Donna Elick 
Přáli jste si někdy mít domácí kuře s knedlíkem za chvilku? Tak teď už můžete.
Kdysi dávno, dávno na podzim, kdy jsem poznala svého manžela, se vyjádřil, jak moc miluje kuře s knedlíkem. Řekl mi, že toto jídlo miluje zejména v tomto ročním období. Tehdy mě vzal do obchodu a vybral balíček předpřipraveného mraženého kuřete s knedlíkem, které bylo hotové za 30 minut. Hmmmff! Mražené. Opravdu? Vážně? Nezapomeňte, že jsme tehdy byli ještě děti. Moje máma dělala všechno od začátku, takže jsem věděla, že kuře s knedlíkem trvá asi dvě hodiny. Takže nám muselo stačit oddělení mrazáku… prozatím.
Přeskočme do dnešní doby…
Když se nám narodila dcera, balené mražené potraviny pro nás byly méně reálné. Chtěla jsem vytvářet jednoduše chutná jídla během několika minut od základu, pokud to bylo možné. Letos s blížícím se koncem léta mi manžel začal naznačovat, že má opravdu chuť na kuře s knedlíkem, a tak jsem se pustila do tohoto receptu. Chtěla jsem stejně lahodný hustý, sytý, krémový guláš plný chuti a kousků kuřecího masa, hrášku, mrkve a výborných knedlíků a věděla jsem, že to musí být rychlé. Po troše kreativního inženýrství máme konečně jídlo vyrobené od nuly, z jednoho hrnce, které je z přípravy na talíři za 30 minut! Nebudete věřit, jak skvěle to chutná.
S láskou z naší Jednoduché kuchyně k té vaší!
30-Minutové zkrácené kuře s knedlíčky
Složení
- 4 šálky kuřecího vývaru
- 1 šálek vody
- 2 PL nesoleného másla
- 2 čl. koření
- 1 lžička cibulového prášku
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička košer soli
- 1 lžička sušené petrželky
- 1 lžička sušené bazalky
- ½ lžičky černého pepře
- 1 lb vykostěného, kuřecích prsou bez kůže
- 1 šálek hladké mouky
- 3 šálky mléka
- 2 šálky mraženého hrášku a mrkve
Knedlíčky:
- 2 hrnky mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- ½ lžičky kuchyňské soli
- 1 lžíce másla (změklého)
- 1 hrnek mléka
-
V holandské troubě se silným dnem nebo velkém širokém hrnci, na středním ohni přidejte kuřecí vývar, vodu, máslo a veškeré koření. Přikryjte a přiveďte k varu.
-
Mezitím nakrájejte kuřecí prsa na kousky velikosti sousta. Přidejte je do polévkové směsi. Promícháme a přikryjeme.
-
V uzavíratelné nádobě smícháme mouku a mléko. Pevně uzavřete a silně protřepejte, aby se dobře spojila. Vytvoříte tak hladkou moučnou směs na zahuštění omáčky, které se říká kaše. Za stálého míchání pomalu přilévejte kaši do vývaru. Přidejte mraženou zeleninu. Přikryjte.
-
Složky na knedlíky smíchejte ve střední míse. Dobře promíchejte vidličkou. Odstraňte z guláše pokličku a dobře promíchejte. Vhazujte knedlíčky do guláše po lžících, pro ještě snazší přípravu použijte naběračku na 1 lžíci. Snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 10 minut. Podávejte a pochutnejte si!
Kuchyňská linka
Připraví se 8 šálků.
Paráda ve vaší schránce
Získejte ty nejlepší rozhovory s celebritami, recepty a zdravotní tipy doručené do vaší schránky.
Zaregistrujte se
Od našich partnerů
.