Snadno si osvojíte základy zdobení koktejlů.

Co by to bylo za old fashioned bez pomerančového proužku nebo za margaritu bez limetky? Koktejlová ozdoba dokáže proměnit jakýkoli druh nápoje v elegantní mocktail nebo koktejl.

I když nejste profesionální barman, základy zdobení je nutné mít (a nejde jen o dodání šmrncu). Citronové, limetkové, pomerančové a grapefruitové ozdoby lze použít k dodání extra nádechu citrusů do vašich nápojů, dokonce i esence z citrusů vyjádřená nad vaším nápojem může dodat ten jasný nádech ovocnosti.

Na příkladu citronů a limetek uvádíme 5 klasických citrusových koktejlových ozdob, které vám pomohou začít.

Jak zdobit koktejly klínem z citrusů

Jak nakrájet citron nebo limetku

Z citrusů odřízněte “špičaté” konce. Položte ovoce plochou stranou dolů a na obou stranách vytvořte šikmé plátky. Vložte přímo do nápoje nebo udělejte do dužiny zářez a nasuňte na bok sklenice.

Jak nakrájet plátek citrusu

Návod

• Limetu nakrájejte příčně na plátky silné méně než ¼ palce. Plátky vložte do nápoje nebo do jedné ze stran plátku udělejte malý zářez a nasuňte na okraj sklenice.

Jak udělat citrusový pokrm

Návod

• Použití loupače, oholte dlouhé a široké kousky citrusové kůry. Chcete-li uvolnit její esenci, otočte citrusovým plátkem nad nápojem a otřete ho o okraj sklenice. Obtáhněte podél okraje sklenice.

Jak vyrobit citrusovou kůru

Instrukce

• Položte citrusy na struhadlo a třete je sem a tam, dokud nedosáhnete bílé jádřince. Otočte na ostatní části dužiny citrusu a opakujte. Po dokončení strouhání otočte struhadlo a odstraňte přebytečnou kůru na zadní straně. Přidejte na požadovaný koktejl.

Jak vyrobit citrusovou spirálu

Návod

• Použití kanálového nože, držte v ruce citrusový plod a začněte s ním kroutit. Pokračujte v kroucení a vytvořte dlouhou spirálu.

.