Avocado Chicken Salad With Cilantro Lime Dressing

Potřebujete lehké, zdravé a snadno připravitelné jídlo? Tento avokádový kuřecí salát může být právě to, co hledáte!

Chtěla jsem něco jiného než typický kuřecí salát, který drží pohromadě díky majonéze.

Ale už jsem měla vynikající recept na kuřecí salát, který místo majonézy obsahuje řecký jogurt: viz Recept na kuřecí salát bez majonézy.

Tentokrát jsem to chtěla trochu překopat. Potřebovala jsem salát z kuřecího masa, který by mi poskytl rozmanité chutě a textury.

Otevřela jsem tedy ledničku, abych zjistila, co mě napadne!

Na začátek jsem vzala pár kuřecích prsou a nakrájela je na kostičky. Byla to syrová kuřecí prsa a věděla jsem, že nejrychleji je připravím v menších porcích a v instantním hrnci.

Na tento recept nemusíte mít instantní hrnec. K přípravě kuřecího masa můžete použít cokoli, co máte rádi. A pokud máte v mrazáku na kostičky nakrájené nebo rozdrobené kuřecí maso, můžete použít i to!”

My rádi používáme zbytky vařeného kuřecího masa, které bylo namočené v BEST Chicken Marinade. Dodá nám tolik chuti!

Tentokrát jsem však žádné zbytky neměla, takže jsem musela použít syrové kuře.

Kuře jsem vložila do vložky hrnce s trochou kuřecího vývaru. A abych ušetřila více času, položila jsem na kuře trojnožku a na ni zbytky kukuřice na klasu!”

Ano, podařilo se mi uvařit obojí najednou! Pro mě to byla obrovská úspora času.

Znovu opakuji, že můžete použít jakoukoli vařenou kukuřici, kterou máte po ruce. Já prostě miluju chuť sladkých zrnek přímo z klasu. Ale klidně použijte mraženou nebo konzervovanou kukuřici – použijte, co máte po ruce!

Jak se vařila kukuřice a kuře, připravila jsem dresink. Všechny ingredience na zálivku jsem naházela do kuchyňského robotu.

Protože jsem nedělala moc dresinku, použila jsem menší mísu svého kuchyňského robotu Hamilton Beach Duo.

Pokud použijete velkou mísu kuchyňského robotu, budete muset dresink rozmixovat a seškrábat po stranách, abyste se ujistili, že je všechen koriandr zapracovaný.

V době, kdy jsem dresink připravila, bylo kuře a kukuřice uvařené! Bylo načase sestavit avokádový kuřecí salát!

Abyste si to usnadnili, nakrájejte avokádo na kostičky ještě předtím, než ho zbavíte vnější vrstvy.

Stačí přejet nožem v obou směrech a velkou lžící vydlabat nakrájené kousky. Tímto způsobem nakrájíme avokádo i do našeho avokádového toastu Avocado Smash.

Všechno přidáme do velké mísy a pokapeme dresinkem.

Já používám jen asi 2 lžíce dresinku. Zjistila jsem, že to na obalení salátu bohatě stačí, a jako bonus mi zbyl dresink, který mohu použít v dalších receptech!

Podívejte se na níže uvedený recept k vytištění a na všechny naše recepty a dejte mi vědět, co si myslíte!

Chcete-li každý týden dostávat do své e-mailové schránky naše 3 články o receptech, zaregistrujte se do našeho bezplatného e-mailového seznamu. Můžete nás také sledovat na Facebooku, Twitteru, Pinterestu a Instagramu. Tento článek může obsahovat partnerské odkazy.

.