Arašídy (Arachis hypogea) jsou bohaté na základní živiny s několika zdravotními přínosy. Jsou známé také jako arašídy, goobery a zemní ořechy a obvykle se konzumují pražené nebo v syrové podobě. Arašídy jsou vysoce kalorické a obsahují všech 20 aminokyselin, z nichž nejhojnější je arginin, který stimuluje imunitní systém. Kromě toho jsou bohaté na několik vitaminů, minerálních látek a rostlinných sloučenin, které se používají k léčbě mnoha onemocnění. Arašídy mohou podporovat zdraví srdce, pomáhat při hubnutí, předcházet vzniku žlučových kamenů a pomáhat při kontrole hladiny cukru v krvi. V tomto článku jsme se zabývali možnými zdravotními přínosy arašídů, jejich výživovým profilem a možnými nežádoucími účinky, které mohou způsobovat.

Jaké jsou zdravotní přínosy arašídů?

Mohou podporovat zdraví srdce

Jezení arašídů může pomáhat chránit před ischemickou chorobou srdeční (ICHS) (1). Studie provedená Harvard School Of Public Health zjistila, že arašídy mohou snižovat hladinu špatného cholesterolu (LDL) (2). Špatný cholesterol vede k tvorbě plaku v cévách a arašídy tomu mohou zabránit. Studie provedená na krysách také uvedla, že extrakt ze slupek arašídů bohatý na polyfenoly může snižovat zánět, který způsobuje srdeční onemocnění (3).

Resveratrol v arašídech má antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti srdečním onemocněním. Proto se zdá, že arašídy mají podobné kardioprotektivní účinky jako jiné potraviny obsahující resveratrol (4).

Studie provedená Purdue University zjistila, že pravidelný příjem arašídů také snižuje triglyceridy, což dále podporuje zdraví srdce. Tento účinek lze přičíst přítomnosti mononenasycených mastných kyselin, kyseliny listové a hořčíku (5). Studie provedená na krysách Marmarskou univerzitou (Turecko) navíc zjistila, že arašídy zvyšují hladinu dobrého cholesterolu (6). K pochopení tohoto účinku arašídů je však třeba provést další studie.

Mohou napomáhat hubnutí

Arašídy jsou velmi kalorické, ale přispívají k hubnutí místo přibývání na váze (7). Arašídy patří mezi energeticky vydatné potraviny (8). Proto jejich konzumace jako svačiny může způsobit, že později během dne zkonzumujete méně kalorií. Arašídy vyvolávaly silnější pocit sytosti, pokud byly konzumovány jako svačina, než při jídle (9). To může v konečném důsledku pomoci při hubnutí. Některé studie naznačily, že vyšší konzumace ořechů nebyla spojena s větším nárůstem tělesné hmotnosti a může napomáhat kontrole hmotnosti (10).

Zařazení arašídů do jídelníčku je jedním ze způsobů, jak zvýšit příjem živin, aniž by došlo k nárůstu hmotnosti (8). Výzkumy také ukazují, že konzumace arašídů a arašídového másla může zvýšit pocit sytosti. Ty by mohly jedince zasytit lépe než svačinky plné sacharidů ve stejném množství (11).

Může zabránit vzniku žlučových kamenů

Konzumace arašídů je spojována s nižším rizikem vzniku žlučových kamenů. Studie provedená Harvard Medical School a Brigham and Women’s Hospital (Boston) zjistila, že konzumace arašídů může snižovat riziko vzniku žlučových kamenů. Muži konzumující pět a více jednotek ořechů (včetně arašídů) týdně mají nižší riziko vzniku žlučových kamenů (12).

Ženy konzumující pět a více jednotek ořechů týdně mají nižší riziko cholecystektomie (odstranění žlučníku) (13). K pochopení tohoto přínosu arašídů jsou však zapotřebí dlouhodobé studie.

Může napomáhat kontrole hladiny cukru v krvi

Přidání arašídů nebo arašídového másla do jídla nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Jejich konzumace spolu s jídlem s vysokým obsahem GL (např. bageta nebo sklenice džusu) může hladinu cukru v krvi stabilizovat. Arašídy mají GI (glykemický index) 14 bodů. Zatímco GI arašídů je 14 (na 100bodové stupnici), jejich GL (glykemická zátěž, která říká, jak daná potravina ovlivní hladinu cukru) je pouze 1 (11). Proto Americká diabetologická asociace označuje arašídy za superpotravinu pro diabetiky. Vláknina v arašídech také pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Obsahují také hořčík a další zdravé oleje, které v tomto ohledu hrají roli (11).

Jedna studie provedená Federal University Of Vicoça (Brazílie) na obézních ženách zjistila, že konzumace arašídů nebo arašídového másla hned ráno může kontrolovat hladinu cukru v krvi po celý den (14). Další studie provedená Harvard School of Public Health zjistila, že vyšší příjem arašídů a arašídového másla může pomoci snížit riziko vzniku diabetu 2. typu u žen (15).

Denní příjem stravy obohacené o arašídy po dobu 24 týdnů by navíc mohl zlepšit zdravotní parametry u pacientů s diabetem 2. typu. Může za to bohatý nutriční profil arašídů, který zahrnuje mononenasycené tuky, vlákninu, arginin, niacin, foláty a vitamin E (16).

Může snižovat riziko rakoviny

Vysoký příjem arašídů (včetně jiných ořechů) je spojen se sníženým rizikem rakoviny tlustého střeva a konečníku. Izoflavony, resveratrol a kyselina fenolová obsažené v arašídech mají protirakovinné účinky, které mohou přispívat ke snížení rizika vzniku rakoviny (17).

Studie provedená v Nizozemsku zjistila, že příjem arašídů je také spojen se snížením rizika vzniku rakoviny prsu po menopauze (18). Bylo také zjištěno, že arašídy zabraňují vzniku rakoviny žaludku a jícnu u starších amerických dospělých. Při porovnání bylo zjištěno, že nejvyšší riziko vzniku těchto druhů rakoviny mají jedinci, kteří nekonzumují žádné ořechy ani arašídové máslo (19).

V souvislosti s arašídy a rakovinou však existují obavy. Arašídy mohou být kontaminovány aflatoxiny, což je skupina toxinů produkovaných některými houbami. Tyto toxiny mohou zvyšovat riziko vzniku rakoviny jater (20). Studie provedená na univerzitě v Georgii (USA) zjistila, že resveratrol obsažený v arašídech má silné antioxidační vlastnosti, které pomáhají snižovat riziko vzniku rakoviny (21).

Může léčit erektilní dysfunkci

Arašídy jsou bohaté na arginin, což je esenciální aminokyselina (22). Arginin byl intenzivně zkoumán jako možná léčba erektilní dysfunkce (23), (24).

Je třeba provést další výzkum, abychom pochopili, zda samotný arginin může pomoci při léčbě erektilní dysfunkce. Studie však potvrzují, že perorální podávání této aminokyseliny v kombinaci s rostlinným doplňkem (tzv. pycnogenolem) může léčit erektilní dysfunkci (24).

Může zvýšit energii

Arašídy jsou bohatým zdrojem bílkovin a vlákniny, které pomáhají při přeměně sacharidů na energii (25). Obsah bílkovin v arašídech tvoří přibližně 25 % jejich celkového množství kalorií (26). Kombinace vlákniny a bílkovin v arašídech zpomaluje proces trávení a usnadňuje tak plynulé uvolňování energie do těla. K pochopení tohoto přínosu arašídů je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Může zmírnit příznaky syndromu polycystických vaječníků (PCOS)

V tomto ohledu existuje jen málo výzkumů. Neoficiální důkazy naznačují, že arašídy mohou pomáhat při léčbě PCOS, protože obsahují mononenasycené tuky. Některé výzkumy uvádějí, že strava s vysokým obsahem těchto tuků by mohla pomoci zlepšit metabolický profil žen s PCOS (27).

Mají antioxidační vlastnosti

Arašídy jsou bohaté na řadu rostlinných sloučenin a antioxidantů. Většina těchto sloučenin je dostupná ve slupce arašídů, která by se měla jíst syrová, aby se získaly všechny její prospěšné látky (28). Mezi rostlinné sloučeniny, které jsou v arašídech snadno dostupné, patří resveratrol, kyselina kumárová a fytosteroly, které pomáhají zhoršovat vstřebávání cholesterolu, isoflavony a kyselina fytová obsažená v semenech rostlin (29), (30), (31).

Může pomáhat chránit před Alzheimerovou chorobou

Potraviny bohaté na niacin – například arašídy – mohou chránit před Alzheimerovou chorobou a zhoršením kognitivních funkcí souvisejících s věkem (32). Arašídy jsou vynikajícím zdrojem niacinu a vitaminu E, které prokazatelně chrání před Alzheimerovou chorobou. Studie provedená na 4000 osobách starších 65 let zjistila, že niacin z potravin zpomaluje rychlost poklesu kognitivních funkcí (11).

Může podporovat zdraví pokožky

Podle neoficiálních údajů může konzumace arašídů chránit pokožku před spálením a poškozením sluncem. Vitamín E, hořčík a zinek obsažené v arašídech mohou bojovat proti bakteriím a dodávat pokožce lesk. Beta-karoten, antioxidant dostupný v arašídech, může rovněž pomoci zlepšit zdraví pokožky. Výzkum v tomto ohledu je však omezený.

Může zlepšovat zdraví vlasů

Vědecký výzkum spojující arašídy s růstem vlasů chybí. Protože arašídy obsahují všechny aminokyseliny a velké množství bílkovin, mohou být vhodným doplňkem stravy pro růst vlasů (33).

Arašídy jsou bohaté na živiny. Jsou nutričně bohaté a zdravé. V následující části se podíváme na nutriční profil arašídů.

Nutriční profil arašídů

Podle údajů amerického ministerstva zemědělství obsahuje 100 gramů arašídů (34):

Energie – 567 kcal
Bílkoviny – 25 %.8 g
Vláknina – 8,5 g
Sacharidy – 16,13 g
Cukry – 4,72 g
Železo – 4,5 mg
Vápník – 92 mg
Sodík – 18 mg
Draslík – 705 mg

Arašídy jsou bohaté na několik vitaminů a minerálních látek. Jsou vynikajícím zdrojem vitaminu E, vitaminu B1 (thiamin), vitaminu B3 (niacin), vitaminu B9 (kyselina listová), biotinu, mědi, hořčíku, manganu a fosforu. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro udržení tělesného metabolismu a snížení rizika některých onemocnění.

Arašídy jsou bohaté na mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny, které snižují riziko srdečních onemocnění. Jsou také bohaté na nezbytné rostlinné bílkoviny. Doporučená denní dávka (RDA) bílkovin pro dospělé je 56 g pro muže a 46 g pro ženy (35).

Jak jíst arašídy?

Je důležité, abyste arašídy před konzumací uvařili. Ačkoli jsou syrové arašídy nutričně podobné, mohou s sebou nést riziko aflatoxinu (silného toxinu). Některé výzkumy také ukazují, že vaření arašídů zvyšuje obsah antioxidantů (11). Vařené arašídy mají dvakrát až čtyřikrát vyšší obsah antioxidantů izoflavonů.

Nejjednodušší způsob, jak jíst arašídy, je prostě je strčit do úst. Pokud vám to připadá trochu nudné, máme pro vás další zajímavé způsoby. Podívejte se na ně v následující části.

Nejlepší způsoby, jak zařadit arašídy do jídelníčku

Surové nebo vařené arašídy si můžete přidat do večerního salátu nebo s nimi posnídat cereálie. Arašídy můžete přidat také do mraženého jogurtu.

Kromě toho můžete vyzkoušet také tento oblíbený recept s arašídy.

Medové pražené arašídy

Co potřebujete

• 2 lžíce másla
• 1/3 šálku medu
• ¼ lžičky skořice
• 1 lžičku vanilkového extraktu

.

• 2 čajové lžičky soli (rozdělené)
• 1 libra syrových arašídů
• ¼ šálku krystalového cukru

Pokyny

1. Připravte si plech na pečení vyložením alobalem. Tuto fólii nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření.

1. Předehřejte troubu na 325° F.

1. Všechny ingredience (kromě arašídů, cukru a jedné lžičky soli) přidejte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a ohřívejte v mikrovlnné troubě asi 45 sekund, dokud se máslo nerozpustí.

1. Vyjměte z trouby. Míchejte, dokud nezískáte hladkou tekutinu.

1. Do této tekuté směsi přidejte arašídy a míchejte, dokud se všechny neobalí.

1. Tyto arašídy nasypte na plech a rozprostřete je do rovnoměrné vrstvy.

1. Arašídy pečte asi 20 minut. Každých 5 minut je promíchejte, aby se nepřipálily.

1. Jakmile jsou arašídy zlatohnědé, vyjměte je z trouby a znovu promíchejte. To proto, aby se med rozprostřel po plechu.

1. Posypte je krystalovým cukrem a zbývající lžičkou soli a znovu promíchejte.

1. Arašídy nechte vychladnout. Stále míchejte, aby se zabránilo vzniku hrudek.

1. Po úplném vychladnutí je vložte do vzduchotěsné nádoby a uchovávejte při pokojové teplotě pro pozdější použití.

Možná vás překvapí, že existuje mnoho různých druhů arašídů. Více se o nich dozvíte v následující části.

Typy arašídů

Podle National Peanuts Board existují čtyři hlavní druhy arašídů – arašídy běžecké, arašídy virginské, arašídy španělské a arašídy valencijské (36). Ty jsou k dispozici v různých formách, jako jsou syrové, ve skořápce, loupané, pražené nasucho a pražené na oleji. Syrové arašídy jsou nejzdravějším druhem arašídů s řadou zdraví prospěšných látek.

Arašídové máslo se prodává solené nebo nesolené, sypké nebo krémové. Syrové arašídy můžete mít, pokud je můžete získat od důvěryhodného prodejce. Je však lepší přijmout preventivní opatření.

Jak vybírat a skladovat

Loupané i neloupané arašídy, které jsou skladovány na chladném místě, mají trvanlivost 1 až 2 měsíce. Pokud jsou skladovány v chladničce, může se jejich trvanlivost prodloužit na 4 až 6 měsíců. Otevřené arašídové máslo má trvanlivost 2 až 3 měsíce ve spíži a 6 až 9 měsíců v chladničce. Pokud jsou arašídy skladovány po uplynutí doby použitelnosti, mohou žluknout a zhořknout. Žluklost arašídů poznáte podle toho, že jsou mírně cítit rybinou, plísní nebo kyselým mlékem. Konzumace plesnivých oříšků je problematická kvůli přítomnosti aflatoxinu, který může vést k otravě aflatoxinem. Může zhoršit funkci jater a vést ke žloutence, únavě, ztrátě chuti k jídlu a poškození jater.

Oříšky mohou být skvělým doplňkem vašeho jídelníčku. Než se však pustíte do arašídů, raději si uvědomte možné nežádoucí účinky, které mohou způsobit.

Jaké jsou nežádoucí účinky arašídů?

Arašídy mohou u některých lidí vyvolat alergické reakce kvůli přítomnosti dvou bílkovin – arachinu a konarachinu. Konzumace nadměrného množství těchto luštěnin vede také k některým nežádoucím účinkům. Dalším závažným nežádoucím účinkem arašídů je otrava aflatoxiny.

• Otrava aflatoxiny

Možná kontaminace aflatoxiny je důvodem k obavám. Závažná otrava aflatoxiny může způsobit rakovinu jater a selhání jater. Vyskytuje se v potravinách skladovaných za podmínek, které podporují růst plísní (37). Předejít tomu můžete skladováním arašídů na místě s nízkou vlhkostí a teplotou.

• Může způsobit alergickou reakci

Studie provedená Duke University Medical Center zjistila, že arašídy mohou u některých jedinců vyvolat potenciálně život ohrožující alergické reakce (38). Pokud se u vás objeví alergická reakce, okamžitě vyhledejte nejbližší pohotovost.

• Může inhibovat vstřebávání železa

Arašídy obsahují fytáty, což jsou sloučeniny, o nichž je známo, že inhibují vstřebávání železa. Studie provedená na University of Witwatersrand (Jihoafrická republika) zjistila, že arašídy mohou inhibovat vstřebávání železa (39).

Závěr

Arašídy jsou na živiny bohaté luštěniny s mnoha zdravotními přínosy. Obsahují řadu vitaminů, minerálních látek a rostlinných sloučenin, které mohou pomoci při léčbě několika onemocnění. Arašídy mohou také přispívat k podpoře zdraví srdce, napomáhat hubnutí a předcházet vzniku žlučových kamenů. Tyto ořechy však mají vysoký obsah kalorií. Nadměrná konzumace arašídů může způsobit některé nežádoucí účinky, jako je otrava aflatoxiny, alergické reakce a zhoršené vstřebávání železa. Proto omezte příjem arašídů a v případě jakýchkoli nežádoucích účinků se poraďte s lékařem.

Odpovědi odborníků na otázky čtenářů

Kolik arašídů obsahuje unce arašídů?

Unace arašídů obsahuje asi 28 oříšků.

Můžete jíst syrové arašídy?

Absolutně. Ujistěte se však, že je získáváte od renomovaných komerčních značek. Zkontrolujte, zda na nich není plíseň, a skladujte je na chladném a suchém místě.

Jsou arašídy ketogenní?

Arašídy by neměly být považovány za součást ketogenní diety. Jsou považovány za luštěniny a luštěniny se při ketogenní dietě nedoporučují.

Jak se arašídy nazývají v různých jazycích?

Arašídy se ve španělštině nazývají miseria, v hindštině moong phalee, ve francouzštině cacahuetes a v němčině erdnusse.

39 zdrojů

Stylecraze dodržuje přísná pravidla pro získávání zdrojů a opírá se o recenzované studie, akademické výzkumné instituce a lékařské asociace. Vyhýbáme se používání terciárních odkazů. Více informací o tom, jak zajišťujeme přesnost a aktuálnost našeho obsahu, najdete v našich redakčních zásadách.

• Hu, Frank B., et al. “Frequent nuts consumption and risk of coronary heart disease in women: prospective cohort study”. Bmj 317.7169 (1998): 1341-1345.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9812929/
• Hu, Frank B., and Meir J. Stampfer. “Konzumace ořechů a riziko ischemické choroby srdeční: přehled epidemiologických důkazů”. Current atherosclerosis reports 1.3 (1999): 204-209.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11122711/
• Hong, Mee Young, et al. “Anti-inflammatory, antioxidant, and hypolipidemic effects of mixed nuts in atherogenic diet-fed rats.” (Protizánětlivé, antioxidační a hypolipidemické účinky směsi ořechů u krys krmených aterogenní dietou). Molecules 23.12 (2018): 3126.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6321097/
• Dyck, Garrison JB, et al. “The effects of resveratrol in patients with cardiovascular disease and heart failure: a narrative review.” (Účinky resveratrolu u pacientů s kardiovaskulárním onemocněním a srdečním selháním: přehledový článek). International journal of molecular sciences 20.4 (2019): 904.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413130/
• Alper, Corinna M. a Richard D. Mattes. “Konzumace arašídů zlepšuje ukazatele rizika kardiovaskulárních onemocnění u zdravých dospělých”. Journal of the American College of Nutrition 22.2 (2003): 133-141.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12672709/
• Emekli-Alturfan, Ebru, Emel Kasikci a Aysen Yarat. “Arašídy zlepšují hladinu glutathionu v krvi, HDL-cholesterolu a mění aktivitu tkáňového faktoru u potkanů krmených dietou s vysokým obsahem cholesterolu.” European journal of nutrition 46.8 (2007): 476-482.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17989913/
• Moreno, Jennette Palcic a kol. “Konzumace arašídů u adolescentů je spojena se zlepšením stavu hmotnosti”. Nutrition Research 33.7 (2013): 552-556.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23827129/
• Mattes, Richard D., Penny M. Kris-Etherton a Gary D. Foster. “Vliv arašídů a stromových ořechů na tělesnou hmotnost a zdravé hubnutí u dospělých”. The Journal of nutrition 138.9 (2008): 1741S-1745S.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18716179/
• Devitt, A. A., et al. “Appetitive and dietary effects of consuming an energy-dense food (peanuts) with or between meals by snackers and nonsnackers.” (Chuťové a dietní účinky konzumace energeticky vydatné potraviny (arašídů) s jídlem nebo mezi jídly osobami, které svačí a nesvačí). Journal of nutrition and metabolism 2011 (2011).
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21808728/
• Bes-Rastrollo, Maira, et al. “Prospektivní studie konzumace ořechů, dlouhodobé změny hmotnosti a rizika obezity u žen.” (2011). The American journal of clinical nutrition 89.6 (2009): 1913-1919.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19403639/
• Arya, Shalini S., Akshata R. Salve a S. Chauhan. “Arašídy jako funkční potravina: přehled”. Journal of food science and technology 53.1 (2016): 31-41.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4711439/
• Tsai, Chung-Jyi, et al. “A prospective cohort study of nuts consumption and the risk of gallstone disease in men.” (Prospektivní kohortová studie konzumace ořechů a rizika žlučových kamenů u mužů). American Journal of epidemiology 160.10 (2004): 961-968.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15522852/
• Tsai, Chung-Jyi, et al. “Frequent nut consumption and decreased risk of cholecystectomy in women.” (Častá konzumace ořechů a snížené riziko cholecystektomie u žen). The American journal of clinical nutrition 80.1 (2004): 76-81.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15213031/
• Reis, Caio EG, et al. “Acute and second-meal effects of peanuts on glycaemic response and appetite in obese women with high type 2 diabetes risk: a randomized cross-over clinical trial.” (Akutní účinky arašídů na glykemickou odpověď a chuť k jídlu u obézních žen s vysokým rizikem diabetu 2. typu: randomizovaná zkřížená klinická studie). British journal of nutrition 109.11 (2013): 2015-2023.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23122211/
• Jiang, Rui, et al. “Nut and peanut butter consumption and risk of type 2 diabetes in women.” (Konzumace ořechů a arašídového másla a riziko diabetu 2. typu u žen). Jama 288.20 (2002): 2554-2560.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12444862/
• Wien, Michelle, Keiji Oda a Joan Sabaté. “Randomizovaná kontrolovaná studie hodnotící vliv zařazení arašídů do stravovacího plánu Americké diabetologické asociace na nutriční profil celkové stravy a kardiometabolické parametry dospělých osob s diabetem 2. typu.” Nutrition journal 13.1 (2014): 10.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3902416/
• Lee, Jeeyoo, et al. “The relationship between nuts intake and risk of colorectal cancer: a case control study”. Nutrition journal 17.1 (2018): 37.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5840774/
• van den Brandt, Piet A., and Lisette Nieuwenhuis. “Příjem stromových ořechů, arašídů a arašídového másla a riziko postmenopauzální rakoviny prsu: The Netherlands Cohort Study.” Cancer Causes & Control 29.1 (2018): 63-75.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5752734/
• Hashemian, Maryam a kol. “Konzumace ořechů a arašídového másla a riziko podtypů rakoviny jícnu a žaludku”. The American Journal of Clinical Nutrition 106.3 (2017): 858-864.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28768652/
• Aflatoxiny, National Cancer Institute.
  https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/substances/aflatoxins
• Sales, Jocelyn M., and Anna VA Resurreccion. “Resveratrol v arašídech”. Critical reviews in food science and nutrition 54.6 (2014): 734-770.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24345046/
• Aninbon, Chorkaew, et al. “Variability of arginine content and yield components in Valencia peanut germplasm.” (Variabilita obsahu argininu a složek výnosu v zárodečné plazmě podzemnice olejné ve Valencii). Breeding science (2017): 16146.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5515306/
• Rhim, Hye Chang, et al. “The potential role of arginine supplements on erectile dysfunction: a systemic review and meta-analysis”. The journal of sexual medicine 16.2 (2019): 223-234.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30770070/
• Stanislavov, R. a V. Nikolova. “Léčba erektilní dysfunkce pomocí pycnogenolu a L-argininu”. Journal of Sex &Marital Therapy 29.3 (2003): 207-213.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12851125/
• Bonku, Rabiatu a Jianmei Yu. “Zdravotní aspekty arašídů jako důsledek jejich chemického složení”. Food Science and Human Wellness 9.1 (2020): 21-30.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213453019301004
• Arthur Jr, Jett C. “Peanut protein isolation, composition, and properties”. Pokroky v chemii bílkovin. Vol. 8. Academic Press, 1953. 393-414.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0065323308600959
• Douglas, Crystal C et al. “Role diety v léčbě syndromu polycystických vaječníků”. Fertility and sterility vol. 85,3 (2006): 679-88.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3752890/
• Lou H, Yuan H, Ma B, Ren D, Ji M, Oka S. Polyfenoly ze slupek arašídů a jejich účinky zachraňující volné radikály. Phytochemistry. 2004;65(16):2391-2399.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15381013/
• Chukwumah YC, Walker LT, Verghese M, Bokanga M, Ogutu S, Alphonse K. Comparison of extraction methods for the quantification of selected phytochemicals in peanuts (Arachis hypogaea). J Agric Food Chem. 2007;55(2):285-290.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17227055/
• Chen RS, Wu PL, Chiou RY. Kořeny podzemnice olejné jako zdroj resveratrolu. J Agric Food Chem. 2002;50(6):1665-1667.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11879054/
• Sebei K, Gnouma A, Herchi W, Sakouhi F, Boukhchina S. Lipidy, proteiny, fenolické složení, antioxidační a antibakteriální aktivity semen podzemnice olejné (Arachis hypogaea l) pěstovaných v Tunisku. Biol Res. 2013;46(3):257-263.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24346073/
• Morris, M C et al. “Dietary niacin and the risk of incident Alzheimer’s disease and of cognitive decline”. Journal of neurology, neurosurgery, and psychiatry vol. 75,8 (2004): 1093-9.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1739176/
• Goluch-Koniuszy, Zuzanna Sabina. “Výživa žen s problémem vypadávání vlasů v období menopauzy”. Przeglad menopauzalny = Menopause review vol. 15,1 (2016): 56-61.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828511/
• “FoodData Central Search Results”. FoodData Central, fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html.
  https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172430/nutrients
• Institute of Medicine (USA) Committee to Review Dietary Reference Intakes for Vitamin D and Calcium. “- Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D – NCBI Bookshelf”. Národní centrum pro biotechnologické informace, Národní lékařská knihovna USA, 1. ledna 1970.
  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK56068/table/summarytables.t4/?report=objectonly.
• “Typy arašídů”. Peanut Types | National Peanut Board,
  www.nationalpeanutboard.org/peanut-info/peanut-types.htm.
• Wild CP, Gong YY. Mycotoxins and human disease: a largely ignored global health issue [Mykotoxiny a lidská onemocnění: do značné míry přehlížený globální zdravotní problém]. Carcinogenesis. 2010;31(1):71-82.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19875698/
• Burks AW. Alergie na arašídy. Lancet. 2008;371(9623):1538-1546.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18456104/
• Macfarlane BJ, Bezwoda WR, Bothwell TH, et al. Inhibitory effect of nuts on iron absorption. Am J Clin Nutr. 1988;47(2):270-274.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3341259/

Doporučené články

• 9 Benefits Of Peanut Oil: Pro zdraví srdce, kognitivní funkce a mnoho dalšího
• Kašu oříšky:
• 11 úžasných zdravotních přínosů makadamových ořechů
• 11 výzkumem podložených zdravotních přínosů mandlí

Pomohl vám tento článek?

Následující dvě záložky mění obsah níže.

• Nejnovější příspěvky
• Bio

Nejnovější příspěvky od Sindhu Koganti (zobrazit všechny)

• Způsobuje syrovátkový protein akné? – 23. března 2021
• Minerální olej na pleť: Škodí vám? – 19. března 2021
• Jak se zbavit lupů – 17. března 2021
• Průvodce jemnými přírodními vlasy:
• Destilovaná voda na vlasy:

Sindhu Koganti

Sindhu Koganti je absolventkou biotechnologie a již více než 4 roky se věnuje psaní. Specializuje se na psaní o zdraví a wellness. Má praktické zkušenosti s psaním článků a tiskových zpráv z oblasti věd o živé přírodě a zdravotnictví, potravin a nápojů a chemických látek a materiálů. Když zrovna nepíše, ráda sleduje filmy a poslouchá hudbu. Ráda také cestuje.

Nejnovější články

.