Doufáme, že při čtení tohoto článku máte poblíž svačinu. Protože byste mohli dostat trochu hlad. Snídaně, italsky colazione, je poněkud jiná než první jídlo, které si dáváme tady ve Spojených státech. Jednoduše řečeno, italská snídaně je lehčí, ale sladší. Dort k snídani? Tady to není vtip. Slané pokrmy nejsou zrovna obvyklé. A v Itálii neuvidíte obrovské snídaňové talíře. Prostě jen rychlé malé jídlo, u kterého stojíte u baru místní kavárny a povídáte si s přáteli, než začnete svůj den.

Nejdříve káva. K typické italské snídani patří přinejmenším caffe latte nebo cappuccino. Děti obvykle pijí horkou čokoládu, obyčejné mléko nebo dokonce horké mléko s příměsí kávy. Alternativou ke kávě je Orzo, lehce oříškový nápoj z praženého ječmene bez kofeinu, který vypadá jako kakao. Ale buďme upřímní, espresso je to pravé.

Ideálním doplňkem ke kávě je chléb nebo rohlíky s máslem a marmeládou, sušenky nebo pečivo. Na domácí snídani si můžete vybrat z müsli a jogurtu, sušenek, croissantů a ovoce. Snídaně v Itálii možná není nejzdravější, ale určitě je chutná. S cereáliemi a muffiny se pravděpodobně nesetkáte. Rozhodně žádná vejce k snídani; ta jsou vyhrazena k obědu, a to ve formě natvrdo uvařených salátů.

Na rozdíl od většiny zemí světa není snídaně v Itálii velkým jídlem. Italové prostě nejsou silní snídaňoví jedlíci. Vejce, klobásy a palačinky Italům vrtají hlavou. Jak může člověk sníst tak velké jídlo, když má před sebou dlouhý den? Cokoli sytého by je před náročným pracovním dnem jen unavilo. Ani o víkendech a svátcích lidé většinou nechodí na snídani vsedě. A zatímco espresso se podává po celý den, je neobvyklé vidět někoho, kdo by odpoledne jedl croissant. V barech obvykle pečivo brzy dochází, protože je ráno čerstvě upečené.

Zjednodušeně řečeno, snídaně v Itálii = teplý nápoj + pečivo. Teď už si jen musíte vybrat, kterou sladkostí začnete svůj den…

• Autor
• Nejnovější příspěvky

Nejnovější příspěvky od Christina Orso (zobrazit všechny)

• Pijte kávu po italsku:
• Co byste měli vědět o italské kávové kultuře – 15. dubna 2019
• Co obsahuje typická italská snídaně? – 4. dubna 2019

.