O kuchařích a jejich práci panuje spousta stereotypů a mylných představ. Ale kolik toho o nich a o tom, co se děje v kuchyních po celém světě, skutečně víte? Kromě toho, že pracují dlouhé hodiny a pracují s jídlem, je toho o nich hodně. Zde je několik zajímavostí o šéfkuchařích:

1) Mají rozsáhlé znalosti o různých kulturách jídla

2) Mají větší šanci na setkání se slavnými osobnostmi

3) Jsou zapálení pro to, co dělají

4) Baví je vyrábět. jídlo pro zákazníky

5) Být šéfkuchařem je umění a věda

6) Šéfkuchaři žádají číšníky, aby zákazníky povzbuzovali ke konzumaci konkrétních jídel

7) Šéfkuchaři nemají rádi vybíravé jedlíky

8) K jejich ne-Přátelům šéfkuchařům, Kuchaři jsou zachránci života

9) Kuchaři jedí více venku

10) Kuchaři mají oblíbený nůž

1) Mají široké znalosti o různých kulturách jídla

Dost kuchařů navštěvuje kulinářské školy nebo cestuje do zahraničí. Tyto příležitosti jim dávají možnost ochutnat nová jídla a poznat různé kultury. I když jsou šéfkuchaři omezeni jídelním lístkem, mají široké světové znalosti o přípravě jídel a vaření, které uplatňují v kuchyni své restaurace.

2) Have A Higher Chance At Meet Celebrities

Práce šéfkuchaře znamená, že máte větší šanci setkat se s celebritami. To neznamená jen v restauracích na hlavních třídách ve městech, ale i malé místní restaurace mohou přilákat známé osobnosti, pokud jsou doporučeným podnikem.

3) Vášnivě se zajímají o to, co dělají

Existuje stereotyp, že všichni kuchaři rádi křičí a nadávají. Když přijdete do většiny kuchyní, obvykle tam bude mezi kuchaři hodně hluku a řečí. To, že rádi křičí, neznamená, že jsou naštvaní nebo nespokojení ve své práci, kuchyně jsou prostě jen velmi hlučné.

Kuchaři jsou do své práce neuvěřitelně zapálení. Nejlepší kuchaři rádi potěší své strávníky a vytvoří zajímavou kombinaci chutí a vůní.

4) Baví je připravovat jídlo pro zákazníky

Jedním z nejčastějších důvodů, proč se lidé chtějí stát kuchaři, je vytváření chutných pokrmů pro zákazníky. Chtějí vykouzlit úsměv na tváři strávníků a nechat si pochválit jídlo, které připravili. Špatní kuchaři se nestarají o prezentaci ani o výrobu co nejlepších jídel.

5) Být kuchařem je umění a věda

Být kuchařem je forma umění i vědy. Kuchaři musí být umělečtí a každé jídlo vytvářet, jako by to bylo mistrovské dílo. Koneckonců, když se jídlo podává, první, podle čeho ho zákazník posuzuje, je jeho prezentace. Vědecká stránka pak vychází z pochopení chemie různých ingrediencí a toho, co nejlépe funguje, aby byla vytvořena dokonalá rovnováha a kombinace chutí.

6) Šéfkuchaři žádají číšníky, aby zákazníky povzbuzovali ke konzumaci konkrétních jídel

Když má šéfkuchař na jídelním lístku své oblíbené jídlo, požádá číšníky a servírky, aby zákazníky povzbuzovali k jeho výběru. Pokud číšník upozornil na jídlo, které doporučuje, je to pravděpodobně doporučení šéfkuchaře.

7) Šéfkuchaři nemají rádi vybíravé jedlíky

Většina šéfkuchařů se přizpůsobí potřebám svých zákazníků. Mohu dostat bezlepkovou variantu? Jistě. jsem alergický na ořechy, můžete prosím zajistit, aby tam nebyly ořechy? Samozřejmě, že mohu. Mohu si dát steak rare, ale ne krvavý? Pokusím se!”

Šéfkuchaři tvrdě pracují pro své zákazníky, ale neváží si lidí, kteří se jim vědomě či nevědomě snaží ztížit práci.

8) Pro své přátele, kteří nejsou šéfkuchaři, jsou šéfkuchaři zachránci života

Jako šéfkuchař se můžete díky přátelům, kteří nejsou šéfkuchaři, cítit velmi výjimečně. Při každé zvláštní příležitosti vás přátelé budou žádat o radu, co uvařit a jak to připravit. Pokud se zúčastníte nějaké akce, lidé si dají záležet, protože vědí, že se jí účastní šéfkuchař, na kterého musí udělat dojem.

9) Šéfkuchaři jedí více venku

Když se živíte vařením, není divu, že šéfkuchaři jedí venku, kdykoli mohou. Dává jim to možnost odpočinout si. Také jim to dává možnost vyzkoušet místní konkurenci a poznat nová jídla.

10) Kuchaři mají oblíbený nůž

Když pracujete v kuchyni téměř každý den, rychle si zvyknete na hmotnost a přesnost různých kuchařských nožů. Není divu, že každý kuchař má svůj oblíbený nůž, který používá.

Je však důležité nikdy nepoužívat cizí kuchařský nůž, je to velké faux pas. Jako kuchař můžete použitím cizího nože rychle ztratit přátele.

Pracovní obuv pro kuchaře s protiskluzovou úpravou

Práce v restaurační kuchyni s sebou nese mnoho nebezpečí, ale nejhorší je kluzká podlaha. Aby kuchaři zůstali při práci v bezpečí a snížili riziko pádu, musí nosit protiskluzovou obuv pro kuchaře. Mají neuvěřitelnou odolnost proti uklouznutí a jsou speciálně navrženy pro kuchaře. Poskytnou vám oporu a pohodlí při dlouhých směnách.