Strip-Tease vytvořili Marco Lamensch a Jean Libon. Jejich cílem bylo dosáhnout nového druhu dokumentu, v němž zmizí komentátoři a nechají promlouvat samotné subjekty. Pořad se zabývá především momenty každodenního života (rodinné jídlo, vykonávání domácích prací, práce na farmě atd.). Záměrem je, aby se divák s těmito intimními okamžiky každodenního života ztotožnil, což dokládá i slogan pořadu: “Strip-Tease:

Pořad samozřejmě převzal svůj název z anglického slova “striptease”, známého také jako “striptýz”. Účastníci pořadu se postupně “svlékají” neboli odhalují divákům své soukromí a umožňují tak divákům poznat je na hlubší, necenzurované úrovni. Někteří diváci si však stěžovali, že některé epizody se bez jejich vědomí změnily v zesměšňování témat.

Ačkoli se některé epizody vysílají jako Strip-Tease na France 3, Tout ça (ne nous rendra pas le Congo) je vlastně oživením pořadu, ale ve formátu 52 minut.

.