Balsamic Basil Peach Chicken je snadný a lahodný, pikantní kuřecí pokrm s krásnou kombinací balzamikového octa, bazalky a broskví.

Mám teorii, že cokoli pečeného, smaženého nebo ochuceného balzamikovým octem bude vynikající. Vzhledem k tomu, že mnoho lidí má rádo balzamikový ocet jednoduše v kombinaci s trochou olivového oleje jako salátovou zálivku nebo na namáčení chleba, vede mě to k přesvědčení, že moje teorie platí (nebo v tomto případě ocet). Teorie samozřejmě zahrnuje i lahodné čerstvé ovoce pečené v balzamikovém octu (pro chutný odkaz se podívejte na tento koláč). Když k tomu přidáte aromatickou bazalku a čerstvé broskve, získáte vítěznou kombinaci chutí, po které se každý bude shánět po sekundách. Proto je tento recept na kuře s broskvemi na balsamiku s bazalkou veskrze báječný.

Tento recept na kuře s broskvemi na balsamiku s bazalkou je snadné jídlo na jednu pánev, které je hotové během chvilky. Je to ideální recept na rodinné jídlo na všední večer a další skvělý důvod, proč vytáhnout svou věrnou litinovou pánev.

Jak připravit kuře s balsamikovou bazalkou a broskvemi

Příprava je snadná a rychlá. Začněte předehřátím trouby. Obě strany vykostěného kuřete posypte solí a pepřem a poté rozehřejte velkou, troubě odolnou pánev (pro tento recept ráda používám kvalitní litinovou pánev) na středně vysoké teplotě. Když je pánev zahřátá, přidejte máslo a olej. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte ochucené kousky kuřete a opékejte je dvě minuty z každé strany nebo dokud nezhnědnou. Kuře vyjměte a dejte stranou, přičemž v pánvi ponechte olej. Snižte teplotu a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte čtyři minuty. Poté přidejte česnek a mletý zázvor a smažte asi minutu.

Téměř hotovo! Dále se přidá kuřecí vývar, balzamikový ocet, broskve a bazalka. Vše přiveďte k varu a za občasného míchání ještě několik minut vařte. Pokrm dokončíme tak, že kuře vrátíme na pánev a každý kousek otočíme, aby se obalil v omáčce. Uspořádejte kuře v jedné vrstvě kůží nahoru a pečte při teplotě 350 stupňů po dobu 30 minut nebo dokud není kuře hotové.

Teď už jen počkejte, až se začnou linout lákavé vůně a po nich se všichni postaví do fronty na večeři. A tu omáčku nevyhazujte! Na pánvi zůstane ze šťávy, koření a octa lahodná omáčka, která je naprosto vynikající na rýži nebo brambory. My jsme toto kuře s broskvemi s balsamikem a bazalkou podávali s rýží a dušenou zeleninou. Uvidíte, že je to vynikající večeře, kterou budete dělat znovu a znovu!

Recept na kuře s broskvemi s balsamikem a bazalkou

Původně publikováno 14. srpna 2017.

.