Chcete si udělat hummus, ale z cizrny? Podívejte se na tento recept na bílý fazolový petrželový hummus. Nepotřebujete tahini, stačí 5 minut a pár ingrediencí a budete mlsat jako profesionál, ale s nádechem!

Jistě už víte, že hummus miluju, ale stalo se vám někdy, že jste si ho chtěli udělat a neměli všechny ingredience?

Tradiční hummus se připravuje z cizrny, tahini, olivového oleje, česneku, soli a pepře. Ale co když nemáte cizrnu? Zkoušeli jste místo něj někdy použít bílé fazole nebo fazole cannellini? Nebojte se, protože to funguje! Čtěte dál a dozvíte se víc!

Moje nejoblíbenější fazole je tmavě červená ledvina. Neptejte se proč, protože na to opravdu nemám dobrou odpověď. Možná je to proto, že je moji rodiče často používali při vaření.

Pokud použijete stroj Google, nabídne vám spoustu fór, kde lidé na toto téma dlouze diskutují bez skutečné odpovědi, kromě toho, že tmavá je “masitější”, ale kdo na to má opravdu čas?

Tahle holka ne!

Pokud byste raději přeskočili můj (velmi užitečný, myslím) tipy a triky, základní informace o vaření a podobné nápady na recepty – a přejít rovnou k tomuto vynikajícímu & snadnému receptu – jednoduše sjeďte na konec stránky, kde najdete kartu s receptem k vytištění.

Já se prostě držím těch tmavě červených a jdu si po svých. Řeknu, že se trochu rozčiluju, když manžel přinese z obchodu světle červené.

Takže abych se vyjádřila, prostě je používám se zamračeným výrazem ve tváři a připomínám si, že už ho nenechám nakupovat, dokud se neprokáže jako důvěryhodný. Nikdy jsem mu nezapomněla na deset kilo bílého cukru, které přinesl, když jsem ho požádala o desetinásobek moučkového cukru… Protože proč bych to dělala?”

Recept na fazole cannellini

Fazole cannellini neboli “bílé italské ledvinky” jsou na mém seznamu oblíbených fazolí na druhém místě společně s fazolemi černými. Ano, mám seznam oblíbených fazolí.

Fazole cannellini ráda používám do polévek, protože jejich slupky mají tendenci se během dlouhého vaření oddělovat od samotných fazolí a pokrmům tak přidávají na struktuře. Když jsou tak skvělé v polévkách, proč ne v humusu?

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů. Přečtěte si mé zásady zveřejňování informací zde.

Hummus Recepty

Když se moje kamarádka Michelle z A Dish of Daily Life stále zotavuje z operace, kterou podstoupila minulý měsíc, skupina z nás zkouší její recepty. Vzhledem k tomu, že je sezóna Game Day, rozhodla jsem se pro její dip. A hle, recept na hummus!

Prohlížela jsem si její sbírku hummusů, i ona má hummus moc ráda, a rozhodla jsem se pro hummus z bílých fazolí a máty. Znělo to lahodně, měla jsem na hummus chuť a máta se do něj skvěle hodí.

Popadla jsem kabelku a vyrazila do obchodu pro mátu. Už jsem měla po ruce všechno ostatní, protože ve spíži mám vždycky nějaké fazole, potřebovala jsem jen trochu víc česneku a čerstvou mátu. Čerstvé bylinky se mi doma nedaří vypěstovat, ať se snažím sebevíc. Překvapuje mě, že moje děti jsou ještě naživu.

Dojdu do obchodu, obejdu všechny pomalé lidi a ty, kteří stojí uprostřed uličky a s někým se baví, jako by byli jediní dva lidé na planetě, a dostanu se do oddělení zeleniny.

Žádná MÁTA!

Někdy nenávidím život na malém městě a jindy je to skvělé. Hledat “nóbl” ingredience není dobrá doba pro život v malém jižanském městě, které miluje své zapékané pokrmy se sušenkami.

Sledujte mě na sociálních sítích pro fotky ze zákulisí a zasvěcené tipy a triky! Pinterest, Facebook, Instagram, & Twitter!

Recept na humus bez tahini

Petrželky tam ale bylo určitě hodně. A koriandru, protože mexické jídlo máme rádi. Když jsem si vzpomněla, že jsem na Michelliných stránkách viděla recept na petrželový hummus z bílých fazolí, rozhodla jsem se pro něj. Nebo jsem si prostě mohla lehnout na zem a křičet: “Kdy už bude máta?!?!?”.

Udělat hummus z bílých fazolí s petrželkou mi přišlo jako dospělejší řešení. Navíc jsem měla hlad, takže záchvaty vzteku musí počkat, až přejde moje fáze “Hangry”.

Cestou ze dveří jsem si vzala čaj, prosmýkla se kolem ostatních nakupujících ve stacionáři a zamířila domů. Během pěti minut jsem jedla svůj bílý fazolový petrželový hummus. Šťastně jsem si namáčela paprikové tyčinky a sledovala své hospodyňky z jakéhokoli města.

Morální ponaučení z tohoto příběhu je, že můžete udělat něco skvělého i bez luxusních ingrediencí, protože jste uvízli v zemi “nikoho”, a podaří se vám mezitím nesrazit chodce v obchodě. Asi jsem nebyl tak “Hangry”, protože jsem na nikoho nekřičel.

Jsem známá tím, že to dělám. Nebo tam jen stál a opravdu hlasitě vzdychal a přitom si poklepával na botu. Opravdu dospělé, že? Je mi to jedno, protože nakupování potravin je můj olympijský sport a já nemám čas na amatéry, když očividně umírám hlady.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje (přibližně jednou měsíčně), abyste měli přehled o nových receptech, oblíbených receptech čtenářů a zákulisních tipech a tricích. KLIKNĚTE ZDE a budete přidáni!

Potřebujete snadnou, pětiminutovou svačinku, kterou si můžete připravit po výletu do obchodu? Pak si rozhodně udělejte tento krémový, lahodný hummus z bílých fazolí s petrželkou, zapomeňte na všechno “nóbl” tahini a podobně a pusťte si pár dalších dílů tohoto seriálu!

Poslední měsíc jsem připravovala marinované olivy ze stránek Michelle. Byla to pro mě dobrá volba. Skočte tam a najděte si také svého nového favorita, jakmile si uděláte tento petrželový hummus z bílých fazolí. Tady je, co tento měsíc připravují někteří moji přátelé z jejích stránek!

• Domácí omáčka Enchilada od The Foodie Affair
• Rigatoni Salsiccia e Rapini od LeMoine Family Kitchen
• Pikantní mrkvové okurky do ledničky, Mexican Style od Lady Behind The Curtain
• Těstoviny s kuřecím pestem a artyčoky od Love Bakes Good Cakes
• Rueben Sliders od Bowl Me Over

Tento recept se poprvé objevil na stránkách A Dish of Daily Life.

.