Když jsem se před více než dvěma měsíci přestěhoval do Denveru, chtěl jsem si najít zábavnou, nenáročnou letní práci a zároveň pokračovat v rozvoji své soukromé praxe. Někdo mi vyprávěl, jak před lety mohl jen tak přijít do podniku a požádat o práci. Trochu jsem se zasmála a řekla si, že to už se opravdu nestává, a začala jsem hledat na internetu.

Na internetu jsem našel prd. Přemýšlel jsem o tom, že bych dělal barmana, ale miluju spánek. Při prozkoumávání washingtonského parku jsem šel kolem zajímavého obchodu se zmrzlinou a cítil jsem inspiraci zastavit se – můj nejlepší kamarád v KC nabírá zmrzlinu bokem a znělo to docela zábavně; co nemilovat na tom pracovat slušně krátkou dobu, vydělat rychle nějaké peníze a vykouzlit lidem úsměv na tváři sladkou pochoutkou? Ukázalo se, že potřebují další výpomoc s vedením obchodu, tak jsem vyplnila žádost a práci jsem okamžitě dostala. Nastoupila jsem hned druhý den.

Když lidé zjistí, že jsem dietoložka a pracuji ve zmrzlinářství, připadá jim to ironické. Mně? Mně to připadá posilující a symbolické. Řídím se větou “všechna jídla se hodí”. Jsem si plně vědoma společnosti dietní kultury, v níž žijeme a kde jsou potraviny jako zmrzlina démonizovány a my jsme považováni za *špatné*, když je jíme. Ale skutečně, jídlo nemá žádnou morální hodnotu a jednou z mých nejoblíbenějších věcí je pomáhat lidem cítit se v souvislosti s jídlem neutrálně. Naše těla jsou úžasná a zvládnou mnoho věcí, včetně zmrzliny každý den po dobu 60 dní.

Nemyslela jsem si, že bych měla jíst zmrzlinu každý den po dobu dvou měsíců – prostě se to tak nějak stalo. Myslela jsem si, že se mi při práci v obchodě zmrzlina trochu znechutí. Mezi zákazníky jsem ochutnávala vzorky a po práci si pravidelně dávala kopeček. V mrazáku mám nejméně pět půllitrů zmrzliny z obchodu. Zmrzlinu jsem si dávala alespoň jednou denně po dobu 60 dní a stalo se toto:

Ze zmrzliny se mi neudělalo špatně

Zmrzlina je HANDS DOWN můj nejoblíbenější dezert. Ze zmrzliny se mi neudělalo špatně, ale moje chuťové preference se trochu změnily. Dřív jsem byla jen čokoládová, teď ráda zkouším ty nejbizarnější příchutě. Jindy se držím klasiky (sem vložte mátovou s čokoládou a Oreo se smetanou). Zmrzlinárna, ve které pracuji, má přes 100 příchutí; myslím, že jsem jich vyzkoušela asi ~80. Některé dny jsem si dal kopeček, jiné dny pár kopečků a občas pár kousků.

Jedl jsem i jiná jídla

Možná je to DUH, ale někdy titulky typu “tento člověk jedl tohle x dní a tady je, co se stalo” znamenají, že dotyčný jedl jen zmíněné jídlo (vzpomínáte na toho chlápka s Twinkies? Varování pro spouštěče: zmínky o kaloriích a jazyk stigmatizující váhu). Já jsem jedl různé potraviny a celkem normální jídla a svačiny spolu se zmrzlinou.

Moje tělo se nezměnilo; a kdyby se změnilo, bylo by to také v pořádku

Jsem intuitivní jedlík už více než několik let a cítím se SKVĚLE. Nedokážu si představit, že bych se cítila omezená v jídle nebo se cítila provinile, když si dám zmrzlinu. Vzpomínám si na doby, kdy jsem trávila tolik místa v mozku a času obavami, co se stane, když sním “X”. Moje tělo se vlastně nezměnilo, a pokud ano, tak jsem si toho nevšimla – což by tak mělo být. Jako společnost klademe příliš velký důraz na tělesnou velikost. Naše těla denně a v průběhu života kolísají; při dostatečné výživě a péči o sebe sama vědí, jakou velikost potřebují mít.

Přímo řečeno, už je to více než 60 dní, co jsem si dala zmrzlinu v kuse. Možná budu jíst zmrzlinu každý den až do konce života a bude mi to vyhovovat, protože když přestanete jídlu přikládat takovou moc, zmrzlina se prostě stane lahodným jídlem, které si můžete dopřávat tak často nebo tak málo, jak chcete.