Hvorfor er sukker årsag til hårtab?

Forskningen forstår ikke, hvorfor et højt indtag af sukker (og kulhydrater) bidrager til skaldethed hos kvinder og mænd. Det er også fundet, at ændring af kostvaner ikke kan fortryde tidligere skader, selv om det kan forhindre fremtidigt hårtab.

Der er blevet foreslået flere teorier. En teori går ud på, at da hår hovedsageligt består af protein, og sukker er uden noget proteinindhold, kan manglen på protein i kroppen føre til hårtab. En lignende teori går ud på, at der er bestemte vitaminer, som er essentielle for hårvækst (D-vitamin, E-vitamin, kobber, jern, magnesium, selen), og at de mangler i sukker. Derfor kan håret ikke udvikle sig ordentligt.

En anden teori er, at hormonforstyrrelser kan bidrage til hårtab, da den rette balance er afgørende for at producere de rette hormoner, der er forbundet med hårproduktion. Det, vi indtager, påvirker vores hormonniveauer, og et højt indtag af sukker, kemikalier og kulhydrater kan føre til en hormonel ubalance. DHT, en form for testosteron, er et almindeligt hormon, der er forbundet med hårtab, og høje niveauer af DHT kan bidrage til hårtab.