Dnes znovu zveřejňujeme tento pokrm z těstovin v jednom hrnci, protože je to jedno z nejjednodušších a nejchutnějších jídel, které můžete připravit a sníst! Ale vážně, tohle jídlo je super chutné, naprosto syté a zabere jen asi 30 minut na to, abyste ho dali dohromady z velmi malé hrstky ingrediencí! Pokud jste se zasekli na nápady na večeři pro dnešní večer, máme pro vás zcela pokryté! Užijte si to!
Tento nápad vlastně pochází z Instagramu. Dělala jsem svůj obvyklý, týdenní-stalk na instagramu, když jsem narazila na tyto těstoviny z jednoho hrnce od Joy the Baker (ano, uvědomuji si, že instagram byl z července 2014… byl to den typu deep-stalk. To je jedno!). Stačil jeden pohled a byla jsem naprosto prodaná. Ještě ten den jsem šla domů a udělala si vlastní verzi s klobásou, se spoustou klobásy. Byla to úžasně obžerná večeře a byly z ní docela úžasné zbytky na dalších pár dní.
Je to takové skvělé, líné jídlo těstoviny, které nemusí být nutně až tak líné… ale myslím, že když se vyhnete naplnění obrovského hrnce vodou, stejně jako tomu, abyste je museli scedit, když jsou super horké a zapařené, tak už máte večeři v podstatě vyhranou. Kromě klobásy jsem přidala cuketu, protože mám ráda “věci” v těstovinách, zvlášť když se nejedná o oficiální omáčku. Přítel si dokonce vyžádal, aby příště bylo do tohoto jídla přidáno více zábavných “věcí”. Cukety jsou po uvaření vlastně trochu kašovité, ale mně se tak nějak líbí, jak se v pokrmu rozpouštějí; pokud nemáte rádi roztékající se cukety, klidně je před přidáním vývaru vyndejte z pánve a vmíchejte je zpátky do hrnce asi 5 až 7 minut před dokončením celého pokrmu.
Někdy se prostě potřebujete uvelebit a uhlovat, nejlépe s něčím úžasným, co sledujete na televizi, jako je House of Cards nebo True Detective, víte? Tohle se v naší domácnosti rozhodně zařadilo do pravidelné rotace večeří a nikdo si na to nestěžuje. Dobrou chuť! xx, Jenny
Máte chuť na další recepty? Sledujte je na Instagramu, Facebooku, Twitteru a Pinterestu.
Těstoviny z jednoho hrnce Těstoviny s klobásou a cuketou
SUROVINY
- ▢ 3 lžíce extra panenského olivového oleje rozdělit
- ▢ 2 pikantní italské klobásy, odstraněná střívka
- ▢ 1 žlutá cibule, nakrájená
- ▢ 2 cukety, podélně rozkrojené, pak nakrájené na tenké plátky (na 1/2 kolečka)
- ▢ 2 stroužky česneku, mleté
- ▢ 1 ½ lžíce mletého tymiánu
- ▢ 2 ½ šálku kuřecího nebo zeleninového vývaru
- ▢ ½ libry bucatini
- ▢ ½ šálku čerstvě mletých strouhaného parmazánu
- ▢ sůl a pepř podle chuti
INSTRUKCE
-
Velký hrnec postavte na střední teplotu.vysokým ohřevem. Přidejte 1 lžíci oleje a opékejte klobásu, dokud nezhnědne a nerozpadne se, 2 až 3 minuty. Vyjměte ji z hrnce děrovanou lžící, dejte stranou a tuk vyhoďte.
-
Postavte hrnec zpět na sporák a přidejte zbývající olej. Cibuli smažte 4 až 5 minut. Přidejte cuketu a česnek a pokračujte v restování po dobu 2 minut. Osolte a opepřete.
-
Vmíchejte tymián a přidejte klobásu zpět do hrnce a smažte 1 minutu.
-
Nalijte do hrnce vývar a přiveďte k varu. Přidejte těstoviny a snižte teplotu na střední. Za občasného míchání vařte 15 až 20 minut, dokud se neodpaří většina tekutiny a těstoviny nejsou al dente. Osolte a opepřete.
-
Těstoviny posypte parmazánem a opatrně promíchejte, až se dobře spojí. Upravte koření a podávejte s extra čerstvým strouhaným parmazánem.