Aminoácidos- Los aminoácidos son un grupo de compuestos orgánicos que contienen dos grupos funcionales -amino y carboxilo.- Los aminoácidos son un grupo de compuestos orgánicos que contienen dos grupos funcionales: el amino y el carboxilo. Los…

Aminoácidos esenciales y no esenciales

La pregunta más frecuente en USMLE y NEET sobre este tema dice algo así
Todos son aminoácidos esenciales excepto :-

Ahora es fácil de responder si se recuerda la nemotecnia AV HILL MPTT

A – Arginina
V – Valina
H – Histidina
I – Isoleucina
L – Leucina
L – Lisina
M – Metionina
P – Fenilalanina
T – Treonina
T – Triptófano

Nótese que de estos 10 – ¡Ah! (Pronunciado ah!) es decir, la Arginina y la Histidina son Semiesenciales (ya que pueden ser sintetizadas en los adultos, pero no en los niños). Los otros 8 alistados arriba son puramente esenciales – ya que estos no pueden ser sintetizados por el cuerpo y necesitan ser suministrados en la dieta.
Recuerde los 10 aminoácidos esenciales por la nemotecnia AV HILL MPTT y es fácil recordar que los otros 10 son no esenciales.

Polaridad

Los aminoácidos se pueden clasificar en cuatro grupos en función de la polaridad
1) Polares con grupo -R positivo (Básicos)
2) Polares con grupo -R negativo (Ácidos)
3) Polares con grupo -R neutro
4) No Polares
La pregunta habitual sobre este tema es ¿Cuál de ellos es un aminoácido polar?
Usa estas mnemotecnias para recordar la clasificación.
Recuerde el HAL BÁSICO – Los AA básicos, es decir, los polares con grupo R positivo, incluyen la histidina, la arginina y la lisina.
Los AA ácidos son fáciles de recordar, ya que el aspartato también se llama ácido aspártico y el glutamato también se llama ácido glutámico.
El tercer grupo, es decir, los polares con grupo R neutro, es un poco difícil de recordar.
Use STY (Serina, Treonina, Tirosina), CNQ (Cisteína, Aspargina, Glutamina) para recordar los AA polares con grupo -R neutro.
Todos los demás aminoácidos no enumerados aquí son no polares.

Clasificación estructural de los aminoácidos

1. Cadenas laterales alifáticas: GAVLI

• Glicina,
• Alanina,
• Valina,
• Leucina,
• Isoleucina

2. Con grupo OH: STT (Pronoune OH S*TT)

• Serina,
• Treonina,
• Tirosina

3. Ácidos: AAGG

• Aspartato,
• Aspargina,
• Glutamato,
• Glutamina

4. Con azufre: CM

• Cisteína,
• Metionina

5. Básico: HAL

• Histidina,
• Arginina,
• Lisina

6. Aromático: PTT

• Triptófano,
  Tirosina,
  Fenilalanina

7. Imida:

• Prolina

Aminoácidos glucogénicos y cetogénicos

Los aminoácidos son glucogénicos o cetogénicos o ambos.

14 aminoácidos son glucogénicos, es decir, pueden convertirse en glucosa.
Los aminoácidos cetogénicos son la leucina y la lisina (Mnemónico Keto LL). Pueden convertirse en cuerpos cetónicos.
Cuatro aminoácidos son a la vez glucogénicos y cetogénicos.
Son la Isoleucina y otros 3 aminoácidos aromáticos (Tirosina, Triptófano, Fenilalanina). Así que recuerda que los Iso-Aromáticos (Isoleucina + 3 AA aromáticos) son tanto cetogénicos como glucogénicos.

Unaliners sobre Aminoácidos

Glicina

• Aminoácido más pequeño y simple
• Responsable de la flexibilidad de la proteína
• Inactivo ópticamente
• Carece de quiralidad (handedness)
• La glicina con la arginina y la metionina (GAM + Ornitina) sintetizan la creatinina.
• La glicina (con succinil CoA) se utiliza para la síntesis del hemo.

Histidina

• Aminoácido más estable a pH fisiológico
• Puede servir como mejor tampón a pH 7
• Puede protonar y desprotonar a pH neutro
• Precursor de la histamina

Glutamina

.
• Forma de almacenamiento y transporte del amoníaco
• Evacuación del amoníaco del cerebro
• Precursor de purinas y pirimidinas

Fenilalanina y tirosina

• La fenilalanina es precursora de la tirosina
• La tirosina es precursora de:
  • Catecolaminas
  • Tiroxina
  • Melanina

Cisteína

• Se puede sintetizar en el organismo a partir de la metionina (ambas contienen azufre)
• Responsable de la acción reductora del glutatión

Metionina

• Forma S-adenosil metionina (SAM) que es un importante donante de grupo metilo en el organismo

Glutatión

• Antioxidante (la propiedad reductora se debe al grupo sulfhidrilo de la cisteína) – desintoxica el H2O2 mediante la glutatión peroxidasa
• Carrier en el transporte de ciertos aminoácidos a través de la membrana en el riñón
• Reacción de conjugación

Triptófano

• Precursor de la niacina y la serotonina (que forman la melatonina)
• 60 mg de triptófano forman 1 mg de niacina
• También conocido como alfa-amino beta-3 indol propiónico

Arginina

• Aminoácido más básico
• Precursor del óxido nítrico

Alanina

• Forma de transporte del amoníaco desde el músculo

AltaDatos sobre los aminoácidos

1. Todos los aminoácidos que se encuentran en las proteínas existen en forma L
2. Los aminoácidos tienen 2 isómeros, es decir, las formas D y L. Como cada aminoácido tiene un carbono quiral.
   Recuerda las excepciones : La glicina no tiene ningún carbono quiral, por lo que no tiene actividad óptica ni isómeros.
   La isoleucina y la treonina tienen 2 carbonos quirales cada una, por lo que tienen cuatro isómeros ópticos cada una.
3. La máxima absorción de luz la muestra el triptófano.
   Nótese que sólo los AA aromáticos absorben la luz.
4. Aminoácido más grande – Triptófano
   Aminoácido más pequeño – Glicina
5. Aminoácido más ácido – Aspartato
   Aminoácido más básico – Arginina
6. Aminoácido más polar – Glutamina
   Aminoácido más nopolar – Fenilalanina
7. Aminoácido con grupo Imino – Prolina
   Aminoácido con grupo Indol – Triptófano
   Aminoácido con grupo Guanidio – Arginina
8. El aminoácido número 21 es la Selenocisteína.
   Está codificado por el codón UGA (normalmente es un codón de parada).
9. El aminoácido número 22 es la pirolisina
   Está codificado por el UAG (normalmente también es un codón de parada).

(Ok, aquí es una palabra en codones de parada – UAG, UGA y UAA son los tres codones de parada. pero, UAG codifica a veces para Selenocysteine y UGA a veces codifica para pyrolysine. Así que UAA es considerado como el único verdadero codón de parada.)

Eso es todo lo que tenemos para ti sobre mnemotecnia e información de alto rendimiento sobre aminoácidos.
Publicaremos pronto un breve cuestionario sobre aminoácidos, basado en la mnemotecnia compartida aquí.