24. července 2002 — Podle nejnovější diety představené v časopise Prevention můžete zhubnout a přitom jíst zmrzlinu jednou denně.
Trik spočívá v umírněnosti a ve zdravém stravování po zbytek dne. Během diety si ženy mohou dát 1 šálek zmrzliny a muži 1,5 šálku denně. (Měli byste používat nízkotučnou zmrzlinu, která obsahuje 125 kalorií nebo méně kalorií na poloviční porci, celkem 250 kalorií pro ženy a 375 kalorií pro muže)
Tajemstvím diety je vápník. Nedávná studie zjistila, že lidé s nadváhou, kteří užívali doplněk vápníku, zhubli o 26 % více tělesné hmotnosti a o 38 % více tuku než ti, kteří jedli stejnou stravu se sníženým obsahem kalorií bez doplňku. Jiná skupina účastníků studie přijímala vápník konzumací tří nebo čtyř porcí mléčných výrobků v celkovém množství 1 200 nebo 1 300 miligramů vápníku denně a při stravě s vysokým obsahem mléčných výrobků zhubla o 70 procent více a o 64 procent více tuku.
Experti tvrdí, že vápník pomáhá lidem hubnout, protože když vaše tělo nemá dostatek vápníku, spouští tukové buňky, aby ukládaly tuk a zvětšovaly se. Zmrzlina navíc pomáhá uspokojit chutě dietářů, takže nemají tak silné nutkání se přejídat.
Kompletní plán se objeví v nové knize The Ice Cream Diet, která má vyjít v srpnu v nakladatelství St. Martin’s Press. Zatím je zde ukázka jídelního plánu Zmrzlinové diety z časopisu Prevention. Zvolte si libovolnou kombinaci snídaně oběda, svačiny nebo večeře a stále si můžete dovolit kalorie obsažené ve zmrzlině. Dieta obsahuje celkem 1 500 kalorií pro ženy a 2 000 kalorií pro muže.
Snídaně
Ženy, 330 kalorií; Muži, 430 kalorií.
1. Snídaně, 330 kalorií; Muži, 430 kalorií. Bagel: Polovinu bagelu o hmotnosti 2,5 až 3 unce namažte 2 polévkovými lžícemi smetanového sýra se sníženým obsahem tuku. Podávejte s 1 šálkem ovocného salátu a 1 šálkem odtučněného mléka. (Muži si mohou dát celý bagel.)
2. Otrubové vločky s borůvkami: (Muži: Přidejte plátek celozrnného toastu namazaný 2 lžičkami dietního margarínu.)
3. Jahodová kaše: V mixéru smíchejte 8 uncí odtučněného jogurtu s jahodovou příchutí (ne více než 120 kalorií na kelímek), ½ kelímku čerstvých nebo mražených jahod, 1 lžičku cukru, malý zralý banán a několik kostek ledu. (Kostky ledu přidávejte po jedné.)
4. Mražené vafle: Na 2 oplatky z toustovače (zkontrolujte etiketu a ujistěte se, že nemají více než 170 kalorií na 2 oplatky, např. Kellogg’s Nutri-Grain Multi-Bran), dvě lžičky javorového sirupu a 1 šálek čerstvých nebo mražených rozmražených jahod, rozmačkaných. Podávejte s ½ šálkem odtučněného mléka. (Muži: Dejte si navíc 2 lžičky javorového sirupu, 2 lžičky lehkého margarínu a navíc ½ šálku odtučněného mléka)
5. U pracovního stolu: Snídaňová tyčinka (neměla by obsahovat více než 150 kalorií, např. Kellogg’s Nutri-Grain), 8 uncí odtučněného mléka a velké jablko. (Muži: Vezměte si s sebou plastový sáček se 6 půlkami meruněk a 8 mandlemi.)
Oběd
Průměr pro ženy: 365 kalorií. Průměr pro muže: 430 kalorií.
1. Sendvič s pečeným hovězím masem. Dva plátky celozrnného chleba namažte po 1 lžičce majonézy se sníženým obsahem tuku a hořčice. Přidejte 2 tenké plátky rostbífu, 4 plátky rajčat a římský salát. Podávejte s 6uncovou plechovkou V-8. (Muži použijí další lžičku majonézy se sníženým obsahem tuku a další plátek rostbífu.)
2. V mikrovlnné troubě: V mikrovlnné troubě ohřejte mražené jídlo o 260 až 280 kaloriích, například Smart Ones Ohnivé kuře se zeleninou nebo Lean Cuisine Enchilada Suiza s rýží na mexický způsob. Přidejte šálek syrové zeleniny podle vlastního výběru. (Muži: Jako dezert přidejte banán.)
3. Fazolové burrito. Na ohřátou 8palcovou celozrnnou tortillu dejte 1/3 šálku fazolí pinto z konzervy (rozmačkaných), 4 lžíce strouhaného sýra čedar se sníženým obsahem tuku a 3 lžíce salsy. Srolujte a podávejte s 1 hrnkem baby mrkve. (Muži: Jako dezert přidejte broskev.)
4. Sendvič Subway: Dejte si 6palcový sendvič Subway Veggie Delite na pšeničném chlebu. Požádejte o 4 trojúhelníčky libovolného druhu sýra, 1 lžíci lehké majonézy, medové hořčice nebo jihozápadního dresinku a další rajčata nebo papriky. (Muži: Jako dezert přidejte jablko.)
5. Salátový bar: Vezměte 1 šálek míchané zeleniny, 3 lžíce cizrny, 1 ½ šálku nakrájené syrové zeleniny, ½ šálku obyčejného tuňáka, 2 lžíce nakrájeného vejce nebo strouhaného sýra a 3 lžíce zálivky se sníženým obsahem kalorií. Dejte si malý krajíc chleba. (Muži: Přidejte 2 polévkové lžíce krutonů a další krajíc chleba.)
Svačina
Průměr pro ženy: 165 kalorií, průměr pro muže: 215 kalorií
1. Vezměte si k ruce 2 lžíce krutonů. Jen mléko a ovoce. Vypijte 8uncovou krabici odtučněného mléka spolu s kouskem ovoce dle vlastního výběru. (Muži: Přidejte 5 preclíků o velikosti sousta.)2. Jogurt na váš způsob. Dejte si 1 kelímek (8 uncí) odtučněného jogurtu s příchutí dle vlastního výběru (ne více než 120 kalorií na kelímek.) Podávejte se třemi sušenými švestkami (to je nový sexy název pro sušené švestky). (Muži: Přidejte do jogurtu 4 čajové lžičky trail mixu.) 3. Sušené švestky. Broskvový koktejl. V mixéru smíchejte 8 uncí jogurtu s broskvovou příchutí bez tuku (ne více než 120 kalorií na kelímek) a oloupanou zralou broskev nebo ½ kelímku broskví z konzervy (ve šťávě, ne v sirupu). Přidejte 1 nebo 2 kostky ledu a rozmixujte dohladka. (Muži: přidejte 1 velkou grahamovou sušenku) 4. Ovoce a sýr. Nakrájejte zralou hrušku nebo jablko a snězte je s 1 uncí sýra Cheddar se sníženým obsahem tuku pokojové teploty (o velikosti asi 1 cm kostky). (Muži: přidejte 4 sušenky Triscuits se sníženým obsahem tuku) 5. Ledové Café au Lait s meruňkami. Smíchejte 1 šálek vychlazeného odtučněného mléka s 1 šálkem kávy pokojové teploty a 1 lžičkou cukru (podle potřeby). Přidejte led a podávejte se 6 půlkami sušených meruněk. (Muži: Přidejte 1 velkou grahamovou sušenku.)
Večeře
Průměr pro ženy: 390 kalorií, Průměr pro muže: 515 kalorií
1. Čočková polévka s francouzským chlebem. Ohřejte 1½ šálku čočkové polévky (může být i z konzervy). Podávejte s velkým plátkem francouzského chleba (o velikosti ženské dlaně) , namazaným 2 lžičkami margarínu. Podávejte s ½ šálku proužků červené papriky. (Muži: jako dezert si dejte jablko.) 2. Vezměte si k tomu jablko. Pizzu. Dejte si 1 plátek velké 14palcové pizzy (ne se silnou kůrkou) obložený 2 druhy zeleniny, například žampiony a zelenou paprikou. Přidejte salát s 1 šálkem míchané zeleniny, ½ šálku nakrájené zeleniny a 2 lžícemi dresinku se sníženým obsahem kalorií. (Muži: přidejte dvanáctistupňové světlé pivo.) 3. Těstovinová večeře: V mikrovlnné troubě si ohřejte mražené těstoviny o 300 až 330 kaloriích, jako jsou například Manicotti se třemi sýry (Healthy Choice Manicotti with Three Chees). Přidejte salát s 1 šálkem míchané zeleniny, ½ šálku nakrájené zeleniny a 2 lžíce dresinku se sníženým obsahem kalorií. (Muži: přidejte ½ polévkové lžíce dresinku a pomeranč) 4. Chilli od Wendy: Dejte si velké chilli a přílohový salát. Použijte 1/3 balení francouzského dresinku bez tuku. (Muži: na chilli přidejte 2 polévkové lžíce strouhaného sýra Cheddar a dejte si 3 balíčky Saltines.) 5. Večeře v obchodním centru: V lahůdkářství Schlotzsky’s si dejte malý sendvič s kuřecím masem Dijon Chicken z lehkého a chutného menu a malý zahradní salát s 1/3 balení lehkého italského dresinku. (Muži: Dejte si malý sendvič Santa Fe chicken, Chicken Club nebo Corned Beef a stejný salát.)
Prevence doporučuje multivitaminový/minerální doplněk, který obsahuje 400 IU vitaminu D, který pomáhá vstřebávat vápník. Doplňky vápníku nebudete potřebovat, protože tato strava vám dodá vše, co potřebujete.