- 5
- 5886
- 26
Tyto mexické snídaňové tacos jsou ideálním zdravým ranním jídlem pro on-cestách. Jsou tak snadné, chutné a dají se připravit jako bezlepkové a vegetariánské, takže potěší celou rodinu!
Tento příspěvek byl poprvé zveřejněn 28.9.2017. Dne 5/28/19 byl znovu zveřejněn s novými fotografiemi, drobnými úpravami receptu a užitečnými tipy k receptu.
Mám ráda snídaně a miluji tacos, tak proč nespojit obojí? Snídaně + Tacos = velká lahoda!!! Nejsem si jistá, proč mi trvalo tak dlouho, než jsem snídaňové taco vyzkoušela, ale zaručuji vám, že to rozhodně nebylo naposledy, co jsem tyhle miláčky připravila! Celá rodina byla nadšená.
Najít recept, na kterém si pochutná celá rodina – výhra!!! Se třemi vybíravými dětmi se to nestává často, takže když se to stane, věřte, že toho využiju. A nejenže je všichni zhltnou, jednodušší už ani být nemohou. Příprava syté snídaně pro čtyři vám zabere méně než 30 minut. A pokud budete chtít nakrmit ještě víc hladových krků, stačí přidat další plátek slaniny a více vajec. Další výhodou je, že všechny ingredience jsou velmi jednoduché a jde o věci, které už pravděpodobně máte po ruce.
Jak připravit snídaňové tacos?
Tyto snídaňové tacos jsou velmi jednoduché na přípravu. Musíme jen uvařit všechny jednotlivé části. Ale všechny se dají snadno spojit dohromady bez většího shonu nebo nutnosti přípravy. Pro úsporu času s bramborami dobře fungují předem nakrájené a zmrazené brambory. A během vaření brambor a slaniny se dají míchat vajíčka.
Také se ujistěte, že jsou tortilly nahřáté! Na snídaňové tacos jsou nejlepší moučné tortilly. Stačí nastříkat velkou pánev nepřilnavým sprejem, vhodit do ní tortilly a před přidáním náplně je nechat prohřát a křupat.
Varianty na snídaňové tacos
Tento recept je také opravdu univerzální. Místo slaniny můžete zkusit použít klobásu a přidáním nasekaného špenátu, papriky a/nebo cibule k vajíčkům dodáte tomuto rannímu jídlu na živinách. Co se týče příloh, pro všechny milovníky avokáda je nezbytností guacamole nebo plátky avokáda a já k vajíčkům miluji salsu, ale chutné by byly i černé fazole a pico. Tolik variací!
VÍCE TACO RECEPTŮ K VYZKOUŠENÍ
Taco z lososa s avokádovou pěnou
Zdravé blackened baja fish tacos
Taco z cizrny a avokáda
Pokud jste náhodou fanoušky snídaní (jako já!) a MILUJETE tacos (jako já!), musíte si je udělat! Nezapomeňte mi ukázat své mexické snídaňové tacos na Instagramu označením @kimscravings. Je tak zábavné vidět, co vaříte! Šťastnou snídani, přátelé!
Ideální zdravé ranní jídlo na cesty. Jsou tak snadné, chutné a lze je připravit jako bezlepkové a vegetariánské, aby potěšily celou rodinu!
- 1kilogram na kostičky nakrájených červených nebo rezavých brambor
- 1/2lžičky soli na brambory
- 1/2lžičkypapriky
- 6plátků slaniny nebo krůtí slaniny
- . 6vajíček
- 2lžíce mléka
- 1/4lžičky soli & 1/4 lžičky pepře na vajíčka
- 6tortill/obalů
- strouhaný sýr
- salsa, taco omáčka a/nebo pico
- avokádo nebo guacamole
- čerstvý koriandr, nasekané
- dodatečná sůl &pepř podle chuti
-
Velkou pánev postříkejte sprejem na vaření nebo vymažte olivovým olejem a zahřejte na středním ohni. Přidejte na kostičky nakrájené brambory, osolte a přidejte papriku. Promíchejte, aby se spojily. Nechte vařit asi 10-15 minut (míchejte jen několikrát, aby se nepřichytily, ale nechte je křupat), dokud brambory nezměknou a nebudou na povrchu mírně křupavé. Vyjměte brambory na talíř a dejte stranou.
-
Na stejnou pánev přidejte slaninu a nechte ji asi 5-7 minut opékat, dokud nebude křupavá. Vyjměte na talíř a osušte papírovými utěrkami.
-
Ve středně velké míse rozšleháme vejce s mlékem a vmícháme sůl a pepř.
-
Většinu tuku ze slaniny z pánve slijeme, malé množství si necháme na vaření vajec. Vlijte vaječnou směs. Během vaření vejce občas promíchej, aby se zamíchala.
-
Mezitím zahřej tortilly na rozehřáté nenamazané pánvi asi 15 sekund z každé strany. Můžete také položit 4-6 tortill mezi několik vlhkých papírových utěrek a zahřívat je asi 30 sekund. Na tortilly navrstvěte snídaňové brambory, slaninu a míchaná vejce. Navrch dejte libovolné další přílohy. Podávejte teplé a pochutnejte si.
-
Připravujete-li předem, zabalte každou tortillu po vychladnutí do fólie a uchovávejte v chladničce, abyste měli snídani připravenou, až budete mít čas! (Poznámka: pokud je děláte předem na týden, doporučuji přidat náplň těsně před jídlem, aby se vám tortilla nerozmočila.)
Nutriční údaje se budou dost lišit v závislosti na typu použité tortilly. Vypočtené informace vycházely ze 100kalorické tortilly, která neměla nízký obsah sacharidů. Pro variantu s nízkým obsahem sacharidů mám ráda La Tortilla Factory nebo OLE Mexican Foods.
Připravili jste si tento recept?
Označte @kimscravings na Instagramu a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho mailing listu, abyste dostávali další zdravé a chutné recepty přímo do své e-mailové schránky!