Příspěvky mohou obsahovat partnerské odkazy. Další podrobnosti naleznete v mých Zásadách ochrany osobních údajů.
Kartu s receptem najdete na konci příspěvku. Nezapomeňte si přečíst obsah, protože obsahuje tipy šéfkuchaře, možnosti náhrad a odpovědi na nejčastější otázky, které vám pomohou uspět hned napoprvé!”
Celerová sůl není něco, co bych používala tak často, ale když ji potřebuji, VŽDY mi dojde. Tak jsem si ji včera šla koupit do obchodu s potravinami a za TEENY malou lahvičku jsem zaplatila 8 dolarů! Vážně 8 dolarů za nic jiného než nějaké konzervační látky, drcené celerové semínko a sůl. Myslím, že jsem platila spíš za skleněnou nádobu než za obsah.”
Protože si velmi potrpím na výrobu vlastních kořenících směsí, odložila jsem diamanty vykládanou lahvičku s kořením (musela být taková, abych za ni zaplatila 8 dolarů!) a rozhodla se, že si vyrobím vlastní. Když jsem přišla domů, obrátila jsem se na google a jen tak zběžně jsem si to vyhledala. Lidi, vážně… 2 ingredience… no dobře, 3, pokud počítáte rýži, ale ta je tam jen kvůli faktoru vlhkosti.
To už nemůže být jednodušší. Řekla bych, že pokud se hodláte pustit do výroby vlastního koření, kupte si malý mlýnek na kávu (nepoužívejte mlýnek, který máte na kávu – věřte mi, nikdo nechce kurkumu v kávě!) Prostě si kupte malý a nechte si ho na koření. Já mám tento od společnosti Cuisinart. Není to nic extra, ale na koření mi funguje úžasně.
Za necelou minutu můžete mít vlastní celerovou sůl a nemusíte utrácet majlant za titěrnou lahvičku!
Tisk
Zanechte hodnocení
Složení
- 3 PL celerového semínka
- 6 PL kuchyňské soli
- 1/2 ČL nevařené bílé rýže
Návod
- Celerové semínko nastrouhejte co nejjemněji. Vložte je do elektrického mlýnku na koření a rozemelte na jemný prášek.
- Do mlýnku vložte sůl a 10 sekund zpracovávejte, aby se promíchala.
- Nevařenou rýži vložte na dno skleněné nádoby. Rýže pohltí veškerou vlhkost a zabrání celerové soli v hrudkování.
- Nasyp na ni směs koření.
- Přikryj a skladuj na suchém a tmavém místě.
.