Lanýže jsou jednou z nejoblíbenějších surovin, kterou najdete v mnoha špičkových restauracích. Dokonce i levnější lanýžové olejové nálevy lze vidět v domácích kuchyních, používané střídmě, ale s láskou. Nicméně to, zda je či není veganský, je místo, kde je třeba rozlišovat hranici.

Lanýže samy o sobě jsou druhem “plodnice podzemní askomycetní houby. Lanýže jsou ektomykorhizní houby, a proto se obvykle vyskytují v těsném spojení s kořeny stromů” podle Wikipedie. To vše zní rostlinně a upřímně řečeno trochu fujtajblově!”

Také si přečtěte: Tento suchý olej od Disguise Cosmetics patří do vaší zimní sady péče o pleť

Tady to začíná být ošemetné; tradičně se lanýže sbíraly tak, že je v lesích vyčmuchala prasata nebo psi, kteří k nim měli čich. Někteří sběrači to dělají jako koníček a při venčení svých psů nacházejí po cestě lanýže – které pak prodávají. Jsou však i tací, kteří tato zvířata skutečně chovají speciálně kvůli hledání lanýžů.

Kde tedy udělat hranici? Jak rozlišujeme, zda je lanýž veganský, nebo ne? Vlastní houba ano, ale proces ne. Záleží na tom, čemu osobně věříte a jak přísný nebo zastřený názor na to máte. Necháváme tyto řádky otevřené k diskusi a rádi si poslechneme, co na to veganská komunita. Zanechte své názory v komentářích níže!