Pro úplný seznam ingrediencí přejděte na kartu s receptem na konci. NEŽ VŠAK ZAČNETE ROLOVAT, ZKONTROLUJTE SI DŮLEŽITÉ INFORMACE, KTERÉ JSOU UVEDENY V TIRÁŽI.
Veganské sladké bramborové suflé
Rozhodla jsem se udělat chuťovou obměnu tradičního sladkého bramborového nákypu,
Tento recept na sladké bramborové suflé je rozhodně zdravější než sladké bramborové suflé Paula Dean a sladké bramborové suflé Trisha Yearwood.
Kokosové mléko se směsí exotického koření, kardamonu, koriandru a zázvoru a oslazené kokosovým cukrem a přidaným javorovým sirupem pro lahodnou karamelovou chuť.
Suflé pak doplním lahodnou křupavou polevou. Recept na sladké brambory s marshmallow polevou jsem záměrně vyřadila, abych mohla zachovat zdravější verzi.
Zdravotní účinky sladkých brambor
Sladké brambory jsou plné živin, jako jsou vitaminy A a C, železo, hořčík, draslík a vláknina.
Sladké brambory jsou přirozeně sladké a jejich glykemický index je považován za nízký, takže jsou skvělé pro diabetiky.
Díky vysokému obsahu vitaminu A jsou skvělé zejména pro zdraví zraku a zářivou pleť.
Jak upéct sladké brambory
K pečení sladkých brambor předehřejte troubu na 400 stupňů.
Neoloupané brambory oškrábejte, osušte papírovou utěrkou a propíchejte hroty vidličky.
Brambory položte na plech s okrajem a pečte asi 45 minut nebo dokud nejsou vidličkou měkké.
Jak připravit veganské sladké bramborové suflé
Smíchejte přísady na polevu, kokosový olej, rýžovou mouku, kokosový cukr a mleté pekanové ořechy ve střední míse a dejte stranou. Vyjměte sladké brambory a nechte je vychladnout tak, aby se s nimi dalo manipulovat.
Sladké brambory zbavte slupky a rozmačkejte je pomocí šťouchadla na brambory. Vmíchejte kokosové mléko, javorový sirup, cukr, vanilku, zázvor, sůl, koriandr a kardamom, dokud se zcela nespojí.
Sladké bramborové suflé vložte do zapékací misky a posypte sladké brambory polevou.
Pékejte 30 minut nebo dozlatova. Nechte 10 minut vychladnout, ozdobte nasekanými pekanovými ořechy a podávejte.
Podívejte se na další úžasné recepty ze sladkých brambor:
- Veganský koláč ze sladkých brambor
- Růžičková kapusta a sladké brambory pečené na jablku
- Veganský jamajský pudink ze sladkých brambor
- Pražené sladké brambory a Brokolicový salát
- Sladká bramborová ovesná kaše s pekanovými ořechy a brusinkami
- Opečené sladké brambory s chlebovníkem a bazalkou
Pokud si připravíte toto veganské sladké bramborové suflé, vyfoťte ho a označte hashtagem #healthiersteps – rádi uvidíme vaše recepty na Instagramu, Facebooku & Twitteru!
Připojte se k našim novým facebookovým skupinám, kde sdílíme spoustu chutných veganských a bezlepkových receptů, zdravotních tipů apod, od našich členů. Přidejte se k nám a pozvěte své přátele Bezlepkové a veganské recepty pro začátečníky a Veganské recepty s láskou.