OATS
Avena sativa

Také nazývaný: oves jarní
Typ:
Úlohy: potlačuje plevele, zabraňuje erozi, odčerpává přebytečné živiny, dodává biomasu, ošetřující plodina
Mísí se s: jetelem, hrachem, vikví, jinými luskovinami nebo jinými malými obilovinami
Viz tabulky, str. 66 až 72, kde je uvedeno pořadí a shrnutí managementu

Pokud potřebujete levnou, spolehlivou podzimní krytinu, která přezimuje v zóně mrazuvzdornosti 6 a chladnější a ve velké části zóny 7, nehledejte dále. Oves poskytuje rychlou biomasu potlačující plevel, odebírá přebytečné půdní živiny a při výsadbě do směsí může zlepšit produktivitu luskovin. Vláknitý kořenový systém tohoto porostu také udržuje půdu během mezer v střídání plodin v chladném počasí a půdní pokryv poskytuje mírný mulč před plodinami pěstovanými při nízké orbě nebo bez ní.

Oves je vzpřímená jednoletá tráva, které se daří v chladných a vlhkých podmínkách na dobře odvodněné půdě. Rostliny mohou dosahovat výšky přes 4 metry. Porosty obecně špatně snášejí horké a suché počasí.

VÝHODY

Na oves se můžete spolehnout jako na všestrannou, rychle rostoucí krytinu, která přináší mnoho výhod:

Dostupná biomasa. Při dobrých pěstebních podmínkách a správném managementu (včetně včasné výsadby) lze očekávat 2 000 až 4 000 liber sušiny na akr z ovsa vysetého koncem léta/začátkem podzimu a až 8 000 liber na akr z jarních porostů.

Zachytávání živin. Oves přijímá přebytek N a malá množství P a K, pokud je zaset dostatečně brzy. Studie na severovýchodě a středozápadě ukázaly, že pozdně letní porosty mohou absorbovat až 77 liber N/A za osm až deset týdnů (313, 329).

Pokud rostlina přezimuje, někteří zemědělci používají oves jako dusíkatou meziplodinu po letním zaorání luskovin, aby udrželi část N přes zimu, aniž by museli na jaře porosty hubit. Část N v ozimém ovsu se může do jara ztratit, a to buď denitrifikací do atmosféry, nebo vyplavením z půdního profilu. Pokud je vaším cílem maximalizovat přínos N pro další plodinu, zvažte smíchání ovsa s přezimující luskovinou.

Mateřská plodina. Rychle klíčící oves je skvělou dusivou plodinou, která vytlačuje plevele a také poskytuje alelopatické zbytky, které mohou po několik týdnů bránit klíčení mnoha plevelů – a některých plodin (viz níže). Snižte obavy z potlačení plodin tím, že počkáte dva až tři týdny po usmrcení ovsa před výsadbou následné plodiny.

Podzimní luskoviny jako ošetřující plodina. Oves se jako ošetřující nebo doprovodná plodina pro luskoviny příliš nevyrovná. Může zvýšit náhradní hodnotu hnojiva luskovin. Přidání asi 35 až 75 lb ovsa/a do osevní směsi pomáhá pomalu vzcházejícím luskovinám, jako je vikev chlupatá, jetel nebo ozimý hrách, a zároveň zvyšuje biomasu. Pomáhá také omezit výskyt podzimních plevelů. Oves v mnoha oblastech přezimuje a zároveň zlepšuje přežívání luskovin v zimě.

Jarní zelené hnojení nebo doprovodná plodina. Oves, který se na jaře vyseje s luskovinou, může na severu USA poskytnout seno nebo zrno a vynikající slámu, zatímco luskovina zůstane jako letní – nebo i pozdější – krycí plodina. Existuje také možnost senáže s rychle rostoucí luskovinou, pokud sklidíte oves v době, kdy je ve fázi těsta. Oves zvýší výnos sušiny a zvýší celkový obsah bílkovin, ale vzhledem k relativně vysokému obsahu dusíku by mohl představovat hrozbu otravy dusičnany pro hospodářská zvířata, zejména pokud odložíte sklizeň až do doby, kdy se oves bude blížit fázi květu.

Polezavý růstový habitus některých vikvovitých luskovin, jako je vikev, může přispívat k polehávání a ztěžovat sklizeň zrna ovsa. Pokud pěstujete luskovinu na semeno, může oves sloužit jako přirozená mřížka, která usnadňuje sklízení.

PŘÍPRAVA

Zakládání porostu &Polní práce
Výsev načasujte tak, abyste měli k dispozici alespoň 6 až 10 týdnů růstu v chladném období. Středně úrodná půda dává nejlepší porosty.

Výsev v pozdním létě/začátkem podzimu. Pro ozimý kryt se jarní oves obvykle vysévá koncem léta nebo začátkem podzimu v 7. a chladnější zóně. Rozsévání nebo přesévání poskytne nejlepší výsledky při nejmenších nákladech, pokud se nevysévá do silných zbytků.

Pokud vyséváte a chcete mít hustý ozimý mulč, vysévejte nejvyšší místně doporučenou dávkou (pravděpodobně 3 až 4 bušle na akr) alespoň 40 až 60 dní před prvními smrtícími mrazy ve vaší oblasti. Za předpokladu dostatečné vlhkosti pro rychlé vyklíčení by měl porost poskytovat určitou ochranu půdy a potlačovat plevel.

Zapojte lehce disky. V mnoha oblastech máte možnost nechat oves přezimovat nebo poslat dobytek na podzimní pastvu.

Pokud vyséváte oves jako podzimní ošetřující plodinu pro luskoviny, osvědčuje se nízká dávka (1 až 2 bušle na akr).

Při setí ovsa vysévejte 2 až 3 bušle na akr do hloubky 1/2 až 1 palce nebo 1,5 palce při pěstování obilovin, které plánujete zapravit kvůli regulaci plevelů.

Malý výsev do vlhké půdy zajišťuje rychlé vzejití a snižuje výskyt chorob kořenové hniloby.

Pokud chcete mít dostatek biomasy nebo hustý porost, je rozhodující načasování. Jako ozimý pokryv po sóji na severovýchodě nebo středozápadě může výsev jarního ovsa ve fázi žloutnutí listů nebo počátku opadu listů (a s malým množstvím přítomných zbytků) poskytnout kombinovaný půdní pokryv až 80 % do začátku zimy (200). Pokud však počkáte až blíže ke sklizni sóji nebo po ní, získáte mnohem méně biomasy ovsa, která pomůže zadržet zbytky fazolí, ukázaly studie z Iowy a Pensylvánie.

Odložení výsadby o pouhé dva týdny na konci léta může také snížit účinnost porostu jako bojovníka proti jarním plevelům, ukázala studie na severu státu New York. Na jaře bylo na pozemcích s ovsem, který byl zaset 25. srpna, o 39 % méně rostlin plevelů a o jednu sedminu méně biomasy plevelů než na kontrolních pozemcích bez ovsa, zatímco na pozemcích s ovsem zasetých o dva týdny později bylo na jaře jen o 10 % méně rostlin plevelů a 81 % biomasy plevelů na kontrolních pozemcích (329, 330).

Neproblematické polní práce. Jako ozimý porost stačí na jaře lehké diskování, které rozruší křehké zbytky ovsa. Tím se obnaží dostatek půdy pro prohřátí a včasnou výsadbu. Nebo bezorebné zpracování půdy přímo do mulče, protože zbytky se na začátku sezóny snadno rozloží.

Zimní výsadba. Jako podzimní nebo ozimou krycí plodinu v 8. a teplejší zóně vysévejte oves v nízkých až středních dávkách. Ozimý oves můžete zničit jarní orbou nebo herbicidy v systémech s redukovaným zpracováním půdy.

Jarní výsadba. Výsevek závisí na zamýšleném použití: střední až vysoké dávky pro jarní zelené hnojení a potlačení plevelů, nízké dávky pro směsky nebo jako doprovodná plodina luskovin. Vyšší dávky mohou být potřebné pro vlhké půdy nebo hustší půdní pokryv. Nadměrná úrodnost může podporovat poléhání, ale pokud pěstujete oves jen pro jeho krycí hodnotu, může to být další výhoda pro potlačení plevelů a zachování vláhy.

Snadno se hubí. Oves přezimuje ve většině zón 7 a chladnějších. V opačném případě jej zahubte kosením nebo postřikem brzy po skončení vegetační fáze, například ve fázi mléka nebo měkkého těsta. V systémech bez obdělávání půdy se osvědčuje také válcování/ždímání (nejlépe ve fázi těsta nebo později). Viz část Konstrukce válečků na krycí plodiny je slibná pro bezorebné obdělávání půdy. Pokud není rychlost jarního prohřátí půdy problémem, můžete oves postříkat nebo posekat a ponechat na povrchu půdy jako mulč.

Pokud chcete porost zapravit, počkejte alespoň dva až tři týdny před výsadbou další plodiny.

Příliš brzké zapravení snižuje potenciál biomasy a při mechanickém zapravení byste mohli zaznamenat opětovný růst. Příliš dlouhé čekání by však mohlo ztížit zpracování těžšího porostu v konvenčním systému zpracování půdy a mohlo by vyčerpat půdní vlhkost potřebnou pro další plodinu. Včasné usmrcení je také důležité, protože zralé porosty ovsa mohou vázat dusík.

Oves, žito vyživují půdu v rotaci kukuřice a fazolí

Bryanovi a Donně Davisovým se líbí, co krycí plodiny udělaly pro jejich rotaci kukuřice a sóji. Používají méně herbicidů na trávu, za posledních šest let použili pouze jednou insekticidy a zaznamenali téměř dvojnásobný obsah organické hmoty z méně než 2 % na téměř 4 %.

Žito a oves jsou hlavními krycími plodinami na téměř 1 000 akrech, které obhospodařují nedaleko Grinnellu ve státě Iowa. Bryan a Donna koupili farmu, na které rodina hospodaří od roku 1929, v roce 1987 a téměř okamžitě zavedli na většině plochy stoprocentní bezorebné zpracování půdy, se kterým v průběhu let experimentovali. Nyní obdělávají několik hektarů a také právě přecházejí na ekologické zemědělství na ploše 300 hektarů.

Přechod 1/3 plochy na ekologické zemědělství se zdá být logickým vyvrcholením přeměny farmy manželů Davisových, která začala touhou “zbavit se chemikálií”. To je motivovalo k tomu, aby začali používat krycí plodiny, které vyživují půdu a pomáhají zvládat škůdce.

“Snažili jsme se zbavit myšlenky, že každý brouk a plevel musí být vyhuben. Spíše musíme systém ‘řídit’ a tolerovat určitý tlak plevelů a hmyzu. Mělo by jít spíše o rovnováhu,” říká Bryan.

Bryan a Donna jsou praktiky a zastánci “biologického zemědělství”, systémového přístupu založeného na takových principech, jako je vyživování půdy, aby byla biologicky aktivní, omezování chemických vstupů a věnování pozornosti stopovým prvkům nebo mikroživinám s cílem udržet rovnováhu v systému. Nedílnou roli v tomto systému hrají krycí plodiny.

Oves vysévají v množství 2-3 bu/A na jaře nebo na podzim, v závislosti na časových možnostech a pracovní síle. Většinu kombinování a setí provádí Donna, ale i když mají na starosti hodně hektarů pro dva lidi, krycí plodiny mají v jejich plánu vysokou prioritu. Oves setý na podzim se vysévá po sklizni sóji a “potřebuje, aby na něj brzy po výsadbě zapršelo, aby se rozjel”. Před přezimováním, v jejich podmínkách na jihu střední Iowy obvykle v prosinci, přirůstají asi půl metru.

Jarní oves se rozmetá v polovině nebo na konci března pomocí vozíku s hnojivy a poté se rotačně zaorává. Pokud se vracejí ke kukuřici, vysévají těžší, 3,5 bu, a očekávají jen asi 5 nebo 6 týdnů růstu, než porost zpracují půdním finišerem a začátkem května zasejí kukuřici. V případě sóji buď chemicky zabíjejí a fazole neorají, nebo zapravují a vysévají konvenčně.

Žito v průběhu let obhospodařují různými způsoby v závislosti na jeho místě v rotaci, ale raději vysévají do zabitého nebo zapraveného žita než do živé krycí plodiny. Počítají, že z ovsa získají asi 35 lb N a z žita až 60 lb.

Na svých ekologických přechodných plochách aplikují slepičí hnůj (2 t/A) a krycí plodiny jsou klíčové pro nasátí přebytečných živin a vytlačení plevelů, které vyrůstají v reakci na dodatečné živiny. Domnívají se, že jejich snaha o vyvážení živin pomáhá také při regulaci plevelů, protože plevele se živí nerovnováhou živin.

Kromě zvýšení obsahu organické hmoty v půdě, které připisují krycím plodinám a bezorebnému zpracování půdy, zaznamenali také zlepšení půdní vlhkosti a infiltrace. Na polích, na kterých se dříve po přívalových deštích tvořily rybníky, už se tak neděje. Sója lépe snáší sucho a kukuřice zůstává déle zelená během “přirozenějšího” procesu vysychání.

“Náš systém vyžaduje více času a je náročnější na práci, ale pokud se podíváte na celý rozpočet, daří se nám nyní mnohem lépe. Výrazně jsme snížili náklady na chemikálie a náklady na hnojení – na některých polích o 1/3 až 1/2,” říká Bryan. “Při dnešních nákladech na energie si nemůžete dovolit to nedělat.”

Davis opatrně upozorňuje, že nejde jen o přidání jedné složky, jako jsou krycí plodiny. “Musíte se zabývat celým systémem, ne jen jedním kouskem koláče. Abyste mohli mít udržitelný systém, musíte pracovat s živým systémem. Živit půdu a poskytnout jí střechu nad hlavou.” Klíčovou roli v tomto systému hrají krycí plodiny.

-Andy Clark

Pest Management

Allelopatické (přirozeně se vyskytující herbicidní) sloučeniny v kořenech a zbytcích ovsa mohou na několik týdnů bránit růstu plevelů. Tyto sloučeniny mohou také zpomalit klíčení nebo růst kořenů některých následných plodin, jako je salát, řeřicha, timotejka, rýže, pšenice a hrách. Minimalizujte tento účinek tím, že po usmrcení ovsa počkáte tři týdny před výsevem náchylných plodin nebo po něm vysadíte náhradní plodinu. Rotační okopávání nebo jiné mechanické plečkování před setím samostatně vysetého ovsa může zlepšit kontrolu jednoletých širokolistých rostlin.

Oves je méně náchylný k problémům s hmyzem než pšenice nebo ječmen. Pokud pěstujete oves na zrno nebo na pícniny, mohou občasné problémy představovat svilušky, různé mšice a roztoči, drátovci, řezanky, třásněnky, listonoši, háďátka a svilušky.

Odolné odrůdy ovsa mohou minimalizovat výskyt rzí, smutnic a puchýřnatek, pokud jsou ve vaší oblasti nebo pro váš systém pěstování problémem. Krycí plodiny, jako je oves, pomáhají omezit výskyt kořenových háďátek a chorob zeleninových plodin způsobených rhizoktonií, jak ukazují výsledky studie producentů v Jižní Karolíně (448), ačkoli kapustovité rostliny jsou lepší. Chcete-li omezit výskyt škodlivých háďátek, které by oves mohl podporovat, vyhněte se setí ovsa dva roky po sobě nebo po malých obilovinách citlivých na háďátka, jako je pšenice, žito nebo tritikale (71).

Další možnosti
Existuje mnoho levných, regionálně přizpůsobených a široce dostupných odrůd ovsa, takže máte možnost sena, slámy, píce nebo zrna. Vybírejte s ohledem na kulturní a místní podmínky, které nejlépe vyhovují zamýšlenému použití. Důležitým faktorem může být délka dne, výška stébla, odolnost vůči chorobám, výnos sušiny, zkušební hmotnost zrna a další vlastnosti. Na hlubokém jihu vypadá rychle rostoucí černý oves (Avena strigosa) slibně jako krycí plodina pro sóju, která potlačuje plevel. Viz Up-and-Coming Cover Crops.

Kromě hodnoty ovsa jako krycí plodiny je oves skvělým doplňkem krmiva, říká pěstitelka obilí a prasat Carmen Fernholzová, Madison, Minn. Poznamenává, že ve vaší oblasti by také mohla existovat mezera na trhu pro ekologický oves.

Oves je chutnější než žito a snadno se přepásá. Pokud používáte řízenou pastvu v porostech ovsa, dávejte pozor na vysoký obsah bílkovin, který se může pohybovat od 12 do 25 % (434). Obsah draslíku v ovesném seně je také někdy velmi vysoký a mohl by způsobit metabolické problémy u dojnic, pokud je to hlavní krmivo. Podsev luskovin rozšiřuje pícninářské možnosti ovsa tím, že zvyšuje biomasu (ve srovnání se samostatně pěstovaným ovsem) a poskytuje dusík pro následnou plodinu.

SOUHRNNÉ POZNÁMKY

• Podzimní kapustovité rostliny rostou rychleji, akumulují více N a mohou potlačovat plevele, háďátka a choroby lépe než oves.
• Žito roste více na podzim a brzy na jaře, absorbuje více N a rychleji dozrává, ale hůře se zakládá, hubí a zpracovává než oves.
• Oves jako doprovodná/ošetřovatelská plodina luskovin předčí většinu odrůd ostatních obilovin.
• Oves je tolerantnější k vlhké půdě než ječmen, ale vyžaduje více vláhy.

.