Kuřecí polévka Tomatillo je zdravá mexická polévka připravená z kuřecích prsíček, konzervovaných celých rajčat a fazolí, která se za pouhých 45 minut uvaří do husté a vydatné konzistence.

Jednoduché, chutné polévkové recepty, jako je polévka Taco, jsou snadné, chutné a připravené z běžných surovin, které máte po ruce. Tato jemnější kuřecí polévka Tomatillo je chutná, lehká večeře připravená za pouhých 30 minut.

Kuřecí polévka TOMATILLO

Pokud milujete jihozápadní chutě, jako jsou rajčata, zelené chilli a koriandr, tento recept se jistě stane vaším nejnovějším oblíbeným. Tato snadná polévka Chicken Tomatillo Soup obsahuje hustý vývar chilli verde, krémové bílé fazole a křehké kuřecí maso v každém soustu. Podává se s teplými tortillami a představuje rychlé jídlo z jednoho hrnce, které je ideální pro rušné všední večery.

Kuřecí polévka Tomatillo používá čerstvá vykostěná kuřecí prsa a běžné produkty ze spíže, jako jsou konzervované fazole a zelené chilli. Omáčku tomatillo si můžete připravit sami od základu, ale mnohem jednodušší je použít plechovku salsy verde. Konzervovaná salsa verde se dodává v různých stupních pálivosti (ostrosti) a může být opečená nebo ne, což vám dává různé možnosti pro vaši polévku.

Kuřecí polévku Tomatillo můžete připravit dopředu a uložit ji do mrazáku pro jídla z hrnce, která jsou záchranou v náročných týdnech. Uvařte polévku jako obvykle, nechte ji vychladnout a přendejte do sáčku vhodného do mrazničky. Polévku v sáčku zmrazte až na 3 měsíce. Pro opětovné ohřátí stačí zmrazenou polévku vložit do hrnce a vařit na nízkém nebo vysokém stupni, dokud nebude horká (asi 3-6 hodin).

Polévku Chicken Tomatillo můžete podávat jako lehkou večeři během všedního dne s přílohou z kukuřičných tortill, večeřových rohlíků nebo kukuřičného chleba a jednoduchým salátem. Tato polévka je také ideální přílohou k hlavním mexickým jídlům, jako jsou kuřecí enchilady a taco salát. Tento recept je asi na 8 porcí jako večeře, takže je to také skvělá příloha pro potluck!

Další vydatné a lahodné polévky

Varianty kuřecí polévky tomatillo

• Vepřové maso: Vepřovou polévku Tomatillo připravíte tak, že použijete 2 libry vykostěné vepřové panenky nebo vepřové plece nakrájené na třícentimetrové kousky. Místo kuřecích prsíček můžete použít také hovězí dušené maso.
• Fazole: V tomto receptu použijte jakékoliv konzervované celé fazole, jako jsou fazole pinto, černé fazole, chilli fazole nebo fazole garbanzo. Při přidávání do polévky vždy dbejte na to, abyste fazole z konzervy propláchli a nechali okapat.
• Zelenina:
• Hominy: Hominy je velké celé zrno, které je téměř jako náhražka rýže nebo brambor do polévek. Přidejte plechovku hominy (propláchnutou a okapanou) do kuřecí polévky Tomatillo, aby byla vydatnější.
• Pikantní: Připravte pikantní kuřecí polévku Tomatillo přidáním čerstvých papriček Serrano nebo jalapeño. Čerstvé papriky bez semínek nadrobno nakrájejte a po změknutí cibule je přidejte do pánve a vařte 1 minutu.

Polévka Chicken Tomatillo Soup

• Na pánvi na středním ohni osmahněte cibuli a česnek do změknutí a poté je přendejte do pomalého hrnce.
• Přidejte do pomalého hrnce ostatní ingredience a promíchejte je.
• Přikryjte pomalý hrnec pokličkou a vařte na nízký výkon 6-8 hodin nebo na vysoký výkon 3-4 hodiny, dokud není kuře zcela uvařené.
• Ozdobte přílohami, jako je zakysaná smetana, avokádo, na tenké plátky nakrájené papričky jalapeños a proužky tortilly.

VÍCE RECEPTŮ NA MEXICKÉ POLÉVKY

JAK UCHOVÁVAT POLÉVKU KUŘECÍ TOMATILLO

• Podávejte: Uložení: Kuřecí polévka tomatillo může zůstat venku při pokojové teplotě až 2 hodiny, než ji bude třeba uskladnit. Před přenesením do skladovacích nádob zcela vychlaďte.
• Skladujte: Tuto polévku lze ve vzduchotěsné nádobě uchovávat v chladničce až 4 dny. Pro dosažení nejlepší chuti ji znovu ohřejte na sporáku.
• Zmrazte: V mrazicím sáčku nebo v uzavřené nádobě vydrží kuřecí polévka Tomatillo až 3 měsíce. Rozmrazte přes noc v chladničce pro ohřev na sporáku nebo ohřejte ze zmrazeného stavu v hrnci.

.