Sharing is caring!

Tento limetkový paleo a veganský cheesecake tart je šíleně krémový, dokonale sladký/trpký a jeho příprava nemůže být jednodušší! Nepečená náplň bez mléka a kešu se rychle smíchá a dokonale vychladí v jednoduché kokosovo-oříškové krustě. Je schválený celou rodinou a určitě se stane oblíbeným dezertem pro zvláštní příležitosti!

Pravdivý příběh – tento recept jsem udělala minulý rok a NIKDY jsem ho NEZVEŘEJNILA jen proto, že jsem nesnášela fotky a nikdy jsem se nedostala k tomu, abych ho znovu nafotila.

Než jsem se nadála, sezóna limetkových koláčů/cheesecaků skončila a nahradilo ji vše dýňové. Recept jsem si uložila a slíbila si, že se k němu letos vrátím – doufala jsem, že se mé schopnosti fotografovat jídlo zlepší natolik, aby vše zapadlo na své místo.

Ještě větší pravda – s fotkami jsem tentokrát bojovala stejně – co je to s tou limetkou?! Zdá se, že koláče a dorty obecně jsou pro mě vždycky výzvou, pokud jde o fotografie, a něco na zelenožlutých limetkách to dělá ještě těžší.

Ale už dost! Tenhle recept je TAK DOBRÝ, že vás od něj teď žádné zpackané focení neodradí. A možná jsem měla použít hnědé pozadí (dobře, už jsem skončila, slibuju).

Každopádně jsem řekla, že ten recept je tak dobrý, a teď vám samozřejmě musím říct proč.

1). Zákonitě chutná jako tvarohový koláč s limetkou, i když v něm žádný sýr není – náplň je z kešu oříšků, kokosového krému a spousty dalších mňamek.

Tohle není jeden z těch případů, kdy něčemu říkám tvarohový koláč a ve skutečnosti to tvarohový koláč není (doufám, že těch případů nebylo moc). Tohle je opravdu tvarohový koláč – to stačí říct.

2.) Jedná se o nepečený recept, což znamená, že provedete nějaká kouzla se svým Vitamixem nebo kuchyňským robotem (obojí bude fungovat), cheesecake vychladíte a pokračujete ve svém životě.

Je ideální na přípravu dopředu pro večírky a hosty nebo i jen proto, že si připravujete jídlo a chcete dezert na celý týden. Po zmrazení vydrží tak dlouho, jak budete chtít! V rámci možností!

3.) Tento recept je úžasný i proto, že chutnal i mým dětem. Jo – ani moje děti nejsou velkými fanoušky tvarohových koláčů, ale tenhle byl palec nahoru!

Moje nejstarší dcera (Diana, 10 let) si dokonce dala kousek jako svačinu po škole 3 dny po sobě. To je podle mě velký úspěch, protože svačiny po škole jsou docela velká věc – jak ti z vás, kteří mají děti, moc dobře vědí.

4.) Tento recept si stoprocentně zamilujete, protože je paleo + veganský, díky čemuž je na léto příjemný a lehký, ale zároveň dostatečně bohatý a krémový, abyste měli pocit, že je to legální dezert. Myslím tím, že tohle JE legitimní dezert! Doufám, že jsem to už popsala… je to pro každého – bez ohledu na to, jaké má chutě.

Okay, to je jen můj extrémně zaujatý názor, ale stejně, jen říkám…

Nakonec, tenhle recept vám vyrazí dech, protože – ok, abych byla upřímná, došly mi důvody. Ale věřte mi – zamilujete si ho na první kousnutí!

Je čas namočit kešu oříšky (mimochodem, tyhle kešu oříšky, udělaly můj cheesecake extra krémový) a připravit si mixér.

Tohle nebude vůbec žádná dřina, a přesto je odměna obrovská! Pojďme si udělat tento key lime paleo + vegan cheesecake! Tedy “cheesecake”, ale klidně si tuhle část nechte v tajnosti, jestli chcete. Tak jo – teď už nepečeme 🙂

Key Lime Paleo + Vegan Cheesecake Tart {No-Bake}

Key Lime Paleo + Vegan Cheesecake Tart {No-Bake}

Tento key lime paleo a vegan cheesecake tart je šíleně krémový, dokonale sladký/trpký a jeho příprava nemůže být jednodušší! Náplň bez pečení bez mléka a kešu se rychle smíchá a dokonale vychladí v jednoduché kokosovo-oříškové krustě. Je schválený celou rodinou a určitě se stane oblíbeným dezertem pro zvláštní příležitosti!

Autor: Mgr:

Doba přípravy: 10 minut

Doba chlazení: 3 hodiny

Celkový čas: 10 minut

Průběh: 1 hod:

Kuchyně: Dezert

Kuchyňský čas: 30 min:

Porce: Paleo, Veganské

Složení: Paleo, Veganské

Vytisknout tento recept

Udělali jste tento recept?

Zanechte hodnocení

4.66 z 35 hlasů

Složení

krup:

• 1 1/2 šálku syrových pekanových nebo vlašských ořechů
• 1 šálek neslazených kokosových vloček
• 3 lžíce čistého javorového sirupu
• 1/4 lžičky jemnozrnné mořské soli
• kůra z 1 limety nebo asi 1 a 1/2-2 lžíce
• 1/2 lžičky čistého vanilkového extraktu

náplň:

• 2 1/4 šálku syrových kešu oříšků namočených alespoň na hodinu ve vodě, a scezené
• 1 šálek bio kokosového krému *nebo pouze hustá část 15 oz plechovky kokosového mléka
• 1/2 šálku čistého javorového sirupu
• Nastrouhaná kůra ze 2 limetek asi 3 lžíce
• 1/2 šálku limetkové šťávy nebo šťávu z čerstvé limetky
• 2 lžíce bio kokosového oleje, buď rafinovaného, nebo nerafinovaného
• štědrá špetka mořské soli

Návod

Pro krustu:

1. Vložte všechny ingredience do kuchyňského robotu nebo vysokorychlostního mixéru a mixujte/zpracovávejte, dokud se trochu neslepí (nemixujte příliš, jinak se stane mastným, jako ořechové máslo), pak vtlačte na dno 9palcové koláčové formy a po stranách; zmrazte, zatímco budete připravovat náplň.

Pro náplň:

1. Vlož všechny ingredience do vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robotu a zpracuj/rozmixuj/pultuj, dokud nevznikne krémová směs. Směs nalijte na vychladlý korpus, poté vložte do mrazáku a nechte chladit více než 3 hodiny nebo přes noc. Případně můžete nechat přes noc v chladničce ztuhnout (vyhnete se tak nutnosti rozmrazování před podáváním)
2. Jakmile je korpus připraven k podávání, nechte ho 1-2 hodiny rozmrazit v chladničce, aby změkl. V případě potřeby podávejte s kokosovou šlehačkou. Dobrou chuť! Zbytky skladujte v chladničce nebo mrazničce – před podáváním je třeba rozmrazit v lednici.

Poznámky k receptu

*Mám ráda toto plnotučné kokosové mléko, když používám pouze smetanu.

Nutriční hodnoty

Kalorie:

Sacharidy: 336kcal

Bílkoviny: 3g

Tuky: 28g

Nasycené tuky: 15g

Cholesterol: 0mg

Sodík: Draslík: 255mg

Vláknina: 3g

Cukr: 14g

Vitamin A: 15IU

Vitamin C: 4.6mg

Vápník: 42mg

Železo: 1,2mg

Připravili jste tento recept?

Označte @PaleoRunningMomma na Instagramu a přidejte hashtag #PaleoRunningMomma

Nakupujte produkty a ingredience:

Chcete další paleo + veganské recepty na dezerty? Vyzkoušejte některý z těchto!

Jahodovo-citronový nepečený tvarohový koláč

Snadný čokoládový pudink

Čokoládový koláč s vanilkovými sušenkami

Čokoládové sušenkové lanýže

Jahodovo-borůvkový koláč

Broskvový koláč

Poznámka: Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy na Amazon. To znamená, že pokud kliknete na odkaz a provedete nákup, obdržím malou provizi bez jakýchkoli nákladů. Děkuji vám za podporu Paleo Running Momma!