Autentický recept na jihoindickou filtrovanou kávu – Příprava jihoindické kávy doma je snadná a jednoduchá, když se naučíte, jak na to. Rychlý videonávod a návod krok za krokem.

Slyšeli jste správně, příprava filtrované kávy je jednoduchá. Vše přichází s praxí, důsledností a zájmem. Musím se přiznat, že dříve jsem ji neměl rád kvůli pachuti/zápachu v ústech. Ale jak roky plynuly, začala jsem tu chuť milovat. Aroma prášku jsem si začala vyloženě užívat. Když jsem viděla svou tchyni, jak tento nápoj nábožně připravuje, zamilovala jsem si i proces výroby. Vj být na to zvyklý, chtěl jsem se naučit a zdokonalit umění přípravy filtrované kávy.

Důvod, proč se káva nedělá?

Co se děje ve většině domácností, pokud má některý z dvojice rád kávu. Ale přemýšlet o přípravě kávy doma je velmi časově náročné, složité a mnoho mnoho dalších důvodů. upouštíte od každodenního učení/připravování. Spokojíte se s instantní kávou, čajem nebo jiným nápojem? Ne, to není pravda! Tento příspěvek je o tom, abyste si uvědomili, že to vůbec není tak složité, jak si myslíte.

O Mysore concerns:

Před několika týdny jsem dostal sadu od Mysore coffee concerns z Bombaje. Byli si velmi jistí svým výrobkem, a to i poté, co jsem řekl, že budu spolupracovat pouze v případě, že mi jejich výrobek bude vyhovovat. Jakmile jsem se podělil o rozbalení ve svých příbězích, několik mých přátel mi již poslalo zprávu, že ji již používají a je opravdu dobrá. Pak jsem si teprve všimla, že jsou jedním z nejstarších podniků v Matunga v Bombaji. Rodinný podnik, který si připomíná 81 let a 3 generace tvrdé práce na budování odkazu!”

Jejich kávová zrna pocházejí od důvěryhodných pěstitelů kávy v Karnatace, jsou ručně pražená a mletá v malých dávkách, aby se zvýraznila chuť a vytvořil tradiční, jemný chuťový profil. Jejich vizí bylo přinést kávu do indických domácností a učinit domácí přípravu kávy snadnou a příjemnou.

Sleva pro přátele, kteří mě sledují:

Byla jsem velmi nadšená, že mohu kávu vyzkoušet, a hned při prvním vaření mi velmi chutnala. Byla dokonale vyvážená co do chuti, vůně i barvy. Obsahuje 80 % kávy a 20 % čekanky.

Přesvědčila vás a jste nováčkem v přípravě filtrované kávy? Objednejte si ji zde. Použijte propagační kód RAKSKITCHEN15 a využijte 15% slevu na celý nákup. Objednávky jsou odesílány do 1-2 dnů a platí se za ně PLATNÝ POPLATEK ZA DOPRAVU ve výši 60 rupií, který je bez ohledu na množství objednávky. Zasílají po celé Indii a v současné době nejsou k dispozici mezinárodní zásilky.

Níže je sada, kterou jsem od nich obdržela. Je ideální, pokud si chcete začít připravovat pravou filtrovanou kávu doma. Obsahuje sadu tumbler -dabara, filtr, mletou kávu Brindavan bold, tahák pro začátečníky na přípravu autentické filtrované kávy, přizpůsobitelný magnet na ledničku, 4 podtácky. Tato sada bubnů je tak roztomilá a těžká/odolná dobrá kvalita.

Vytisknout Pin

0 z 0 hlasů

Autentická jihoindická metoda přípravy filtrované kávy

Příprava autentické jihoindické filtrované kávy doma je díky těmto jednoduchým krokům velmi snadná. Stačí postupovat podle receptu a vychutnat si dokonalou domácí kávu

Doba přípravy 2 minuty

Doba vaření 10 minut

Doba vaření 20 minut

Porce 2

Odměrky na šálky

Složení

.

• 3 polévkové lžíce kávové sedliny vrchovaté Použila jsem Mysore se týká
• 3/4 šálku horké vody
• 2 šálky horkého napěněného mléka
• 2 lžičky cukru vrchovaté

Návod

K přípravě kávy:

• Vezměte mletou kávu a jihoindický filtr.
• Přidejte 3 polévkové lžíce kávové sedliny do horní části sítka. Jemně jej protřepejte a pomocí pěchovadla jemným tlakem stlačte kávovou sedlinu (netlačte silně, dělejte to zlehka.
• Sestavte sítko nad přijímací část (spodní). Nalijte 3/4 horké vody, kterou zahřívejte jen tak dlouho, dokud se na dně nezačnou objevovat bublinky.
• Zavřete víko a počkejte 20-30 minut, než se odvar shromáždí.

Pro přípravu filtrované kávy:

• Naberte 1/4 šálku uvařené kávy do každého šálku. Do každého šálku přidejte 3/4 šálku napěněného horkého mléka.
• Podle potřeby přimíchejte cukr a vychutnejte si horkou kávu.

Video

Poznámky

• Pro získání napěněného mléka použijte napěňovač mléka nebo nalijte z výšky mezi dva šálky.
• Před mícháním kávy se ujistěte, že je mléko horké. Ohřátá káva nemá dobrou chuť.
• Pro dosažení nejlepších výsledků vařte kávu čerstvou. I když ji můžeme skladovat v chladničce, ztrácí chuť.
• Vyberte správnou velikost filtru.

Autentická jihoindická metoda přípravy filtrované kávy:

1. Vezměte mletou kávu a jihoindický filtr. Do horní části sítka přidejte 3 polévkové lžíce kávové sedliny.
   
2. Jemně jej protřepejte a pomocí tamperu jemným tlakem stlačte kávovou sedlinu (netlačte silně, dělejte to lehce. Sítko nasaďte na část přijímače (spodní část). Nalijte 3/4 horké vody, kterou zahřívejte jen tak dlouho, dokud se na dně nezačnou objevovat bublinky.
   
3. Zavřete víko a počkejte 20-30 minut, než se odvar shromáždí. Mezitím, co můžete vařit mléko.
   
   Pro přípravu filtrované kávy:
4. Naberte 1/4 šálku uvařené kávy do každého šálku. Do každého šálku přidejte 3/4 šálku napěněného horkého mléka.
   
5. Přimíchejte cukr podle potřeby a vychutnejte si horkou kávu.
   

Vychutnejte si horkou kávu okamžitě. Perfektní barevná a chuťově výrazná káva!

Tento příspěvek je sponzorovaný, ale své názory jsem zachovala co nejupřímnější, bez jakéhokoli ovlivňování.

Několik bodů ode mne a několik inspirovaných z jejich taháku, který je součástí sady:

1. Udělejte si z toho rutinu – Jak jste možná viděli mnoho milovníků deep L, kteří sdílejí citát – “Ale nejdřív káva”
   Po probuzení si prostě udělejte to, že si nejdřív uvaříte kávu. Zatímco ji budete připravovat, můžete vyložit myčku/uklidit usušené nádoby na místo nebo udělat jinou práci.
2. Cvičení dělá mistra – Několik prvních pokusů se vám může, ale nemusí podařit dokonale. Ale metodou pokusů a omylů nebo vědomým dodržováním receptu si budete jistí dokonalostí během chvilky! Upravte míry podle svých osobních preferencí, určitě se za pár dní zdokonalíte a budete se toho držet. Může to trvat několik pokusů, než se vám to povede, ale když se vám to povede, ten pocit je k nezaplacení 🙂
3. Držte se stejné značky – Experimentujte s různými druhy zrnkové kávy, poměry, pražením a najděte si jednu značku, která vám bude vyhovovat. Ujistěte se, že je vždy k dispozici, a držte se jedné značky. pomůže vám to zdokonalit recept. Zeptejte se odborných přátel, kteří kávu připravují, kde a jak ji získávají, řiďte se jimi.
4. Užívejte si proces – Měl by být jednoduchý, nestresujte se jím. Stačí pár kroků vaření kávy v polospánku brzy ráno!”