Hericium americanum
Tato houba hřebenatka roste dobře na buku a javoru cukrovém. Netvoří dlouhé vousaté trsy jako Hericium erinaceus, místo toho se objevuje v podobě kopečků bílé pěny; sladké a lahodné. Plodnice se objevují nejhojněji na podzim po roce očkování a ještě několik let poté. Ačkoli hřebenatka není zatím tak dobře prozkoumána z hlediska bioaktivních složek jako lví hříva, je kulinářským vítězem; vždy sladká a voňavá, bez ohledu na způsob kultivace. Izolát z oblasti Velkých jezer.
Pěstování: Oba námi pěstované druhy rodu Hericium lze pěstovat na přírodních kmenech postupem velmi podobným pěstování Shiitake. Hericium je pomaleji rostoucí, méně agresivní houba, takže zdvojnásobení míry inokulace urychlí kolonizaci a následné plodnice. Tradičně preferovanými dřevinami pro pěstování lvího hřibu a hřebenatky jsou buk, javor cukrový a železné dřevo. Slibně se jeví i další měkké tvrdé dřeviny, jako jsou topol tulipánovitý, osika, dřín obecný a měkké javory. Kromě metody inokulace vrtáním a plněním se při použití kulatiny z tvrdého dřeva velmi osvědčila metoda inokulace ve stylu totemu s použitím pilinového potěru.
Po spuštění potěru umístěte kolonizované kmeny na vlhké, stinné místo a sledujte, zda budou plodit, zejména na podzim. Comb Tooth je k dispozici také v připravených plodících stolních farmách a sadách po 8 blocích.
Další informace a tipy pro pěstování