Tento jednoduchý recept na sypkou granolu si zamilujete. Domácí granola je výživná a chutná pochoutka, kterou si můžete dopřát k snídani nebo jako svačinu.
Stojí za námahu vyrábět si vlastní granolu, když je na pultech supermarketů 102109291028 značek? Ano!
Supermarketové granoly jsou různorodé.
Na jednom konci máte granoly, které jsou plné cukru a tuku. Jsou vynikající, protože je to v podstatě jako jíst nasekané sušenky.
Na druhém konci spektra máme “zdravější” granoly, které, jak říká můj syn, chutnají jako kameny.
Tato granola oplývá zdravými přísadami, jako je oves, vlašské ořechy a slunečnicová semínka. Má jen náznak medové sladkosti a je lehká, křupavá a křupavá.
Tuto zvláštní strukturu má díky správnému množství cukru, medu a oleje v receptuře. Vaječný bílek spojí ingredience dohromady, aniž by vše zatížil.
Projděte si fotografie postupu, abyste viděli, jak připravit Chunky Granola s medem a vaječnými bílky:
Tipy pro přípravu domácí husté granoly:
- Jako základ tohoto receptu použijte staromódní ovesné vločky. Oves na rychlé vaření se příliš snadno rozpadne a granola nebude mít správnou strukturu.
- Ořechy můžete nahradit jakýmikoliv ořechy a brusinky jakýmkoliv sušeným ovocem.
- Místo medu můžete použít javorový sirup.
- Sušené brusinky přidejte až po upečení granoly. Tím zabráníte tomu, aby se brusinky v troubě připálily a zkřehly.
- Sušené ovoce bude z granoly odebírat vlhkost, aby zůstala křupavá.
- Granolu skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.
Měli byste vyzkoušet také tyto žvýkací slunečnicové & meruňkové tyčinky pro chutnou a sytou svačinu nebo snídani na cesty.
Tady je několik dalších vydatných, ovesných dobrot, které si zamilujete:
Pokud si tento recept zamilujete stejně jako já, budu vám vděčná za pětihvězdičkové hodnocení.
Složení
- 4 hrnky (13 oz, 364 g) staromódních ovesných vloček
- 1 hrnek (4 oz, 112 g) vlašských ořechů, nahrubo nasekaných
- 1/2 šálku (2 oz, 56 g) lněné nebo mandlové moučky
- 1/4 šálku (1 oz, 28 g) slunečnicových semínek
- 1/4 šálku (2 oz, hnědého cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1/2 lžičky kuchyňské soli
- 1/4 šálku (2 oz, 56 g) medu
- 1/3 šálku (3 oz, 84 g) rostlinného oleje
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1 bílek
- 1 1/2 šálku (9 oz, 252 g) sušených brusinek
- Předehřej troubu na 300 °F. Vyložte polovinu plechu pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou na pečení.
- Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, vlašské ořechy, lněnou mouku, slunečnicová semínka, hnědý cukr, skořici, zázvor a sůl. V malé misce nebo odměrce smíchejte med, rostlinný olej a vanilku. Tekutými přísadami pokapejte ovesnou směs a promíchejte.
- Bílky ušlehejte do pěny a pak je vmíchejte do müsli. Směs promíchejte, aby se mokré přísady rovnoměrně rozprostřely a rozbily případné hrudky. Granolu nalijte do připravené formy. Navlhčete si ruce vodou a pevně jimi stlačte granolu do rovnoměrné vrstvy.
- Pečte, dokud nebude granola suchá a po okrajích pěkně hnědá, asi 30 minut.
- Předložte pánev na mřížku a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Granolu rozlámejte na velké hrudky a vhoďte do ní sušené brusinky. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě 1-2 týdny.
Poznámky
Tento recept je nekonečně přizpůsobivý. Zkuste vyměnit vlašské ořechy za pekanové, mandle nebo arašídy. Místo brusinek můžete použít jakoukoli směs sušeného ovoce a jakoukoli kombinaci koření, kterou preferujete. Místo medu můžete použít javorový sirup.
Doporučené produkty
Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Nielsen-Massey Pure Vanilla Extract -
Rubbermaid Spatula ve tvaru lžíce -
Reynolds Non-.Přilnavé pergamenové listy na pečení -
Plechy Vollrath Wear-Ever poloviční velikosti -
Podložka na pečení Silpat Premium, Velikost poloviny plechu -
Bobs Red Mill Flaxseed Meal Golden Organic, 16 oz
Připravovali jste tento recept?
Prosím, zanechte komentář na blogu nebo sdílejte fotografii na Instagramu
.