Tyto červené sametové tvarohové tyčinky jsou splněným snem milovníků červeného sametu! Jsou ideální pro sdílení a všichni po nich budou toužit po dalších!
Všimli jste si někdy, že lidé, kteří mají rádi red velvet, ho nejen “mají rádi”, oni ho MILUJÍ! Tak tento recept snese kritiku všech milovníků červeného sametu! Má přesně to správné množství čokolády a podle mého názoru se tvarohová vrstva mnohem lépe přepravuje a jí než poleva.
Jelikož se jedná o tyčinky, jsou skvělé pro sdílení! Můžete si je vzít do práce, zabalit je jako speciální pohoštění do školy nebo je pak přinést na večírek! Jsou také opravdu výjimečným valentýnským pohoštěním pro kamarády ve škole!
Jak vyrobit červené sametové tvarohové tyčinky
Prvním krokem je příprava pánve. Nemá smysl dělat skvělé červené sametové tyčinky, pokud je nemůžete vyndat z pánve… věřte mi, já to zažila! Můžete použít pergamenový papír A nepřilnavý sprej, ale pokud pergamen nemáte, stačí pánev velmi dobře postříkat nepřilnavým sprejem. Pokud nemáte ani jedno, stačí pánev potřít máslem.
Dále budete chtít rozpustit máslo a čokoládu dohromady. Já používám polosladké čtverečky na pečení, aby se mi snadno měřilo. Najdete je v obchodě s potravinami u čokoládových kousků a na tabulce budou uvedeny míry, takže budete přesně vědět, kolik jich máte rozpustit. Máslo také krájím na menší kousky, aby se rychleji rozpustilo. Jakmile je společně rozpustíte, dejte misku stranou.
Teď je čas udělat červené sametové těsto! To budete chtít udělat ve větší míse. Přidejte cukr, vejce, vanilku a červené potravinářské barvivo a společně vyšlehejte. Mělo by mít jasně růžovočervenou barvu, stejně jako vaše prsty. Pak přidáte rozpuštěnou čokoládovou směs, která jí dodá tu sytější červenou barvu. Šlehejte dohromady, aby se spojily.
Poté můžeš přisypat mouku a jemně stěrkou promíchat, dokud už nebude vidět bílá mouka. Těsto nalijte do připravené formy.
Teď moje oblíbená část… cheesecake! Teď následuje velmi záludný návod: Všechny ingredience na cheesecake dejte do mísy a vyšlehejte je dohromady. Uff! Zkus se ovládnout, abys neolizovala lžíci (mně se to nepodařilo).
Teď to možná vypadá jako příliš mnoho tvarohového těsta, ale není… není zač! Na červené sametové těsto dávej lžíce a nožem nebo lžící ho vířivě spoj.
Poznámka na okraj: Když jsem poprvé přemýšlela o přípravě tohoto receptu, říkala jsem si: “Tyhle červené sametové tvarohové tyčinky budou na Valentýna tak roztomilé. Budu těsto nahoře vířit do malých srdíček.” A tak jsem se rozhodla, že to udělám. No, na víření srdíček zjevně nemám talent. Takže jestli se ti podaří, aby ten tvůj vypadal mnohem líp než ten můj (což by nemělo být těžké), pošli mi prosím fotku!
Ať už to vypadá jakkoli, bude to vynikající a od toho jsme tady my!
Takže poté, co si navrstvíte víry podle svého gusta, pečte v troubě 35-40 minut. Pak je nechte vychladnout na lince, zatímco se váš dům naplní vůní nebe. Pak je nakrájejte na plátky a pochutnejte si!
Vytisknout recept
Red Velvet Cheesecake Bars
Náčiní
-
Papír na škrob
-
Nezbytné ingrediencetyčinkový sprej
-
miska na pečení 8×8
Složení
Červená sametová vrstva
- 1/2 šálku osoleného másla
- 2 unce polotučného máslasladké čokolády na pečení
- 1 šálek bílého cukru
- 2 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžičky červeného potravinářského barviva
- 2/3 šálku hladké mouky
Cheesecake Vrstva
- 8 uncí smetanového sýra (změklého)
- 1 velké vejce
- 1/3 šálku bílého cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
-
Před-rozehřejte troubu na 350 stupňů.
-
Připravte si formu 8×8 tak, že ji vyložíte pergamenovým papírem a postříkáte nepřilnavým sprejem. (Pokud nemáte pergamen, stačí ho jen velmi dobře nastříkat.)
-
Máslo a čokoládu na pečení přidejte do malé misky a společně rozpusťte v mikrovlnné troubě. Začněte 30 sekundami, pak míchejte a pokračujte v 30sekundových intervalech, dokud se nerozpustí. Odstavte, aby vychladla.
-
Ve větší míse přidejte cukr, vejce, vanilkový extrakt, červené barvivo. Společně vyšlehejte elektrickým mixérem nebo šlehačem.
-
Přidáme směs čokolády a másla a znovu šleháme, dokud se nespojí.
-
Přisypeme mouku a stěrkou ji zapracujeme do těsta.
-
Těsto nalijte do připravené formy a dejte stranou, zatímco budete připravovat tvarohovou směs.
-
Všechny ingredience na cheesecake (smetanový sýr, vejce, cukr a vanilku) přidejte do malé misky a šlehejte, dokud se nespojí.
-
Směs rozdělte lžičkou na kopečky po celém červeném sametovém těstě.
-
Lžící nebo nožem vmíchejte tvarohovou směs do červeného sametového těsta.
-
Péct v troubě 35-40 minut nebo dokud špejle nevyjde čistá.
-
Nechte na pánvi vychladnout, pak nakrájejte na plátky a podávejte!
.