Dr. Michael R. Eades, MD, získal bakalářský titul v oboru stavebního inženýrství na California State Polytechnic University. Po šesti letech práce ve strojírenství změnil profesi a zapsal se na lékařskou fakultu na University of Arkansas for Medical Sciences. Po ukončení rezidentury založil Eades spolu se svou manželkou, Dr. Mary Dan Eadesovou, MD, jednu z prvních sítí center urgentní péče ve Spojených státech. Během své kariéry, kdy ošetřoval pacienty v zařízeních urgentní péče, se Eades začal zajímat o nutriční medicínu.

Jeho následná práce s tisíci pacienty s nadváhou mu jasně ukázala, že podpora snížení příjmu sacharidů funguje lépe než většina léků na obezitu, cukrovku, vysoký krevní tlak a řadu dalších poruch.

Po letech zdokonalování svého dietního programu napsal Eades spolu se svou ženou knihu Protein Power, která podrobně popisuje jejich metody a stala se na více než rok bestsellerem New York Times. Od té doby manželé Eadesovi vydali dalších 13 knih z oblasti medicíny a výživy a jsou autory blogu o zdraví na adrese proteinpower.com, který patří mezi 100 nejlepších. Vystupovali v televizích ABC, NBC, CNN, Fox, PBS a ve stovkách místních televizních a rozhlasových pořadů, kde obhajovali nízko-sacharidový přístup k výživě.