Většina lidí dokáže snadno rozlišit ovoce, bobule a zeleninu. Rozdíl mezi různými druhy ovoce je však méně jasný – a možná budete velmi překvapeni, jak je banán klasifikován. V tomto článku získáte odpověď na otázku, zda je banán ovoce, bobule nebo zelenina.

Jaký je rozdíl mezi ovocem a bobulemi?

Slovem “ovoce” se označují sladké, dužnaté útvary kvetoucí rostliny, které obsahují semena. Plod je rozmnožovacím orgánem těchto rostlin a jeho hlavní funkcí je šíření semen do nových oblastí, kde může rostlina růst. Plody lze rozdělit do dvou hlavních kategorií: dužnaté nebo suché. Suché plody jsou potraviny, které obvykle za ovoce nepovažujeme, například ořechy, luštěniny a kokosové ořechy. Na druhou stranu jsme zvyklí na masité ovoce – běžné plody, jako jsou jablka, třešně a banány. Dužnaté ovoce lze dále rozdělit na jednoduché plody, vícenásobné plody a stopky. Bobule jsou podkategorií jednoduchého dužnatého ovoce. Všechny bobule jsou tedy plody, ale ne všechny plody jsou bobule.

Závěr: Plody jsou rozmnožovací orgány kvetoucích rostlin. Lze je rozdělit do několika podkategorií, jednou z nich jsou bobule.

Botanicky jsou banány bobulemi

Z botanického hlediska jsou banány překvapivě považovány za bobule. Kategorie, do které plody spadají, se určuje podle části rostliny, ze které se vyvíjejí plody. Například některé plody se vyvíjejí z květů obsahujících jeden vaječník, zatímco jiné se vyvíjejí z květů obsahujících několik vaječníků. Kromě toho jsou semena ovoce obklopena třemi hlavními strukturami:

Exokarp: slupka neboli vnější část plodu.
Mesokarp: dužnina neboli střední část plodu.
Endokarp: vnitřní část, která pokrývá semeno nebo semena.

Hlavní charakteristiky těchto struktur také přispívají ke klasifikaci plodů.
Například aby byl plod považován za bobuli, musí se vyvinout z jednoho vaječníku a obvykle má měkký exokarp a masitý mezokarp. Endokarp musí být také měkký a může obsahovat jedno nebo více semen. Banány splňují všechny tyto požadavky. Vyvíjejí se z květu obsahujícího jeden vaječník, mají měkkou slupku a dužnatý střed. Kromě toho banány obsahují několik semen, kterých si mnoho lidí nevšimne, protože jsou malá.

Závěr: Banány se vyvíjejí z květu obsahujícího jeden vaječník, mají měkkou a sladkou slupku a obsahují jedno nebo více semen. Proto botanicky odpovídají bobulovinám.

Banány nejsou považovány za bobuloviny.

Mnohé překvapí, že banány jsou řazeny mezi bobuloviny. Většina lidí si pod pojmem bobulovité ovoce představuje drobné plody, které se dají sbírat z rostlin, jako jsou jahody, maliny a ostružiny. Z botanického hlediska však tyto plody za bobule považovány nejsou. Je to proto, že se nevyvíjejí z květů s jedním vaječníkem, ale z květů s více vaječníky. Proto se často vyskytují ve shlucích a jsou klasifikovány jako stopky. Na druhou stranu banány a další plody, které spadají do klasifikace bobulovin, zřídkakdy obsahují ve svém názvu slovo “bobule” a obvykle nejsou považovány za bobule. Zmatek vznikl, když lidé začali nazývat některé druhy ovoce “bobulemi” tisíce let předtím, než botanici dospěli k přesné klasifikaci různých druhů ovoce. Přestože tato klasifikace v současnosti existuje, většina lidí o ní neví. Ke zmatku přispívá i skutečnost, že botanici se také někdy neshodnou na přesném zařazení některých druhů ovoce. Proto se pro definici většiny druhů ovoce, včetně banánů, používá slovo “ovoce” místo názvu podkategorie, do které spadají.

Závěr: Mnoho druhů ovoce bylo klasifikováno jako ovoce tisíce let předtím, než botanici přišli s oficiální klasifikací. To je hlavní důvod, proč banány neobsahují ve svém názvu slovo “bobule” a nejsou za ně považovány.

Další úžasné ovoce, které je zároveň bobulí

Banány nejsou jediným úžasným ovocem, které spadá do podkategorie bobulí. Zde jsou další nečekané druhy ovoce a zeleniny, které jsou z botanického hlediska považovány za bobule: Rajčata, hroznové víno, kiwi, avokádo, paprika, lilek, guava. Stejně jako banány se všechny výše uvedené druhy ovoce a zeleniny vyvíjejí z květů obsahujících jeden vaječník, mají dužnatý střed a obsahují jedno nebo více semen. Díky tomu jsou z botanického hlediska bobulemi, přestože jsou za ně zřídkakdy považovány.

Závěr: Mezi další plody, které jsou botanicky považovány za bobule, patří rajčata, hroznové víno, kiwi, avokádo, paprika, lilek a guava. Podobně jako banány jsou však za bobule považovány jen zřídka.

Shrnutí

Berries jsou podkategorií plodů kvetoucích rostlin, které mají sladké, masité, semenné struktury.
Banány se vyvíjejí z květu s jedním vaječníkem a mají měkkou slupku, dužnatý střed a malá semena.
Jako takové splňují všechny botanické požadavky na bobuloviny a lze je považovat za ovoce a bobuloviny, ale ne za zeleninu.

Alex

Banány se vyvíjejí z květu s jedním vaječníkem.