- Vegansk svampe-ravioli med pesto lavet fra bunden. Nem hjemmelavet pastadej, svampefyld og hjemmelavet pesto. Der er så meget smag!
- LET VEGANISK PASTADEJ
- Semolina mel – semolina hjælper pastaen med at holde formen godt og få en fast konsistens (kan erstattes med almindeligt mel)
- Du kan blande alle ingredienserne og lave en dej i hånden, hvilket nok vil tage ca. 10 minutter. Hvis du har en stående røremaskine med dejkrog, skal du lægge alle ingredienserne i og blande, indtil der dannes en dej. Det er så nemt og rodfrit!
- Hvis du bruger en stående røremaskine, skal du smide alle ingredienserne i skålen med en dejkrog monteret. Bland, indtil dejen dannes. Dæk med et viskestykke til at hvile.
- Dette svampefyld er så godt og nemt at lave! Her er, hvad du skal bruge:
- Svampe
- Kokosaminos eller sojasauce
- For en ikke-vegansk mulighed elsker jeg at tilføje noget smuldret gedeost!
- Brug enten købt eller hjemmelavet pesto til ravioli’erne. Jeg har så mange lækre, nemme og veganervenlige pestoopskrifter på bloggen! Her er nogle af mine favoritter
- Glem heller ikke at tjekke disse veganske søde kartoffelravioli med cherrytomater opskrift!
- Veganske svampe-ravioli med pesto
- Ingredienser
- Instruktioner
Vegansk svampe-ravioli med pesto lavet fra bunden. Nem hjemmelavet pastadej, svampefyld og hjemmelavet pesto. Der er så meget smag!
LET VEGANISK PASTADEJ
Semolina mel – semolina hjælper pastaen med at holde formen godt og få en fast konsistens (kan erstattes med almindeligt mel)
Du kan blande alle ingredienserne og lave en dej i hånden, hvilket nok vil tage ca. 10 minutter. Hvis du har en stående røremaskine med dejkrog, skal du lægge alle ingredienserne i og blande, indtil der dannes en dej. Det er så nemt og rodfrit!
Hvis du bruger en stående røremaskine, skal du smide alle ingredienserne i skålen med en dejkrog monteret. Bland, indtil dejen dannes. Dæk med et viskestykke til at hvile.
Dette svampefyld er så godt og nemt at lave! Her er, hvad du skal bruge:
Svampe
Kokosaminos eller sojasauce
For en ikke-vegansk mulighed elsker jeg at tilføje noget smuldret gedeost!
Brug enten købt eller hjemmelavet pesto til ravioli’erne. Jeg har så mange lækre, nemme og veganervenlige pestoopskrifter på bloggen! Her er nogle af mine favoritter
Glem heller ikke at tjekke disse veganske søde kartoffelravioli med cherrytomater opskrift!
Veganske svampe-ravioli med pesto
NattWrobel Veganske svampe-ravioli med pesto lavet fra bunden. Nem hjemmelavet pastadej, svampefyld og hjemmelavet pesto. Der er så meget smag! Hjemmelavet ravioli er en… Skåle Vegansk svampe-ravioli med pesto European Print This
Serves: Tilberedningstid: 30 minutter Tilberedningstid: 25 minutter 25 minutter 25 minutter
Næringsindhold: 200 kalorier 20 gram fedt
Rating: 200 kalorier 20 gram fedt
5.0/5 ( 4 stemte )
Ingredienser
VEGAN PASTA DOUGH
1 cup semolina flour (or all-formål)
1/2 kop mel til alle formål
1/2-3/4 kop varmt vand
1 tsk havsalt
MUSHROOM FILLING
1 spsk avocadoolie
1 løg, finthakket
3 kopper champignoner, finthakket
1 hvidløgsfedd, hakket
1 spsk kokosaminos eller sojasauce
1 tsk frisk timian
rosa salt & sort peber
PESTO
butikskøbt eller hjemmelavet pesto
Instruktioner
- I en stor skål blandes mel og salt. Lav en brønd i midten af melet, og hæld vandet i. Bland det med hænderne, indtil det danner en fast kugle. Tilsæt mere vand/mel, hvis det er nødvendigt.
- Overfør den til en velmeleret overflade, og ælt den i ca. 5 minutter. Dæk med plastfolie eller et viskestykke, og lad den hvile i ca. 10 minutter.Hvis du bruger en stående røremaskine, skal du smide alle ingredienserne i skålen med en dejkrog monteret på. Bland, indtil der dannes en dej. Dæk med et køkkenhåndklæde for at hvile.
- I mellemtiden forbereder du fyldet. Forvarm olien, tilsæt løg, og lad det stege ved middelhøj varme, indtil det er blødgjort, under konstant omrøring. Tilsæt svampe og hvidløg, og kog, indtil alt vandet er fordampet, ca. 8 minutter.
- Bring en stor gryde med vand i kog. Tilsæt salt.
- For at lave ravioli kan du bruge denne eller denne raviolimaskine, en kniv eller en pizzaskærer. Rul din pastadej ud til lasagneplader. Læg 1 spiseskefuld fyld med en tomme mellemrum over halvdelen af pastapladerne. Fold arket over fyldet, og tryk nedad for at forsegle det. Skær den ud i former. Hold raviolierne tildækket for at forhindre, at de tørrer ud. Gentag med resten af dejen og fyldet.
- Kog raviolierne under lejlighedsvis omrøring, indtil de flyder op til toppen. Mellem 5 og 8 minutter. Lad dem dryppe godt af.
- Drys dem med en købt eller hjemmelavet pesto.
