Jak rychle dozrát banány pro použití v receptech na pečení.
Napsala jsem už dost příspěvků o tom, co dělat s tím hnědým banánem, který vám celý týden leží na lince, ale dnes si popovídáme o opačné situaci, co dělat, když nutně potřebujete přezrálý banán na pečení a máte jen trs dokonale neporušených žlutých banánů.
Nejrychlejší způsob, jak nechat dozrát banány (na pečení)
Nejrychlejší způsob, jak nechat dozrát banány na pečení, je prostě je upéct. Vložte do trouby tolik banánů, kolik potřebujete, a až je vyndáte, budete mít dokonale měkké a sladké banány připravené k pečení.
Je to tak jednoduché.
To byl jeden z mých nejoblíbenějších kuchyňských hacků, které jsem se kdy naučila, protože to znamená, že můžete udělat dokonalý bochník banánového chleba, kdykoli budete chtít, a ne až se ty banány na lince rozhodnou, že jsou na něj připravené.
Jak dozrát banány v troubě
Banány dozrávají v troubě tak, že je pečete při teplotě 300 °C 30 až 40 minut, dokud hluboce nezčernají a nejsou na dotek měkké.
Tip k pečení: Doporučuji péct banány na pergamenovém papíře nebo fólii, protože banány se často rozdělí a začnou vytékat a cukry ve šťávě se mohou na plechu připálit.
Po upečení je třeba banány nechat vychladnout, než je použijete v jakýchkoli receptech na pečení. Tento proces můžete urychlit tím, že je oloupete a rozmačkáte, aby teplo rychleji unikalo.
Jak skladovat dozrálé banány
Pokud dozraje více banánů, než potřebujete, můžete přebytky skladovat (neoloupané nebo oloupané) ve vzduchotěsné nádobě nebo mrazicím sáčku v mrazničce. Až je budete chtít použít, jednoduše je zcela rozmrazte (stačí přes noc v lednici), v případě potřeby oloupejte a rozmačkejte.
Recepty na přípravu pokrmů ze zralých banánů
- Jeden banán, Banánové muffiny s jednou miskou
- Čokoládové banánové muffiny
- Banánové palačinky
- Banánový mléčný koktejl
- Malý banánový dort s tvarohovou polevou
Poznámky k receptu
- Tento recept NENÍ určen ke zrání banánů, abyste je mohli jíst syrové. Pokud nemáte rádi banánovou kaši, konzistence takto vyzrálých banánů vám nebude chutnat.
- Nedoporučuji zkoušet to s úplně zelenými, nezralými banány. Nebudou mít dostatečně vyvinuté cukry a chuť, aby byly použitelné v pečivu, a to ani po upečení.
Jak rychle dozrát banány
Vytisknout Připnout
Složení
Příslušenství
- ▢ Plech na pečení
- ▢ Pergamenový papír nebo fólie volitelné
Odšťavněné banány
- ▢ Banány *
-
Předehřejte troubu na 300°F a pro snadné čištění vyložte plech pergamenem nebo fólií.
-
Banán(y) peč 30 až 40 minut, dokud nezčernají a nejsou na dotek měkké.
-
Vychladni na plechu, dokud nebudou dostatečně chladné, aby se s nimi dalo manipulovat. Banán oloupejte, přendejte do mísy a rozmačkejte, aby rychleji vychladl. Před použitím v receptech zcela vychladněte.
Poznámky
Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy, což znamená, že pokud pomocí nich nakoupíte, získám malou provizi. Nevzniknou vám absolutně žádné další náklady.