Jednoduchá marináda s několika málo ingrediencemi skutečně oživí tyto grilované vepřové kotlety bez kosti. Je pikantní, ale zároveň sladká a vůbec ne přehnaně výrazná. Celá rodina je zhltla.

Teď, když už je čtvrtý červenec za námi, je maloobchod zase plný školních věcí. Už jste na to připraveni? Zdá se, jako bychom právě vyšli! Dobrou zprávou, alespoň pro nás v rukavičkách, je, že je před námi ještě spousta teplých líných letních dnů.

Letní seriál o grilování

Mám rád grilování, protože je super jednoduché a super rychlé. Mám tak více času na lenošení u bazénu, na pláži nebo na čtení. Čtení totiž naprosto miluju! Díky pomalejšímu tempu léta jsem schopná číst víc než během podzimního/zimního období. Právě jsem dočetla knihu “Nesmrtelný život Henrietty Lacksové”.

Toto byl tento měsíc výběr našeho knižního klubu. Byla to docela fascinující kniha, vřele doporučuji. Bohužel se tento týden nemůžu dostavit na naše setkání, což mě strašně mrzí. Byla by to skvělá kniha, o které bychom mohli diskutovat. Co čtete VY? Vždycky se snažím přidat knihy na svou už tak kilometrovou hromadu 🙂

Ale zpátky k večeři…

Užívám si volnějšího tempa, které léto přináší. Stále si jídlo plánuji, ale s grilováním je to prostě jednodušší. Méně nádobí, žádné zahřívání kuchyně a ta chuť! To se prostě nedá překonat.

Pokud vám marinování masa v octu zní divně, vysvětlím vám to. Kyselost v octu maso zkřehne. Navíc má balzamikový ocet tak úžasnou chuť. Tohle prostě můžou být ty nejlepší grilované kotlety bez kosti, jaké jste kdy jedli 😉 Ty naše jsme spojili s cherry rajčátky a kuličkami marinovaného sýra mozzarella, které jsem skoro nemohla přestat jíst.

Grilované kotlety bez kosti s balsamikem

Čím déle marinujete, tím více chuti získáte. Ideální je dát to dohromady ráno nebo večer předtím, ale stačí minimálně 30 minut.

Jste připraveni na večeři?

Grilované vepřové kotlety s balzamikem

Jednoduchá marináda s několika málo ingrediencemi skutečně oživí tyto grilované vepřové kotlety bez kosti. Je pikantní, ale přitom sladká a nepřehnaná.

5 z 1 hlasu

Vytisknout Připnout

Předmět:

Kuchyně: Italská

Doba přípravy: 5 minut

Doba vaření: 15 minut

marin:

Celkový čas: 50 minut

Porce: 30 minut

Předehřejte troubu na 30 minut:

Kalorií: 6

Složení: 417 kcal

Author: 417kcal

Chellie Schmitz

Složení

• ▢ 6 vepřových kotlet bez kosti, nakrájených na tenké plátky
• ▢ 2 stroužky česneku, prolisovaný nebo mletý
• ▢ ½ šálku olivového oleje
• ▢ ½ šálku balzamikového octa
• ▢ 2 lžíce hnědého cukru nebo medu
• ▢ 1 lžíce čerstvého rozmarýnu
• ▢ sůl & pepř podle chuti
• ▢ 1 půllitr cherry rajčátka nakrájená na plátky
• ▢ 1 8oz pkg marinovaných kuliček mozzarelly

Návod

• Vepřové kotlety vložte do mělké misky nebo zipového sáčku
• Přidejte česnek, olej, ocet, sladidlo, rozmarýn, sůl a pepř v malé misce. Nalijte na vepřové maso. Marinuj nejméně 30 minut nebo přes noc.
• Gril předehřej na 400-500 stupňů. Vepřové maso vyjměte z marinády a položte na rozpálený gril. Pečeme 5-7 minut z každé strany nebo dokud není propečené
• Podáváme s nakrájenými cherry rajčátky a marinovanými kuličkami mozzarelly.

Poznámky

Pokyny pro zmrazení~ marinádu a vepřové maso vložíme do zipového sáčku, položíme naplocho a zmrazíme. Před vařením rozmrazte v chladničce. Přátelé Trim Healthy Mama~ nahraďte med sladidlem podle plánu, podívejte se na převodní tabulku. V tomto receptu můžete použít vepřové maso s kostí nebo bez kosti. Tato marináda je skvělá i na kuřecí maso.

Nutriční hodnoty

Kalorií: Složení: 417 kcal | Sacharidy: 45452 kcal Bílkoviny: 30g | Tuky: 27g | Nasycené tuky: 6g | Cholesterol: 90mg | Sodík: 80mg | Draslík: Vitamín A: 386IU | Vitamín C: 18mg | Vápník: 29mg | Železo: 1mg

Vyzkoušeli jste tento recept? Zmiňte se o @artfrommytable nebo označte #artfrommytable na své oblíbené sociální síti.

Pro více inspirace k receptům mě sledujte na Pinterestu a Facebooku. Líbí se vám akce v zákulisí? Podívejte se na mé příběhy na Instagramu.

Podívejte se na tyto recepty, které se také skvěle hodí na gril~

Citrusové kuře na bazalce

.