Banánové palačinky se skořicí

Banánové palačinky se skořicí - Pin

Křehké nadýchané palačinky se skořicí, pekanovými ořechy, banány a cukrem – tyto banánové palačinky se skořicí jsou dokonalým křížencem skořicových rolek, banánového chleba a palačinek! Posypané tvarohovou polevou a karamelovou omáčkou představují pětihvězdičkovou snídani na dosah ruky!

 hromádka Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes posypaná tvarohovou polevou a karamelem a posypaná nasekanými pekanovými ořechy

 hromádka Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes Roll Pancakes pokapané tvarohovou polevou a karamelem a posypané nasekanými pekanovými ořechy

Tady je recept na banánové lívance se skořicí, které vám navždy zničí obyčejné lívance! Křehké nadýchané vzdušné palačinky s vírem skořice, pekanových ořechů, banánů a cukru – dokonalý kříženec skořicových rolek, banánového chleba a palačinek! Dokonalá poleva ze smetanového sýra a karamelová omáčka – to je pětihvězdičková snídaně, kterou máte na dosah ruky!

Než se to vymkne kontrole a já si vyslechnu nejrůznější obvinění a hanbu za to, že jsem lidi odlákala od jejich zdravého životního stylu, když vám přináším na stůl tyto BOŽSKÉ palačinky, jednoduše řeknu:

Ok vážně, jsou mnohem lehčí, než vypadají – do tohoto receptu na palačinky jsem vložila spoustu úsilí, abych mohla tvrdit, že jsou ÚŽASNÉ, takže ještě neutíkejte… 😉

pohled z boku na hromádku banánových palačinek se skořicí a tvarohovou polevou a karamelem

pohled z boku na hromádku banánových palačinek se skořicí a tvarohovou polevou a karamelem

Pamatujete si na tyhle MŇAMKOVÉ baklavové palačinky s javorovým sirupem? Byly nadýchané, jemné, polštářovité, dokonalé jako dort?

To je moje nejoblíbenější struktura palačinek a já vždycky používám tento “základní recept” pro tuto dokonalou strukturu palačinek a pak si hraju s příchutěmi, polevami, víry – na co si vzpomenu!

Nejenže miluju tu strukturu, ale miluju i tu palačinkovou chuť toho základního receptu. Není to tedy “křídové” chuti jako některé palačinky, které jsem měla, není to slané, není to příliš sladké a není to ani vaječné chuti (ano, opravdu jsem měla všechny tyto druhy palačinek! Uf!)

stánek Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes s vykrojeným klínkem

stánek Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes s vykrojeným klínkem

Tak aby bylo jasno, nemůžu tvrdit, že jsem vyrostla na nadýchaných palačinkách. Vyrostla jsem v Paříži, domově jemných francouzských palačinek. Moje máma je dělala tak často jako každý víkend a někdy i ve všední dny večer. A když jsme šli ven, pořád jsme si kupovali čerstvé palačinky na pařížských ulicích, potřené marmeládou nebo Nutellou.

Nechápejte mě špatně, francouzské palačinky naprosto MILUJU, ale nadýchané hromádky palačinek mi prostě chyběly! A rozhodně mi chybělo něco jako tyhle banánové palačinky se skořicí!!!

pohled shora na Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes s malou mističkou karamelové omáčky po straně

pohled shora na Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes s malou mističkou karamelové omáčky po straně

Proč tento recept na Banana Cinnamon Roll Pancakes funguje:

Takže zde je několik věcí, které je třeba vědět o tomto úžasném receptu na skořicové palačinky. Pokud jste už někdy jedli lívance se skořicovými rohlíčky, víte, že jsou zavinuté a posypané směsí másla cukru a skořice, což je dobrá věc, to nepopírám!”

Ale tady jsem vše odlehčila a přidala více chuti s banánem. Takže skořicový závin v tomto receptu na palačinky neobsahuje žádné máslo (ano, ŽÁDNÉ) a jen lžíci cukru, protože má jako přírodní sladidlo rozmačkané banány.

Je v něm spousta skořice pro zvýšení chuti a drobné kousky mletých pekanových ořechů pro lehké křupnutí a oříškovou chuť. Teď už je to docela nepovinné, ale tak dobré! Hodí se sem jakékoliv ořechy, mimochodem, lískové oříšky by byly na prvním místě mého seznamu.

Pokud nejste příznivci banánů, můžete použít dýňové pyré nebo jablečné pyré. Dělala jsem to i s máslem, vanilkou, cukrem a kakaovým práškem a moc mi to chutnalo, zatímco holkám nejvíc chutnala tahle banánová verze! Takže vřele doporučuji vyzkoušet a pak si pohrát s tolika variantami, kolik srdce ráčí!

Jak připravit banánové vířivé lívance se skořicí

banánovo-skořicová směs do zdobicího sáčku

banánovo-skořicová směs do zdobicího sáčku

Takže banánové vířivé lívance se skořicí během chvilky: banán očistíte, přidáte k němu trochu cukru, spoustu skořice a drcené pekanové ořechy. Pak to dáte do sáčku na zip a v jedné míse připravíte palačinkové těsto.

připravuje se palačinka na pánvi

připravuje se palačinka na pánvi

připravuje se banánová palačinka se skořicí a vírem v černém pánev

banánová palačinka se skořicí a vírem se připravuje na černé pánvi

Na pánev vhodíte 1/4 šálku palačinkového těsta a poté odstřihnete zipový sáček, a na palačinku navrstvíte banánovou směs, přičemž začnete uprostřed a budete postupovat směrem ven (nemusí to být dokonalé!). Pak počkáte několik vteřin, dokud se palačinka netřese, a obrátíte ji, aby se upekla z druhé strany… a máte banánové palačinky se skořicí hotové!

čerstvě obrácená Banana Cinnamon Roll Pancake se skořicovým vírem na černé pánvi

čerstvě obrácená Banana Cinnamon Roll Pancake se skořicovým vírem na černé pánvi

kousek skořicové palačinky s hromádkou Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes v pozadí

kousek skořicové palačinky s hromádkou Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes v pozadí

Snadno upečené DELIKANTNÍ skořicové palačinky připravené k úpravě! Miluji trochu tvarohové polevy a trochu domácí karamelové omáčky nahoře. Ještě trochu křupavých pekanových ořechů a vidličku prosím!

Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes servírované na mramorové desce s bohatou kapkou karamelu a nasekanými pekanovými ořechy

Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes servírované na mramorové desce s bohatou kapkou karamelu a nasekanými pekanovými ořechy

Tipy pro úspěch:

  • Neodstřihujte velkou špičku zipového sáčku. Začněte s malým a vyzkoušejte ho na talíři, abyste se ujistili, že vytváří dobrý proud o velikosti asi jako uvařené těstoviny linguine. Pak při víření dbejte na to, abyste nechali alespoň půlcentimetrový okraj kolem okrajů palačinky bez víření, protože by mohl vytéct a připálit se a nadělat trochu nepořádku.
  • S vířením začněte až poté, co se palačinky několik vteřin vaří.
  • Po víření palačinky nespěchejte obracet. Počkejte několik sekund. Vždycky pánví trochu zatřesu, dokud nemám pocit, že se palačinky a banánová vířivá směs už netřepí a nerozpouštějí se do sebe.

Tyto božské palačinky podávejte s libovolnou polevou, kterou máte rádi. Doporučuji tuto tvarohovou polevu a domácí karamelovou omáčku a udělejte je hned tento víkend, podělte se o ně a pochutnejte si dvakrát! 🙂

Milovníci skořicových rolek! Určitě se podívejte na můj recept na skořicové muffiny, rychlý pohodlný způsob přípravy božské skořicové rolády, nebo na tyto dýňové skořicové rolády !

Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes. Tady je ta NEJLEPŠÍ palačinka, jakou jste kdy dělali - nadýchané, lehké jako vzduch palačinky s banánovo-oříškovým skořicovým vírem! Snadný, voňavý kříženec CINNAMON ROLLS+BANÁNOVÉ PEKANOVÉ LÍSTKY+PLACKY... Získejte recept krok za krokem a fotografie! www.twopurplefigs.com
5 z 5 hlasů

Tisk

Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes

Křehké nadýchané palačinky s vírem skořice, pekanových ořechů, banánů a cukru – tyto Banana Cinnamon Roll Pancakes jsou dokonalým křížencem skořicových rolek, banánového chleba a palačinek! Posypané tvarohovou polevou a karamelovou omáčkou představují pětihvězdičkovou snídani na dosah ruky!

KurzSnídaně, brunch
KuchyněAmerická
Klíčové slovobanánové lívance se skořicovým vírem, cinnamon roll pancakes, palačinky se skořicí a banánem

Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 3 minuty
Celkový čas 18 minut

Porce 8 porcí
Kalorie 164 kcal
Autor Mahy

Složení

Připravíme si palačinky se skořicí a banánem.

Na těsto

  • 1nádoba hladké mouky
  • 1½ lžičky prášku do pečiva
  • ½ lžičky jedlé sody
  • .

  • 1špetka soli
  • 1velké vejce
  • 1lžička vanilky
  • ¾ šálku podmáslí(nebo jogurtu)
  • 2polévkové lžíce oleje(nebo rozpuštěné máslo)
  • 2polévkové lžícecukru

Pro vír

  • 1velký velmi zralý banánrozmačkaný nebo pyré (bez kousků)
  • 1 lžíce moučkového cukru
  • 2 lžíce skořice
  • 1 lžička vanilky
  • 2lžíce jemně drcených pekanových ořechů (jakýchkoli ořechů nebo mandlové mouky)

K sestavení

  • Tvarohová poleva
  • Domácí karamelová omáčka

Návod

  1. Předehřejte elektrickou pánvičku na střední stupeň.low a postříkejte ji (nebo potřete) tenkou vrstvou oleje na pečení. Případně předehřejte nepřilnavou pánev na středně nízkou teplotu a nastříkejte nebo potřete ji tenkou vrstvou oleje.

  2. Připravte palačinkové těsto: Do velké mísy přidejte suché přísady a šlehejte je, dokud se všechny dobře nespojí. Do jiné větší mísy přidejte všechny ingredience mokré směsi a dobře je prošlehejte. Do mokré směsi přidejte moučnou směs a pomocí stěrky nebo i dřevěné lžíce palačinkové těsto dobře promíchejte, dokud nebude vidět více moučné směsi, ale těsto bude stále hrudkovité.

  3. V malé misce smíchejte všechny ingredience na banánový závin a dobře je promíchejte, pak je přemístěte do zipového sáčku a uzavřete ho.
  4. Vezměte si ¼ šálku odměrky a naplňte ho těstem na palačinky něco málo přes polovinu a nalijte ho na rozpálenou pánvičku nebo rošt.
  5. Počkejte 15 sekund, dokud se palačinka nezačne péct, a pak vezměte svůj Ziploc s banánovou směsí a začněte banánovou směs vířit od středu a postupujte v soustředných kruzích, dokud se nedostanete asi půl centimetru od okraje palačinky. Nechte alespoň půlcentimetrový okraj bez víření, abyste se vyhnuli nepořádku.
  6. Počkejte asi 20.sekund, dokud pánví mírně nezatřesete a neucítíte, že se palačinka a vířící směs již netřepí. Poté použijte špachtli a palačinku obraťte. Palačinku vařte ještě asi 30 sekund, dokud nebude propečená. Postup opakuj se zbývajícím těstem a vírem.
  7. Lívance podávej pokapané tvarohovou polevou a případně karamelovou omáčkou a pochutnej si.

Poznámky k receptu

  • Zipový sáček neodstřihuj velkou špičkou. Začněte malým a vyzkoušejte ho na talíři, abyste se ujistili, že vytváří dobrý proud o velikosti asi jako uvařené těstoviny linguine. Pak při víření dbejte na to, abyste nechali alespoň půlcentimetrový okraj kolem okrajů palačinky bez víření, protože by mohl vytéct a připálit se a nadělat trochu nepořádku.
  • S vířením začněte až poté, co se palačinky několik vteřin vaří.
  • Po víření palačinky nespěchejte obracet. Počkejte několik sekund. Vždy s pánví trochu zatřesu, dokud nemám pocit, že se palačinky a banánová směs víření už netřepí a nerozpouští se do sebe..tehdy je obracím.
Výživové údaje
Banana Swirl Cinnamon Roll Pancakes
Množství v jedné porci (1 porce)
Kalorie 164Kalorie z tuků 54
% denní hodnota*
Tuky 6g9%
Nasycené látky Tuk 1g6%
Cholesterol 22mg7%
Sodík 106mg5%
Draslík 202mg6%
Sacharidy 22g7%
Sacharidy 22g7%
Vláknina 2g8%
Cukr 7g8%
Bílkoviny 3g6%
Vitamin A 75IU2%
Vitamin C 1.3mg2%
Vápník 86mg9%
Železo 1,2mg7%
* Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě o 2000 kaloriích

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.