Moringu lze dlouhodobě uchovávat bez ztráty živin. Sušené nebo zmrazené listy lze skladovat. Yang a kol.16 prokázali, že při dehydrataci listů v sušárně při nízké teplotě se zachovalo více živin kromě vitaminu C než v liofilizovaných listech. Proto lze sušení na slunci snadno provádět v rámci domácích spotřebičů, aby se v listech zachoval trvalý přísun živin. Trvanlivost moringy lze při konzervaci dehydratací zlepšit, aniž by se změnila nutriční hodnota. Dodatečná dávka moringy může způsobit vysokou akumulaci železa, která může způsobit gastrointestinální potíže a problémy s hemochromatózou. Proto se doporučuje jako vhodná denní dávka 70 g moringy, která zabraňuje nadměrnému hromadění živin.18

Medicínské vlastnosti

Moringa je skutečně označována jako všelék a lze ji použít k léčbě mnoha nemocí. V bylinné medicíně ji již dlouho používají Indové a Afričané. Přítomnost fytochemických látek z ní činí dobrý léčivý prostředek.

Antidiabetické vlastnosti

Bylo zjištěno, že moringa léčí oba typy cukrovky. Pacienti trpící neprodukcí inzulínu jsou známí jako diabetes 1. typu, což je hormon, který udržuje hladinu glukózy v krvi na požadované hodnotě. Cukrovka 2. typu je spojena s inzulínovou rezistencí. Ta může být způsobena také dysfunkcí beta buněk, které nedokážou vnímat hladinu glukózy, a proto snižují signalizaci inzulínu, což má za následek vysokou hladinu glukózy v krvi.19 Moringa působí jako antidiabetikum, protože vodné extrakty z M. oleifera mohou léčit streptozotocinem indukovaný diabetes 1. typu a také inzulín rezistentní diabetes 2. typu. Protože beta buňky mají nízký počet antioxidantů, dochází následně k apoptóze beta buněk.20,21 To snižuje sekreci inzulinu, což vede k hyperglykémii a následně k diabetu 2. typu. Kvercitinu a fenolickým flavonoidům se přisuzuje role antioxidantů, které přinášejí efekt odstraňování ROS. Lze předpokládat, že flavonoidy v Moringě vychytávají ROS uvolňované z mitochondrií, čímž chrání beta buňky a následně udržují hyperglykémii pod kontrolou.22,23 Vysoký obsah glukózy v krvi vstupuje do glykolýzy v mitochondriích beta buněk a vytváří reaktivní formy kyslíku. Ty pak způsobují apoptózu beta buněk, což následně vede ke snížení sekrece inzulinu, hyperglykémii a nakonec k diabetu 2. typu. Apoptózu beta buněk však lze odvrátit užíváním moringy. Obsahuje antioxidanty, které se spojují s reaktivními formami kyslíku a zabraňují poškození buněk a dalším následkům.5,19,20,23 Diabetes může způsobit řadu komplikací, jako je retinopatie, nefropatie a ateroskleróza atd. Moringa se tedy může používat k prevenci těchto onemocnění. Tam, kde dochází k hyperglykémii, reaguje glukóza v krvi s bílkovinami a způsobuje vznik pokročilých glykovaných koncových produktů (AGE). Tyto AGE se vážou na RAGE, který se exprimuje na povrchu imunitních buněk. Tato interakce vede ke zvýšené transkripci cytokinů, jako je interleukin-6 a interferony. Zároveň dochází k expresi buněčných adhezních molekul na povrchu endotelu tepen.24 To usnadňuje transendoteliální migraci, která způsobuje zánět v tepnách a vede k ateroskleróze. Moringa se používá jako antiaterosklerotický prostředek.25 Antiaterogenní charakter lze vysvětlit antioxidačními vlastnostmi moringy.

Protinádorové vlastnosti

Moringa se může používat jako protinádorový prostředek, protože je přírodní, spolehlivá a ve stanovených koncentracích bezpečná. Lze ji použít jako antineoproliferativní látku, čímž inhibuje růst rakovinných buněk. Bylo prokázáno, že rozpustné a rozpouštědlové extrakty listů jsou účinné jako protinádorové látky. Výzkumné práce navíc naznačují, že antiproliferační účinek rakoviny může být způsoben její schopností indukovat reaktivní formy kyslíku v rakovinných buňkách. Indukované reaktivní formy kyslíku v buňkách vedou k apoptóze. To dokazuje i zvýšená regulace kaspázy 3 a kaspázy 9, které jsou součástí apoptotické dráhy.26-28 Produkce ROS moringou je navíc specifická a cílí pouze na rakovinné buňky, což z ní činí ideální protinádorový prostředek. Tiloke a spol.26 také prokázali, že extrakty zvyšují expresi glutathion-S-transferázy, která inhibuje expresi antioxidantů. Protinádorové látky zaměřené na rakovinu pomocí indukce ROS jsou běžné, ale tyto látky by měly být schopny napadat i antioxidační enzymy.29 Extrakty z listů Moringy mají antioxidanty a protinádorové látky, které indukují ROS. Sloučeniny listů, které jsou považovány za odpovědné za protirakovinné účinky, jsou glukosinoláty, niazimicin a benzyl isothiokyanáty30 . BITC způsobuje intracelulární ROS, což vede k buněčné smrti. To by mohl být jeden z důvodů, proč je moringa dobrým protinádorovým prostředkem.31-33

Jiná onemocnění

Moringa se může používat jako významný neuroprotektivní prostředek. Mozková ischemie vzniká v důsledku obstrukce průtoku krve do mozku. To vede k reperfuzi a peroxidaci lipidů, která zase vede ke vzniku reaktivních forem kyslíku. Moringa svými antioxidanty dokáže snižovat reaktivní formy kyslíku, a tím chránit mozek.34,35 Používá se k léčbě demence, protože se ukázalo, že podporuje prostorovou paměť. Výtažky z listů prokazatelně snižují aktivitu acetylcholinesterázy, čímž zlepšují cholinergní funkce a paměť.36 Adeyemi a spol.37 prokázali, že moringa ve stravě může zvyšovat obsah bílkovin a snižovat hladinu močoviny a kreatininu v krvi, čímž zabraňuje dysfunkci ledvin. Moringa snižovala kyselost žaludečních vředů v procentech 86,15 a 85,13 při dávkách 500 mg a 350 mg, a proto ji lze použít jako prostředek proti vředům.38 Předepisuje se pacientům trpícím AIDS. Doporučuje se zařadit do jídelníčku s cílem posílit imunitní systém HIV pozitivních osob. Hydroalkoholový extrakt z květů moringy snižoval hladinu revmatoidního faktoru, TNF-alfa a IL-1 u potkanů trpících artritidou. Moringa tak může být důležitou terapií artritidy.39 Ukázalo se, že je dobrým antimikrobiálním prostředkem.40 Viera et al.41 prokázal, že extrakty z Moringa oleifera mohou působit proti bakteriím jako Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus a Vibrio cholera. Antibakteriální účinky semen byly vysvětleny přítomností pterygosperminu, moringinu a benzyl isothiokyanátů Tabulka 2.42

Komerční hodnota

Z semen moringy se získává olej zvaný Benův olej. Je bohatý na kyselinu olejovou, tokoferoly a steroly. Dokáže také odolávat oxidačnímu žluknutí. Olej lze použít při vaření jako náhradu olivového oleje, jako parfém a také k mazání.31,46 Lusky mohou absorbovat organické znečišťující látky a pesticidy. Jeho semena mají také skvělé koagulační vlastnosti a mohou srážet organické látky a minerální částice.1,47 Chemické koagulanty, jako je síran hlinitý a síran železitý nebo polymery, odstraňují suspendované částice v odpadní vodě tím, že neutralizují elektrické náboje částic ve vodě a vytvářejí vločky, díky nimž jsou částice filtrovatelné. Semena moringy jsou přírodním koagulantem, obsahují kationtový protein, který dokáže pročistit zakalenou vodu. Tato vlastnost přitahuje mnoho výzkumů, protože ostatní koagulanty, jako je hliník, aktivní uhlí a chlorid železitý, jsou drahé a vzácné.48 Suhartini a spol.49 vyvinuli dvoustupňový čistič pro čištění odpadní vody z tapiokového škrobu umístěním kokosového vlákna a následně vrstvy pískového média smíchaného s práškovou Moringou oleiferou, což vedlo ke zlepšení fyzikálních a chemických vlastností a stabilizaci hodnoty pH. Extrakt ze semen Moringy má schopnost eliminovat z vody těžké kovy jako olovo, měď, kadmium, chrom a arsen.39 Bylo zjištěno, že Moringa oleifera funkcionalizovaná magnetickými nanočásticemi, jako je oxid železitý, je prospěšná při úpravě povrchových vod tím, že snižuje dobu usazování.50 Extrakty ze semen mají antimikrobiální vlastnosti, které inhibují růst bakterií, což znamená prevenci nemocí přenášených vodou. Tyto vlastnosti semen Moringa oleifera mají široké uplatnění při léčbě nemocí a mohou zlepšit kvalitu života ve venkovských komunitách, protože se vyskytují v hojném množství.

Její semena lze použít v kosmetice a jsou dobrým zdrojem bionafty, zatímco pokrutiny, lze použít jako hnojivo. Z jeho květů se připravuje čaj s hypocholesterolemickými vlastnostmi. Jeho květ je bohatým zdrojem nektaru pro včelu medonosnou. Kořenová kůra má léčivé hodnoty a používá se při dyspepsii, očních chorobách a srdečních potížích.51 Její kůlový kořen se používá jako koření. Žvýkačka ze stromu se dá použít při kaligrafii. Žvýkačka a kořeny mají také antibakteriální, protiplísňové a protizánětlivé účinky.52 Růstový hormon z listů, zvaný zeatin, je vynikající sloučeninou pro listovou aplikaci a může zvýšit výnos o 25-30 %.53 Zařazením a obohacením moringy lze významně překonat nedostatek živin a podvýživu. Aluko a kol.54 vyhodnotili, že kombinace 92,5 % kukuřice a 7,5 % mouky ze semen moringy byla dobře přijímána díky své křupavosti, vůni, chuti a barvě. Obilné kaše byly také obohaceny listy moringy za účelem zlepšení obsahu bílkovin a energie. Owusu a kol.55 použili moringu jako obohacující látku a vyrobili smetanové a máslové krekry s moringou a Ipomoea batatas jako obohacujícími látkami pro přidání dalších živin do svačin. Listy M. oleifera lze zařadit do krmiva slepic a nosnic, čímž se získá vynikající zdroj bílkovin, který nahradí jiné drahé složky, jako je sójový šrot a mleté ořechové pokrutiny.56,57 Ve světle několika studií se navrhuje, že takový přídavek lze provést při přípravě různých druhů snacků.

Obvykle se snacky skládají z kukuřičné mouky; takže malý přídavek moringy do kukuřičné mouky jí může přidat nutriční hodnotu ve formě bílkovin, energie a minerálních látek. Moringa Vallabh 1 a místní tyčinky o délce 1,0 m a obvodu 20 cm byly vysazeny na hranici bloku léčivých plodů Zahradnického výzkumného centra na Sardar Vallabhbhai Patel University of Agriculture & Technology, Meerut (U.P.) během února 2013. Jejich vegetativní znaky, kvetení a výnos plodů byly uvedeny v tabulce 3. V této oblasti kvete Moringa Vallabh 1 dvakrát za rok, tj. červenec-srpen a říjen-listopad, zatímco Local kvete jednou za rok, tj. říjen a listopad. Vrchol kvetení probíhá v období srpen-září a prosinec-leden u Vallabha 1, zatímco u Local pouze prosinec-leden. Dále se plody sklízejí v období listopad-prosinec a únor-březen v případě Vallabha 1 a únor-březen v případě Local. Délka plodů byla zaznamenána 82,7-83,1 cm při sklizni v období říjen-listopad, kdežto při sklizni v období leden-únor v letech 2013-2016 byla u odrůdy Vallabh 1 zaznamenána 75,1-75,2 cm, zatímco u odrůdy Local 56,1- 57,3 cm. Výnos plodů se zvýšil z 97,87 kg na 204,13 kg od roku 2013 do roku 2016 v období říjen-listopad, kde byl zaznamenán 75,36 až 126,80 kg v období leden-únor téhož roku u odrůdy Vallabh 1, zatímco u odrůdy Local byl zaznamenán 27,15 až 71 kg.48 kg na strom v lokalitě Local. Tímto způsobem se dospělo k závěru, že Moringa Vallabh 1je mezi existujícími kmeny nejlepší a plodí dvakrát za rok (obr. 1-3).

.