Lahodné, zdravé a vysokoproteinové jahodovo-banánové smoothie, které milují děti i dospělí! Připravte si ho z mléčného nebo alternativního jogurtu a mléka (pro bezmléčné) a použijte proteinový prášek dle vlastního výběru. Tento neuvěřitelně přizpůsobivý a snadný recept je perfektní zdravou snídaní nebo svačinou!

Některé chutě si oblíbíte hned od začátku, jiné si oblíbíte až v dospělosti a ty ostatní si tak trochu vynutíte, nebo se je v mém případě naučíte mít rádi ze solidarity.

Já, která nesnášela jahodovo-banánovou příchuť, jsem porodila milovníka jahodovo-banánové příchuti. Vážně, to dítě se nemůže nabažit jahodového banánu.

Samostatně ani dohromady ještě nepotkal jahodu nebo banán, které by mu nechutnaly. Shodou okolností jsem se nikdy nesetkala s receptem na smoothie, ze kterého bych nebyla nadšená (pro něj).

Takže jeho oblíbené smoothie děláme několikrát týdně. Někdy i dvakrát denně, pokud máme obzvlášť náročný den na jídlo (pokud mě sledujete na Instagramu, víte, že můj syn je také velmi vybíravý v jídle!).

Tento skromný nápoj možná nevypadá nic moc, ale víte, co se říká o posuzování knih podle obalu.

Tak co je na receptu na jahodovo-banánové smoothie tak kouzelného?

Chuť

Jako každé dobré ovocné smoothie je i toto lahodné smoothie sladké a ovocné, ale neobsahuje žádný přidaný cukr. Díky veškeré této sladkosti a chuti je vhodné pro děti. Ale díky tomu, že je přirozeně slazené a ochucené čerstvým ovocem a pouze ovocem, je vhodné i pro dospělé.

Protože je vyrobeno ze skutečného ovoce, chutná toto smoothie jako opravdové. Nic umělého ani sirupového. A co je nejdůležitější pro vybíravé jedlíky, necítíte ani výživové přísady.

Výživové

Když už jsme u těch přísad. Ve smoothie se může skrývat spousta špatných věcí, ale toto (skutečně) zdravé smoothie je ve skutečnosti prostředkem pro další výživu.

Jahody dodávají vitamín C, zatímco banány jsou dobrým zdrojem vlákniny, draslíku, hořčíku, vitamínu C a vitamínu B6. Takže nejenže je to skvělý posilovač imunity a bojovník proti nachlazení, ale může také pomáhat regulovat krevní tlak (hořčík a draslík), napomáhat trávení a udržovat stálou hladinu cukru v krvi (vláknina) a podporovat mozkové funkce (B6).

A to je jen ovoce.

Bílkoviny v jogurtu a proteinovém prášku pomáhají budovat a obnovovat kosti, svaly a další tkáně v celém těle – nemluvě o tom, že po jídle se budete cítit plní a sytí.

Tuky z jogurtu a kokosového mléka zajišťují zásoby energie a zpomalují trávení, abyste se cítili sytí, nemluvě o důležité roli, kterou tuky hrají při vývoji mozku u dětí. Pokud chcete, můžete kokosové mléko nahradit obyčejným kefírem, který vašemu smoothie dodá střevům prospěšné probiotické látky. Já ho dělám na oba způsoby.

Tak to jsou zřejmé ingredience. Všimněte si, že recept vyžaduje také mnoho volitelných ingrediencí. Žádná z nich není nutná (jinými slovy, klidně je všechny vynechejte), ale všechny jsou určeny k tomu, aby dodaly další malou dávku výživy:

• Měkká dušená řepa má poměrně jemnou chuť, ale vysoký obsah antioxidantů, vitaminu C, vlákniny a kyseliny listové (důležité pro zdraví buněk ve vašem těle). Navíc dodají smoothie objem, takže působí vydatněji, a pokud použijete červenou řepu, bude červená barva smoothie tmavší a sytější. Jíst pěkné jídlo je vždycky zábava! Pokud vám na barvě nezáleží, můžete místo ní použít zlatou řepu.
• Bezlepkové ovesné vločky smoothie zahustí a zároveň dodají vlákninu a antioxidanty, které mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, snížit riziko srdečních onemocnění a cukrovky a podpořit zdravé trávení. Pokud nejíte obiloviny, jejich vynechání nebude mít na smoothie žádný vliv.
• Listová zelenina je ingredience, kterou se snažím propašovat do co nejvíce jídel. Už malá hrstka baby špenátu nebo kapusty poskytuje extra dávku vitamínů a minerálů, včetně železa, vápníku, draslíku, hořčíku a dalších. Zde používám malou hrstku, aby neovlivnila krásnou barvu smoothie. Pokud hledáte větší porci zeleně, zkuste raději zelené smoothie!”

Flexibilita

Stejně jako většinu smoothie si i toto můžete do značné míry přizpůsobit podle své chuti, dietních preferencí a dostupnosti surovin.

Ovoce: Můžete použít mražené nebo čerstvé jahody. Pokud používáte mražené jahody, doporučuji je před vložením do smoothie částečně rozmrazit, aby byly měkké, ale ne kašovité nebo teplé. Pokud jste zoufalí, můžete použít i mražené banány. Já však raději používám čerstvé nebo je vynechávám a dělám z toho obyčejné jahodové smoothie.

Jogurt: Používám plnotučný řecký jogurt, který je nejsytější. Protože se jedná o smoothie s vysokým obsahem bílkovin, věnujte pozornost obsahu bílkovin ve vašem jogurtu. Chcete-li získat co nejvíce bílkovin, ujistěte se, že hledáte scezený řecký jogurt, nikoli zahuštěný.

Rozdíl poznáte tak, že si přečtete složení a nutriční panel. Pokud je mezi složkami pouze mléko a živé aktivní kultury (někdy psáno jako “jogurtové kultury”) a na výživovém štítku je uvedeno dvouciferné číslo bílkovin na porci, máte správné zboží. Pokud na výživovém štítku vidíte gumy nebo zahušťovadla a nižší množství bílkovin na porci, jedná se jen o obyčejný jogurt s příměsí gum, aby byl pocitově hustší. Nedostanete o moc nebo vůbec víc bílkovin než z běžného jogurtu.

Pro největší účinek bílkovin se ujistěte, že používáte scezený řecký jogurt, nikoli zahuštěný. Ale použití zahuštěného, nebo dokonce běžného (neřeckého) jogurtu bude v tomto smoothie také v pořádku.

Výše jsem zmínila, že používám plnotučný jogurt, ale pokud dáváte přednost netučnému nebo nízkotučnému (nebo pokud nic jiného v lednici nemáte), je to také naprosto v pořádku. Můžete také použít nemléčný jogurt, aby to bylo bez mléka, veganské nebo v souladu s pravidly Whole30.

Proteinový prášek: Použijte jakýkoli proteinový prášek, který preferujete. Já se snažím do svého jídelníčku zařadit více kolagenu, takže používám ten, ale můžete použít syrovátkový, vaječný nebo rostlinný, zejména pokud chcete, aby to bylo veganské.

Tekutina na mixování: Recept vyžaduje 1/4 šálku kokosového mléka nebo obyčejného kefíru. Můžete použít také vodu, mandlové nebo mléčné mléko, ale kokosové mléko a kefír vytvářejí hustší a bohatší smoothie.

Jídlo: Toto smoothie si můžete vychutnat kdykoli během dne. Můj syn ho má rád jako snídani, zatímco já si ho někdy dávám k obědu nebo jako odpolední vzpruhu.

Jednoduchost

Minimum ingrediencí, minimální příprava, rychlé rozmixování – a je hotovo!”

Co budete potřebovat k přípravě tohoto receptu na jahodovo-banánové smoothie?

Výše jsem se zmínil o spoustě ingrediencí a náhradách, ale toto smoothie vyžaduje pouze čtyři hlavní ingredience:

• Ovoce: Potřebujete pouze pravé jahody a zralé banány.
• Jogurt: Obyčejný jogurt smoothie zahustí a dodá mu pořádnou dávku bílkovin.
• Kokosové mléko:
• Proteinový prášek: Pro zjemnění a rozmixování:

Kromě “výživných” volitelných ingrediencí uvedených v receptu – ovesných vloček, červené řepy a listové zeleně – můžete přidat také kopeček mandlového nebo arašídového másla nebo pár lžiček chia semínek či konopných srdíček pro trochu výživy a síly navíc.

Budeš také potřebovat mixér! Hodí se jakýkoli; nepotřebujete drahý výkonný mixér. Ve skutečnosti to obvykle dělám v Magic Bullet. Pokud však nepoužíváte některý z výkonnějších mixérů, dejte si pozor na použití celého, zcela zmraženého ovoce. Jahody pro Magic Bullet ráda rozmrazuji, abych věděla, že budou plně rozmixované. Pokud používáte vysokorychlostní mixér (například Vitamix), není to nutný krok.

FAQs

• Jak mohu toto smoothie trochu osladit? Buď použijte celý banán, nebo přidejte jednu lžíci medu (nebo více, podle chuti).
• Jak mohu toto jahodovo-banánové smoothie připravit s mlékem? Kokosové mléko nahraďte mlékem mléčným nebo nemléčným.
• Jak udělám toto jahodovo-banánové smoothie bez mléka? Kokosové mléko můžete nahradit vodou. Smoothie nebude tak husté, ale nepoznáte to.
• Jak udělám toto smoothie s ledem? Pokud chcete hustší a mrazivější smoothie, použijte mražené ovoce (jahody A banány) a/nebo přidejte led před mixováním. Budete potřebovat asi 1/4 šálku ledu. Ujistěte se, že používáte výkonný mixér, abyste zajistili úplné zapracování ledu. Pokud nechcete mít ledové smoothie, postupujte podle receptu, jak je napsán.
• Jak tento recept převést na jahodovo-banánovou smoothie misku? Zdvojnásobte množství banánu, ujistěte se, že používáte kolagenový protein, a snižte množství kokosového mléka na 2 lžíce. Pokud stále není tak hustý, jak byste chtěli, přidejte 1-2 lžíce chia semínek. Ujistěte se, že používáte výkonný mixér; něco tak hustého by mohlo přetížit váš Magic Bullet (nebo podobný přístroj)

Recept na smoothie pro děti všech věkových kategorií

Toto není jen pro malé děti! Ať už jsou velcí, nebo malí, toto ovocné smoothie se během chvilky stane jednou z vašich oblíbených snídaní.

Vymaňte se ze zajetých kolejí zelených smoothie a vyzkoušejte raději toto klasické jahodovo-banánové smoothie!

Poznámka: nutriční údaje zahrnují všechny volitelné ingredience.