Chřest s citronovou máslovou omáčkou je cenově výhodná příloha, kterou si zamiluje celá rodina. Podle tohoto receptu připravíte snadno a rychle křupavý chřest pokapaný úžasnou omáčkou z citronového másla a posypaný parmazánem. Je to nejlepší chřestová příloha všech dob!
Hledáte další snadné způsoby přípravy chřestu? Vyzkoušejte můj Sýrový grilovaný chřest ve fóliových balíčcích nebo tento Snadný recept na chřest pečený v troubě s holandskou omáčkou.
- Mám ráda, jak rychle se tato chřestová příloha připravuje
- Chřest s citronovým máslem je jedna z mých nejoblíbenějších příloh
- Ta omáčka z citronového másla je tak dobrá, že ji budete chtít na všechno
- Recept na chřest s citronovou máslovou omáčkou
- Složení
- Na chřest
- NA CITRONOVOU MÁSELNOU ŠŤÁVU
- VOLITELNĚ
- Návod
- PRO ASPARAGUS
- Mezitím si připravte citronovou máslovou omáčku
- Poznámky
- Chcete si tento recept uložit?
- Další recepty na snadný chřest by se vám mohly líbit:
Mám ráda, jak rychle se tato chřestová příloha připravuje
Je hotová asi za 13,7 minuty. A je to už příliš dlouho, co jsme naposledy mluvili o chřestu… Krémový kuřecí chřest, chce někdo?
P.S. HAPPY FRIDAY! Zaslouží si aleluja!!! Těžký týden, lidi. Nechápu, proč jsem se nemohla dočkat, až vyrostu. Tahle věc s dospělostí je ujetá! A to už jsem “dospělá” dvacet let. Měla bych si na to zvyknout, ale ne. Zodpovědnost, termíny, rodičovství, hypotéky, účty… šup šup…
Nemůžu prostě nakupovat?!? Což dělám. A MŮŽU, protože jsem dospělá a nemusím nikomu vysvětlovat, proč mi přišlo cool pořídit si oscarové šaty jen proto, že jsem na ně měla chuť, ale nemám je kam nosit. Mimochodem, Rent the Runway je moje nové oblíbené místo. Je tam spousta šatů, kabelek, doplňků… klidně bych tam mohla žít!”
Už dost o mé posedlosti. P.S. Kdybych nebyla foodblogerka, byla bych módní blogerka.
Chřest s citronovým máslem je jedna z mých nejoblíbenějších příloh
Ale jídlo je to, kde je moje ❤! A chřest s omáčkou z citronového másla je místem, kde má posedlost začala.
Bylo mi asi 12 let, když jsem šla na nóbl šmankózní večeři a byla jsem seznámena s touto krásnou, (v té době to byla VELMI OŠKLIVÁ a FUJ a FUJ!!!), zeleninou.
Když přede mě postavili talíř, nechtěla jsem se jí dotknout. Začala jsem si pro sebe tiše povídat a říkat věci jako: “Fuj, oni po mně chtějí, abych jedla větev stromu!” Fuj! Nenávidím své rodiče! V tu chvíli mě máma pod stolem tak silně štípla, že jsem bez jediného pípnutí poznala, že očekává, že sním, co mám na talíři, protože z jejího výrazu ve tváři se dalo vyčíst: “Počkej, až nastoupíme do auta…”. Sssscarrrry.
Tak jsem se podvolila a snědla to. Celý. A chutnalo mi to! waaaah! Styděla jsem se přiznat, že mi to chutnalo, protože mi bylo dvanáct. Ve dvanácti letech jsem neměla chřest MILOVAT. ALE CHUTNAL! A pořád ho miluju. Velmi, velmi. A brokolice, zelené fazolky, špenát a kapusta… Opravdu miluju zelenou zeleninu. Tady. Teď jsem to řekla a mám z toho zatraceně dobrý pocit. Přiznání je první krok.
Oooh, vidíte tenhle superkalifantastický pokrm níže? Jak by se ti to mohlo nelíbit?
Ta omáčka z citronového másla je tak dobrá, že ji budete chtít na všechno
Oooh, ta omáčka. TAHLE OMÁČKA. Je to všechno. Trocha citronu, trochu zeleninového vývaru, smetany a pár lžic másla to v hrnci rozbalí a udělá to úžasné věci. Uvidíte. Vězte, že se hodí ke všemu a ke všem. K rybě, kuřeti, zelenině… je to recept, který byste si měli nechat napořád. Konec.
UŽIJ SI TO!
Chceš víc? PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NEWSLETTERU DIETHOOD, ABYSTE DOSTÁVALI NOVÉ ČERSTVÉ RECEPTY DO SVÉ E-MAILOVÉ SCHRÁNKY!
SLEDUJTE DIETHOOD NA FACEBOOKU, TWITTERU, PINTERESTU A INSTAGRAMU, KDE NAJDETE VEŠKERÝ NEJNOVĚJŠÍ OBSAH, RECEPTY A AKTUALIZACE.
NÁSTROJE POUŽITÉ V TOMTO RECEPTU
Vytisknout
Recept na chřest s citronovou máslovou omáčkou
Složení
Na chřest
- ▢ voda
- ▢ sůl
- ▢ 2 libry chřestu , ořezaný
NA CITRONOVOU MÁSELNOU ŠŤÁVU
- ▢ 3 lžíce čerstvé šťávy z citronu meyer
- ▢ 3 lžíce bio , zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku
- ▢ 1 lžička bílého octa
- ▢ 3 lžíce tučné smetany
- ▢ 1 lžička cukru
- ▢ 4 lžíce nesoleného másla , nakrájené na plátky*
- ▢ sůl a čerstvě mletý pepř , podle chuti
VOLITELNĚ
- ▢ ozdobit parmazánem , čerstvou nasekanou petrželkou a citronovou kůrou
PRO ASPARAGUS
-
Naplňte velký hrnec asi 2 cm osolené vody a přiveďte k varu.
-
Do vroucí vody přidejte chřest; přikryjte ho pokličkou a nechte ho vařit v páře, dokud nebude uvařený podle vašich představ, asi 5 až 8 minut, v závislosti na tloušťce chřestu.
-
Slijte. Přendejte chřest do velké mísy s ledovou vodou, aby se zchladil, a znovu jej nechte okapat.
Mezitím si připravte citronovou máslovou omáčku
-
V hrnci smíchejte citronovou šťávu, zeleninový vývar a bílý ocet. Vařte na mírném ohni a zredukujte omáčku na polovinu.
-
Snižte teplotu na minimum a zašlehejte smetanu; stále šlehejte, aby se tvaroh rozpadl.
-
Přidejte cukr a pokračujte ve šlehání, přičemž přidávejte plátky másla a nechte každý plátek rozpustit do omáčky, než přidáte další.
-
Ochutnejte solí a pepřem.
-
Vařte, dokud omáčka nezačne houstnout.
-
Stáhněte z ohně a nechte pár minut stát. Omáčka během stání zhoustne.
-
Ochutnejte koření a podle toho upravte.
-
Přendejte uvařený chřest na servírovací talíř.
-
Citronovo-máslovou omáčku podávejte pokapáním chřestu nebo jako přílohu.
Poznámky
Chcete si tento recept uložit?
Další recepty na snadný chřest by se vám mohly líbit:
Opečené chřesty se slaninou a sýrem feta
Polévka z pečeného česneku a chřestu