Krémové kuřecí těstoviny Marsala z jednoho hrnce

Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Přečtěte si mé zásady ochrany osobních údajů.

kuřecí maso a těstoviny v bílé smetanové omáčce

Kuřecí marsalu najdete téměř na každém jídelním lístku v italské restauraci.

Jako Italka jsem si řekla, že by se na mém blogu mělo objevit více těchto klasických jídel, ale s mými obměnami.

Když mám na návštěvě přátele nebo chci uvařit něco chutného, a přitom jednoduchého, těstoviny a jídla z jednoho hrnce zachraňují situaci.

Jídla z jednoho hrnce jsou vždycky tak snadná, plná chuti a nikomu většinou nechutnají. #winning

Co budete potřebovat na těstoviny s kuřecím masem Marsala

Bezvaječné, kuřecí prsa bez kůže

olivový olej

houby

bílou cibuli

česnek

víno Marsala

kuřecí vývar

smetanu (nebo mléko)

těstoviny fusilli

Přísady: 1. Kousek kuřecího masa bez kůže

smetanový vývar

: tymián, bazalka, oregano, sůl, pepř

Kornstal k zahuštění omáčky

Jak připravit těstoviny s kuřecím masem marsala v jednom hrnci:

fotky krok za krokem, jak připravit těstoviny s kuřecím masem marsala

Na středním ohni rozehřejte velký hrnec a přidejte do něj 2 PL. olivového oleje.

Kuřecí prsa nakrájej na kousky velikosti sousta a přidej je do hrnce. Dochutíme solí a pepřem. Kuřecí maso zcela uvařte (dokud už nebude růžové). Odlož kuře stranou na talíř.

Přidej poslední lžíci olivového oleje a přidej na plátky nakrájené žampiony, vař 2-3 minuty za občasného míchání a poté přidej zpět kuře.

Přidáme kuřecí vývar, hustou smetanu, víno marsala, těstoviny a koření.

Přiveďte k varu, pak přiklopte pokličkou, snižte teplotu na minimum a vařte 10-12 minut nebo dokud nejsou těstoviny uvařené.

Sundej pokličku a vmíchej kaši z kukuřičného škrobu (1 PL, kukuřičný škrob smíchaný s 2 PL mléka) Tím omáčku zahustíš.

Přidej čerstvě nastrouhaný parmazán a ozdob petrželkou. Ihned podávejte. Mňam!

Co je to víno marsala?

Víno marsala je alkoholizované víno vyráběné na Sicílii. Marsala se nejčastěji používá v kuchyni k vytváření oříškových, bohatých karamelizovaných omáček.

těstoviny fusilli ve smetanové bílé omáčce v nepřilnavém hrnci na pánvi

Jaké je nejlepší víno marsala na vaření?

Mým jediným pravidlem je nekupovat “varnou” marsalu a kupovat marsalské víno, to pravé. To neznamená, že musíte utratit velké peníze za láhev. Lze najít láhve za rozumnou cenu! K tomuto pokrmu mám také rád suchou marsalu.

Na co dalšího mohu použít víno marsala?

Sladkou marsalu můžete použít na dezerty, jako je mandlový dort nebo sušenky, suchou marsalu na vepřovou panenku nebo jiné recepty s kuřecím masem. Skvěle se hodí i do omáček.

Náhrady

Pokud nechcete použít víno marsala, přidejte navíc 1 šálek kuřecího vývaru. Chuť samozřejmě nebude stejná, ale i tak je to vynikající jídlo.

Můžete také vyřadit smetanu, pokud chcete připravit jídlo bez mléka.

Pokud nemáte nebo nemůžete sehnat víno marsala, můžete použít víno Madeira. Obě vína jsou fortifikovaná vína s bohatou oříškovou chutí, která je k houbám a kuřeti vynikající!

Tyto těstoviny z jednoho hrnce s kuřecím masem Marsala jsou:

Chuť jako v restauraci

Jídlo na 30 minut

Vynikající pro rodinnou večeři

Můžete připravit bez mléka (vynechte smetanu). a parmazán)

Skvělé pro přípravu jídla

Smetanové a syté

Vynikající se salátem nebo chřestem

Další oblíbené těstoviny:

Snadné těstoviny ve skořápce s mletým krůtím masem

Sýrové plněné mušle s ricottou a špenátem

Těstoviny s pečenými rajčaty a paprikou

Svěží bylinkové těstoviny s olivami

Smetanové toskánské těstoviny

zboží

.

Moje oblíbené prkénko na krájení

Koupit nyní →

Velký hrnec na vaření

Koupit nyní →

Klasický 8″ kuchařský nůž

Koupit nyní →

logo kroll's korner

Jedno-Těstoviny s kuřecím masem Marsala

Těstoviny s kuřecím masem Marsala z jednoho hrnce jsou snadným, 30minutové jídlo na všední večer, na kterém si pochutná celá rodina.
Pro 6 osob
Autor: Miloš Krejčí Tawnie Grahamová z Kroll’s Korner

Vybavení

  • Dřevěná lžíce na míchání

Složení

  • ▢ 3 kuřecí prsa bez kůže a kostí
  • ▢ 3 polévkové lžíce na míchání
  • ▢ 3 polévkové lžíce na míchání Olivový olej
  • ▢ 8 oz. žampionů, nakrájených na plátky
  • ▢ 1/2 bílé cibule, nakrájené na kostičky
  • ▢ 2 čl. česneku, mletého
  • ▢ 1 šálek vína Marsala
  • ▢ 2 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
  • ▢ 3 šálky tučné smetany
  • ▢ 1 lb. těstoviny fusilli, nevařené
  • ▢ 1 lžička soli a pepře podle chuti
  • ▢ 1 lžička sušeného oregana
  • ▢ 1 lžička soli a pepře podle chuti. bazalka, sušená
  • ▢ 1/2 lžičky tymiánu, sušeného
  • ▢ 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
  • ▢ 2 polévkové lžíce. mléka
  • ▢ 1/4 šálku parmazánu, čerstvě nastrouhaného
  • ▢ 1/2 svazku petrželky, nahrubo nasekané

Návod

  • Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky velikosti sousta. Rozehřejte velký hrnec na středně silném ohni a přidejte do něj 2 PL olivového oleje. Do hrnce vlož kuřecí maso.
  • Kuřecí maso osol a opepři. Kuřecí kostky zcela uvařte (dokud již nebudou růžové). Odlož kuře stranou na talíř.
  • Přidej poslední lžíci olivového oleje a přidej na plátky nakrájené žampiony, cibuli a česnek a za občasného míchání vař 2-3 minuty na mírném ohni a poté přidej zpět kuře. Přidej kuřecí vývar, hustou smetanu, víno marsala, těstoviny a koření.
  • Přiveď k varu, pak přiklop pokličkou, sniž teplotu na minimum a vař 10-12 minut nebo dokud nejsou těstoviny uvařené. Odstraňte pokličku. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob a mléko a přidejte do těstovin, aby zhoustly. Ozdobte čerstvým parmazánem a petrželkou. Ihned podávejte.

Video

Poznámky

Spojte s oblíbeným přílohovým salátem.

Najděte Kroll’s Korner na Instagramu!!! Zmíňte @krolls_korner nebo označte #krollskorner

Připište si tuto jednohubku CREAMY CHICKEN MARSALA PASTA na později!

Ahoj, já jsem Tawnie!

Vítejte v mém malém “korneru” na internetu! Jsem registrovaná dietoložka, která miluje sušenky stejně jako kapustu. (Dobře, možná mám sušenky ráda o něco víc, ale pšt, nikomu to neříkejte). Jsem moc ráda, že jste tady! Sledujte s námi bezproblémové, realistické a přístupné recepty.

Více o Tawnie

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.