Od : The Hale Groves Team | On : November 28 2018 | Category : Fruit Facts

Pomeranče se staly součástí našeho kulinářského dědictví po celé generace. Jsou hvězdou mnoha dezertů, sušenek, omáček a jsou proslulé i jako samostatné čerstvé ovoce. Od čerstvých plátků pomerančů, které jíme z ruky, přes džemy, které si mažeme na toasty, až po žízeň hasící šťávu, kterou pijeme, jsou pomeranče součástí našeho každodenního života.

Z mnoha odrůd pomerančů je oblíbený sladký pupečník. Kromě šťavnatosti a vynikající chuti se pomeranč Navel snadno loupe a navíc je bez pecek.

Proč Navel?

Tento konkrétní kultivar byl pojmenován Navel, protože na konci květu má plod při pohledu zvenčí prohlubně podobné lidskému pupku. Je to způsobeno nevyvinutým druhým dvojčetem, které se nachází na konci květu hlavního plodu. Oba byly při prvním rozkvětu spojeny a pouze jeden z nich plně dozrál.

Zábavná fakta

• Pomeranč pupečník je plod druhu Citrus x sinensis neboli v běžné řeči sladký pomeranč z čeledi routovitých (Rutaceae).
• Pomeranče pupečník patří do skupiny zimních citrusů, které jsou k dostání během vánočních svátků. Sezóna pupalkových pomerančů začíná v listopadu a končí v červnu.
• Pupalkové pomeranče jsou bez semen, protože květy, z nichž se vyvinuly plody, nebyly opyleny ? prašníky pupalkového květu nevyvíjejí pyl. Každopádně bezsemenné pupečníky patří díky této zvláštnosti k našim nejoblíbenějším pomerančům.
• Ať už se jedná o střední nebo velký pupečník, slupka se snadno loupe a pěkně se rozděluje, což z nich dělá ideální pomeranče k jídlu z ruky.
• Jelikož jsou pupalkové pomeranče bez semen, jediným způsobem jejich množení je roubování, tedy odebrání kvetoucího pupenu z pupalkového pomeranče a jeho připojení ke kmeni jiného kompatibilního stromu.
• Pupalkové pomeranče už nemusíte kupovat pouze v místních obchodech s potravinami. Nyní si můžete čerstvé pupalkové pomeranče objednat online a nechat si je doručit až domů.

Pupalkové pomeranče Výživa a použití

Pupalkové pomeranče jsou stejně jako ostatní citrusové plody plné živin a minerálů. Navely jsou skvělým zdrojem vitaminu A a C, vlákniny, thiaminu, draslíku a vápníku.

Kromě čerstvé konzumace a odšťavňování můžete navely použít také jako přísadu při přípravě salátových receptů nebo pečení. Šťávu a kůru můžete také použít jako ochucovadlo do marinád, omáček a sirupů.

.