Nejnovějším trendem v oblasti hubnutí jsou nízkosacharidové diety, jako je například Atkinsova dieta. Vzhledem k množství protichůdných informací o výživě a hubnutí je pro běžného člověka obtížné nejen zjistit, co funguje, ale také pochopit, jak to aplikovat.
Abych pomohl vyčistit vzduch, vyvrátím některé mýty, které kolují, a poskytnu vám některá fakta podložená skutečnými vědeckými poznatky o tom, jak lidské tělo skutečně metabolizuje potraviny.
Proč je přístup s nízkým obsahem sacharidů tak populární
Důvodů je několik, ale tím nejčastějším je, že si lidé konečně uvědomují, že přístup s nízkým obsahem tuků a vysokým obsahem sacharidů, který se propaguje už desítky let, prostě nefunguje! Nejenže po něm tloustneme, ale je také zodpovědný za desítky nemocí a chorob.
Je to pravda… většina Američanů jí příliš mnoho sacharidů a má nedostatek zdravých tuků ve stravě. Zdá se však, že u lidí v této zemi to musí být buď jeden, nebo druhý extrém. Takže teď mnoho lidí sacharidy omezuje a vyhýbá se jim jako moru, což je stejně špatné.
Ale počkat… říkáte, že to funguje? Možná jste vy nebo někdo z vašich známých vyzkoušeli přístup s nízkým obsahem sacharidů a zaznamenali jste výrazný úbytek hmotnosti. Ano, snížení sacharidů způsobí, že zhubnete, ale ne moc skutečného tělesného tuku, pokud vůbec nějaký. Proč tedy většina lidí hubne tak rychle? Je to proto, že lidské tělo zadržuje 2,4 g vody na každý 1 gram zkonzumovaných sacharidů. Omezte sacharidy a zadržíte jen méně vody! Tento umělý úbytek hmotnosti je hlavním důvodem, proč tolik lidí přechází na nízkosacharidovou dietu.
Problémy s nízkosacharidovou dietou
Při dodržování nízkosacharidové diety tedy nejenže ztrácíte vodu, ale také se vyčerpává svalový glykogen, což způsobuje, že se při snaze být aktivní nebo cvičit cítíte pomalí. Nezapomeňte, že sacharidy se ukládají ve svalech jako glykogen a právě glykogen slouží jako palivo pro svaly.
Dalším problémem výrazného omezení sacharidů je to, že mozek využívá sacharidy jako energii a bez dostatku sacharidů nebudete psychicky stoprocentní. I když souhlasím s tím, že lidé jsou různí a že některým lidem se daří lépe při nižším množství sacharidů, většina lidí se bude po týdnu nebo dvou bez sacharidů nebo s jejich nízkým množstvím cítit mizerně.
Všichni fitness a výživoví “guru” ale tvrdí, že sacharidy se ukládají jako tuk, že? ŠPATNĚ! Jakýkoli přebytek energie (jídla nebo nápoje) se může uložit jako tuk – je jedno, jestli jsou to hranolky nebo salát! Extra je extra je extra! Pokud je mi známo, nebyla provedena pouze jedna studie, která by skutečně měřila tělesný tuk u osob dodržujících nízkosacharidovou dietu před a po ní, aby se přesně zjistilo, kolik tělesného tuku se ztratilo. Navíc tato studie byla financována z grantu doktora Atkinse!”
Také existuje poměrně dost dalších výzkumů, které ukazují, že sacharidy jsou nejen v pořádku, ale že obsahují i důležité živiny, které v jiných potravinách nenajdeme. Nedávná studie provedená francouzskými a kanadskými vědci zjistila, že konzumace sacharidů v malém množství NEbrání spalování tuků a pouze přibližně 4 % z nich se ukládají jako tuk. Bylo to u jedinců, kteří necvičili.
Vyhodnocovali také vliv sacharidů u jedinců, kteří prováděli cvičení lehké až střední intenzity, a zjistili, že malé množství sacharidů nevedlo k ukládání tuku a NEBRÁNILO spalování tuků. Navíc ani velké sacharidové jídlo nemělo ŽÁDNÝ vliv na spalování tuků a všechny sacharidy šly přímo do svalů, aby doplnily glykogen a opravily tkáň.
Představte si, co se stane, když budete tvrdě trénovat!
Co to tedy znamená v jednoduché angličtině? V podstatě to, že sacharidy jsou v malém až mírném množství v pořádku (i když necvičíte) a ve dnech, kdy cvičíte, se sacharidy budou ukládat do svalů, a ne jako tuk.
Takže pro všechny lidi, kteří si myslí, že když budou jíst sacharidy, budou se ukládat jako tuk a “vypne se; spalování tuků, mám pro vás dobrou zprávu… Konečně si můžete dát tu velkou mísu špaget s masovými kuličkami, na kterou jste měli takovou chuť! Jak to tedy můžete aplikovat na svůj stravovací a fitness program?
1 Potřebujete sacharidy, jen správné množství a správný typ
Takže jaké jsou ty správné typy? Zaměřte se na konzumaci sacharidů s vysokým obsahem vlákniny, jako je zelenina, fazole, ovoce a celozrnné výrobky.
2 Měňte množství sacharidů podle toho, jak jste aktivní
Například ve dnech, kdy necvičíte, jezte méně sacharidů a možná měňte jejich druhy.
3 Jediná doba, kdy se můžete zbláznit do sacharidů, je hned po cvičení
Příklad pokud chcete podvádět a dát si zmrzlinu, nejlepší doba bude hned po náročném tréninku.
Soustřeďte se na vyváženou konzumaci sacharidů, bílkovin a tuků; a množství každého z nich opět upravte podle toho, jak aktivní jste a plánujete být.
Závěr
Na závěr si prosím pamatujte, že to nemusí být matoucí. Doufejme, že vám tyto informace ukázaly, jak snadné to může být, pokud víte, co děláte. Pokud máte jakékoli dotazy nebo se chcete dozvědět více o tom, jak si můžete zaručit úspěch ve fitness, navštivte prosím mé webové stránky www.achieve-fitness.com nebo mi můžete zavolat na číslo 240-731-3724. Když už budete na mých webových stránkách, nezapomeňte se přihlásit k odběru mého bezplatného e-mailového zpravodaje!
.