Pescetariánská dieta má často špatnou pověst, protože si ji nelze dovolit. Ryby mohou být drahé, zejména pokud se kupují mimo sezónu nebo jsou divoce a zodpovědně ulovené. Výživná a pestrá pescetariánská strava však může být cenově dostupná, pokud se k ní přistupuje správným způsobem. Zde je několik receptů a tipů, jak zůstat v rámci rozpočtu a minimalizovat plýtvání potravinami.

Jeďte alespoň jedno jídlo denně zcela vegetariánsky

Někteří lidé si myslí, že být pescetariánem znamená jíst ryby při každém jídle, ale existují i jiné způsoby, jak kreativně zapracovat bílkoviny. Místo toho pokračujte v konzumaci mořských plodů tak často jako obvykle, ale do jednoho jídla denně zařaďte ingredience, jako jsou vejce nebo pomalu se spalující sacharidy, například ovesné vločky. Snídaně je ideálním jídlem pro doplnění zeleniny, zdravých tuků, bílkovinných potravin, jako jsou vejce, nebo řeckého jogurtu.

Může se zdát, že podle tohoto receptu od The New York Times se připravuje spousta jídla – a to proto, že tomu tak je. Připomíná Piperade, pokrm z baskické oblasti Španělska a Francie, který se připravuje převážně ze smažených paprik a rajčat. Obměnou tohoto klasického pokrmu je udělat z něj snídani. Pokud chcete stejné chutě, ale nemáte čas na přípravu tohoto pokrmu, můžete recept snadno rozpůlit a vše uvařit rychleji.

Použijte konzervované mořské plody pro snadné obědy

Získejte více peněz za své peníze nákupem konzervovaných mořských plodů ve velkém množství, zejména když jsou ve slevě. Často se stává, že váš obchod s potravinami prodává konzervy s tuňákem, lososem a sardinkami v baleních po 8-10 kusech, čímž ještě více ušetříte. Navíc se nemusíte obávat, že byste konzervované mořské plody nestihli spotřebovat před uplynutím doby trvanlivosti – většina konzervovaných produktů se spotřebovává 2-5 let. Udělejte ještě další krok a nakupujte velkoobjemové konzervy v supermarketech, jako je Costco.

Tyto tuňákové wrapy od Táty s pánví jsou chutné, jednoduché a cenově dostupné. Když máte chuť jen na sendvič s tuňákem k obědu, jsou ideální volbou, jak se držet svého rozpočtu. Navíc se chléb nerozmočí, protože v něm žádný není!

Zaměřte se na ryby v uličce s mraženými potravinami

Další metodou, jak maximalizovat svůj rozpočet při pescetariánské dietě, je nákup mražených mořských plodů. V uličce s mraženými potravinami se obvykle nachází široká škála mořských plodů, které jsou k dispozici za konkurenceschopné ceny. Mražené mořské plody navíc mohou být stejně chutné jako nikdy nemražené ryby – záleží jen na tom, jak a kdy byly zmraženy. Krevety, filety z tilápie nebo steaky z tuňáka jsou vynikající rybí produkty, které si můžete vybrat v uličce s mraženými potravinami. Před nákupem si nezapomeňte přečíst článek Common Additives to Watch Out for in Seafood Packaging.

Tento recept na tilapii z Čokoládového salátu je ideální v zimě nebo v létě – chovaná tilapie má vždy sezónu, takže její cena nebude příliš kolísat. Navíc Kokosovo-citronový špenát si můžete v chladných měsících uvařit nebo si z něj udělat čerstvý salát po celé léto.

Vyvážená pescetariánská strava nemusí vyčerpat vaši peněženku. Přečtěte si více o tom, jak maximalizovat svůj rozpočet na potraviny v Tipech na potraviny:

Fotografické kredity: Regal Springs, Aberdeen’s Kitchen, manolyto / Inc., Chocolate Salad