Poslední páteční večer jsem vytáhl několik svých přátel, aby se se mnou šli najíst do nedaleké pizzerie. Nešlo však jen o nějaké místo, které jsem náhodně našel na Yelpu, ale o podnik, který byl součástí mé rodiny ještě před mým narozením. Když jsem vstoupil do restaurace, přivítaly mě známé vůně a vzbudily můj apetit. Obklopeni uměleckými díly v barvách kravaty a barevnými houbami jsme se usadili a já nadšeně otevřela jídelní lístek jedné z mých nejoblíbenějších pizzerií, Mellow Mushroom.

Původně byla Mellow Mushroom založena v roce 1974 a jedná se o řetězec restaurací, který byl poprvé otevřen zde v Atlantě ve státě Georgia. Nyní má tato franšíza více než 160 provozoven po celých Spojených státech a nachází se v téměř 20 státech. Kromě skvělého jídla se Mellow Mushroom odlišuje také výzdobou. Žádné dvě prodejny nevypadají úplně stejně a všechny se vyznačují různými motivy, jako jsou futuristické, hippie nebo rustikální. Restaurace se také točí kolem různých postav, které jsou nedílnou součástí franšízy, jako například Mel. O, The Funguys a Esperanza. Přiložila jsem odkaz, který představuje některé z nejikoničtěji vyzdobených Mellow Mushroomů, takže se na něj určitě podívejte níže*.

Když jsme dostali jídelní lístky, moji přátelé, kteří v Mellow Mushroomu ještě nikdy nebyli, se mě zeptali, co si mají objednat. Ačkoli je Mellow známý svou pizzou, jídelní lístek je ve skutečnosti obrovský a plný skvělých možností, které zahrnují calzone, saláty a hoagies. Přesto jsem navrhl, abychom si rozdělili preclíkový předkrm a velkou sýrovou pizzu, stejně jako to moje rodina dělá pokaždé, když jdeme do Mellow Mushroom. “Takže ty sem chodíš s rodinou často?” zeptal se jeden z mých přátel. V tu chvíli jsem si uvědomil, že jsem kamarádům neřekl, proč jsem si vybral právě tohle místo. Po objednání jsem vysvětlil historii své rodiny s touto franšízou.

Vztah mých rodičů k Mellow Mushroom sahá až do doby před třemi desetiletími, kdy se v Atlantě poprvé zamilovali. V seriálu Jak jsem poznal vaši matku je MacLaren’s Pub, v seriálu Přátelé je Central Perk a moji rodiče měli Mellow Mushroom jako své ústřední místo, kde se scházeli a kam chodili na jídlo. I když si moji rodiče přesně nepamatují, jak nebo kdo Mellow objevil, pamatují si dlouhé noci strávené na jednom z mnoha míst rozesetých po Atlantě. Poté, co se vzali a přestěhovali zpět do Clevelandu, však v jejich okolí, natož v celém státě Ohio, žádný Mellow Mushroom nebyl.

“Takže jsi tu moc často nebyla?” ptali se mě kamarádi.

“Ale ne, já jsem…” řekl jsem. Odpověděl jsem.

S bratrem jsme vyrůstali a poslouchali, jak rodiče tráví čas v Mellow. V době našeho dětství sice v Clevelandu žádný nebyl, ale u domu mé babičky na Floridě byl jeden, do kterého dodnes chodíme pokaždé, když ji navštívíme. Nedávno se však Mellow Mushroom otevřel asi 20 minut od našeho domu. Myslíme si, že právě neustálé e-maily mých rodičů majiteli Mellow Mushroomu ovlivnily jejich rozhodnutí otevřít jeden v Clevelandu.

Než jsem to dopověděla, jídlo už nám přinesli. Mým přátelům chutnalo, ale kdo by ne. Navzdory tomu, že náš server byl během tohoto konkrétního zážitku poněkud pomalý, ať už půjdete do jakéhokoli Mellow Mushroomu, určitě oceníte vtipné prostředí a výzdobu. Jídlo, které podávají, je samozřejmě také skvělé a neomezuje se jen na pizzu. Ačkoli si obvykle dávám pizzu, ať už si v Mellow Mushroom objednám cokoli, vždy si pochutnám. Navíc je to levné! Doporučuji všem, aby se brzy vydali do nejbližšího Mellow Mushroomu, a kdo ví… možná tam potkáte mé rodiče.

*Práce z Mellow Mushroom po celých Spojených státech: https://mellowmushroom.com/art-tour/

Pokud chcete najít Mellow Mushroom ve svém okolí, použijte tento odkaz: https://mellowmushroom.com/locations/