Silybum marianum je jednoletá rostlina z čeledi Asteraceae, která dorůstá výšky tří až sedmi metrů, má listy podobné salátu a špičaté, fialové květy. Rostlina se po staletí používá jako potravina a pro své zdraví prospěšné vlastnosti. Semeno ostropestřce mariánského má v západním bylinkářství dlouhou tradici a obvykle se odvaruje jako čaj z ostropestřce mariánského. Může být také v prášku pro výrobu tinktur nebo v kapslích.
Ostropestřec mariánský je po tisíce let uctíván jako účinná bylina. Dříve se však k různým účelům používaly všechny části rostliny. Hojně se využívaly listy, které se často konzumovaly jako zelenina.
Mléko z ostropestřce podporuje přirozený detoxikační proces jater.*
Silybum marianum roste jako jednoletá nebo dvouletá rostlina vysoká tři až sedm stop, má hladké, lesklé, salátu podobné listy s bílými žilkami a ostny po okrajích a osamělý fialový květ, který může dorůstat až dva a půl centimetru v průměru. Pochází ze Středomoří a jihozápadní Evropy a již stovky let se hojně pěstuje. V USA je v několika státech považován za škodlivý plevel, zejména na severozápadě Pacifiku ve státech jako Washington. Patří do rozsáhlé čeledi slunečnicovitých neboli hvězdnicovitých (Asteraceae), do které patří celá řada známých rostlin, například hlávkový salát (Lactuca sativa), zvonek vytrvalý (Bellis perennis), bodlák blahovičník (Cnicus benedictus) a artyčok (Cynara cardunculus var. scolymus), abychom jmenovali alespoň některé. Mnohé z běžných názvů a zastaralý latinský název odkazují na víru, že na rostlinu kape mléko Panny Marie a zanechává po sobě mléčně bílé “mramorování”, které dává listům velmi charakteristické zbarvení.
Sklízejte semena odřezáváním květních hlávek na konci vegetačního období, často v květnu až červenci, kdy se objevují bílá bavlněná vlákna (pappus). Květní hlávky sušte asi týden na teplém a slunném místě. Vložte je do pytle z pytloviny a převraťte ho. Poté květní hlávky nasekejte, abyste odstranili semena, a vyvětrejte na čerstvém vzduchu.
V antickém Řecku a Římě se pro své blahodárné vlastnosti využívaly právě listy. Dioskoridés se však zmiňuje o užitečnosti semen, protože pomáhala při jedovatých bodnutích a uštknutí, například při uštknutí hadem. Další, byť zvláštní asociace, je spojována s hady. Jedna stará babská pověst doporučovala, aby člověk nosil ostropestřec na krku, a vzbuzoval tak u hadů agresivitu. Je poněkud zvláštní, proč by někdo něco takového chtěl dělat…
Nicholas Culpepper, botanik 17. století, zanícený astrolog, lékař, bylinkář a autor knihy Complete Herbal (1653 n. l.), také dospěl k závěru, že ostropestřec mariánský i bodlák mají podobné vlastnosti. Culpepper spolu s mnoha dalšími bylinkáři té doby také doporučoval vaření mladé, křehké rostliny, protože je účinná jako jarní tonikum nebo alterativum. V té době se často jedla jako vařené zelí (samozřejmě po odstranění ostnů). Jedly se i květní hlávky, podobné a příbuzné artyčokům. Využívaly se všechny části ostropestřce, včetně kořene. Nakonec byla semena ostropestřce mariánského zařazena do praxe eklektiků (lékařů, kteří praktikovali odvětví americké medicíny populární v 19. století a na počátku 20. století, které využívalo botanické prostředky) jako lék na “přetížení jater, sleziny a ledvin”.
Každý květ může vyprodukovat až 190 semen, v průměru 6 350 semen na rostlinu za celý její život! To je skvělá zpráva pro bylinkáře, ale ne tak skvělá zpráva pro ty, kteří vedou válku proti invazním druhům. (plevelům).
Upozornění k zasílání
Tento produkt nemůžeme zasílat do státu Washington.
Pozor
Mléko z ostropestřce může vyvolat alergickou reakci u lidí, kteří jsou citliví na rostliny z čeledi Asteraceae (ambrozie). Doporučujeme, abyste se před použitím rostlinných přípravků poradili s kvalifikovaným lékařem, zejména pokud jste těhotná, kojíte nebo užíváte nějaké léky.
*Toto prohlášení nebylo posouzeno Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv. Tento výrobek není určen k diagnostice, léčbě, vyléčení nebo prevenci jakýchkoli onemocnění. Pouze pro vzdělávací účely.