Probiotika sind für eine gute Darmgesundheit unerlässlich, und in der Tat sind diese gesunden Bakterien bereits von Natur aus im Darm vorhanden. Der Verzehr von mehr Probiotika, entweder durch Nahrungsergänzungsmittel oder durch die Ernährung, kann dazu beitragen, schlechte Bakterien im Darm zu bekämpfen, die Magen-Darm-Beschwerden und sogar Scheideninfektionen verursachen können. Aber Vorsicht, wenn Sie zu viele Probiotika zu sich nehmen, können Sie sich aufgebläht fühlen. Sie sind zwar am häufigsten in Joghurtprodukten enthalten, aber auch in verschiedenen anderen Lebensmitteln.

Lesen Sie weiter, um 11 probiotische Produkte zu sehen, die Sie essen sollten und die kein Joghurt sind.

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Wir haben ein Team von Ernährungsexperten gefragt, welche mit Bakterien angereicherten Lebensmittel auf Ihrer Eat This! Liste gehören und welche besser im Regal bleiben sollten.

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Eden Foods kombiniert Sojabohnen und Gerste und unterzieht sie dann dem traditionellen Koji-Fermentationsprozess, um eine salzige und dicke Miso-Paste herzustellen, von der ihre Kunden nicht genug bekommen können. Fügen Sie das Zeug zu Suppen hinzu, verwenden Sie es als Gewürzalternative zu Salz oder Sojasauce, oder krempeln Sie die Ärmel hoch und verwenden Sie es für ein Salatdressing. Mischen Sie einfach 1 Esslöffel Sherry-Essig mit 3 Esslöffeln nativem Olivenöl extra und 1 knappen Teelöffel Miso-Paste in einer großen Schüssel. Die Mischung über ein Salatbett geben und genießen. So einfach!

Unterm Strich: Miso Mugi ist ein Eat This! Laut der Ernährungswissenschaftlerin Lisa Moskovitz gehören fermentierte Lebensmittel wie Miso zu den besten Probiotika-Quellen der Welt.

Zur Klarstellung: Nicht alle Hüttenkäse enthalten Probiotika, aber die Becher von Good Culture sind vollgepackt mit lebenden und aktiven Kulturen, und es gibt sie in einer Vielzahl von süßen Geschmacksrichtungen wie Blaubeer-Açaí, Erdbeer-Chia und Ananas. Obwohl Milchprodukte viel langsam verdauliches Eiweiß enthalten und nachweislich die Aufnahme von Probiotika fördern, gibt es bei diesem Produkt keinen eindeutigen Gewinner oder Verlierer. “Hüttenkäse enthält in der Regel viel Natrium – und das ist auch bei dieser Produktlinie nicht anders -, so dass Menschen mit erhöhtem Blutdruck ihn lieber weglassen sollten. Menschen, die leicht zu Blähungen neigen, und solche mit Laktoseintoleranz sollten ebenfalls darauf verzichten”, rät Sarah Koszyk, MA, RDN, Gründerin von Family. Food. Fiesta.

Das Fazit: Dieses Gericht ist definitiv gesund genug, um ein “Eat This!” zu sein, aber machen Sie es nicht zu Ihrer Hauptquelle für Probiotika, es sei denn, der Rest Ihrer Ernährung ist relativ salzarm. (Salz lauert übrigens an einigen überraschenden Orten – wie diese Restaurantdesserts mit mehr Salz als eine Tüte Brezeln!)

Die Mischung aus Kokosnuss-, Sonnenblumen- und Leinsamenöl von Melt Organic ist mit einem patentierten Probiotikum namens GanedenBC30 angereichert. Die Hersteller des Produkts behaupten, dass die Bakterien 10-mal besser im Darm überleben als Joghurtkulturen und somit die Immunität und die Gesundheit des Verdauungssystems effektiver unterstützen können. “GanedenBC30 enthält den probiotischen Stamm Bacillus coagulans GBI-30, 6086. Dieser Stamm unterscheidet sich von dem probiotischen Standardstamm Lactobacillus, der häufiger in probiotischen Produkten zu finden ist”, erklärt Koszyk. “Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass GanedenBC30 die Funktionen des Immunsystems verbessern und schädliche Darmbakterien reduzieren könnte. Allerdings gibt es derzeit nicht genügend Forschungsergebnisse, um bestimmte Vorteile zu garantieren.”

Die Quintessenz: Fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut und grüne Oliven sind wahrscheinlich wirksamere Quellen für Probiotika als ein künstlich hergestellter, mit Darmbakterien gespickter Butteraufstrich. Wenn Sie jedoch daran interessiert sind, zusätzliche Probiotika zu sich zu nehmen, gibt Koszyk Ihnen grünes Licht. “Ich würde mich nicht allein darauf verlassen, denn man kann nicht wissen, wie viele Probiotika tatsächlich in den Körper gelangen. Dennoch ist es eine Quelle für ein weniger verbreitetes Probiotikum, und der Verzehr verschiedener Stämme kann der Darmgesundheit nur zugute kommen”, erklärt sie.

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Wir finden es toll, dass die Backmischungen von Enjoy Life frei von Gluten und synthetischen Zutaten wie gehärteten Ölen und Karamellfarben sind, aber sie sollten nicht Ihre bevorzugte Quelle für Probiotika sein. Sie enthalten zwar das Bakterium Bacillus coagulans, aber die kleinen Kerlchen sind kaum hitzebeständig. “Probiotika werden in der Regel zerstört, wenn sie bei hohen Temperaturen gekocht werden, so dass Sie wahrscheinlich nicht viele ihrer gesunden Darmvorteile nutzen können”, erklärt Moskovitz.

Das Fazit: Wenn Sie Brownies oder Muffins mit einem sauberen Zutatenprofil wollen, greifen Sie ruhig zu einer Packung. Aber wenn es um Gewichtsabnahme und Darmgesundheit geht, werden sie wahrscheinlich nicht helfen.

Wenn Sie laktoseintoleranter Käseliebhaber sind, könnte dieser krümelige Salataufstrich auf Kefirbasis etwas für Sie sein. Kefir, ein spritziges, säuerlich schmeckendes Getränk aus fermentierter Kuhmilch, ist zu 99 Prozent laktosefrei und enthält viele Probiotika für einen glücklichen, gesunden Bauch.

Das Fazit: Dieser Käse ist ein Volltreffer! “Dieses Produkt ist minimal verarbeitet und ist eine gute Kalziumquelle. Insgesamt ist es keine schlechte Möglichkeit, Probiotika zu sich zu nehmen”, sagt Koszyk.

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Dies ist ein weiteres Produkt, das mit GanedenBC30 vollgepackt ist – und Linwoods verlangt viel Geld dafür. Während ein typischer Beutel Flachs etwa $0,42 pro Unze kostet, kostet die probiotische Variante etwa $1,25 pro Unze, also mehr als das Dreifache!

Das Fazit: “Achten Sie auf die Kosten, wenn Sie überlegen, welche probiotischen Lebensmittel Sie kaufen”, warnt Koszyk. “Wenn die Lebensmittelhersteller wegen der zugesetzten Bakterien mehr für das Produkt verlangen, kann das ein guter Indikator dafür sein, dass es sich eher um einen Marketingtrick als um ein Produkt mit vielen zusätzlichen Vorteilen handelt.” Sie schlägt vor, sich an den normalen gemahlenen Flachs zu halten (er eignet sich hervorragend für Haferflocken, Smoothies und kaltes Müsli) und die Probiotika woanders zu kaufen.

Stellen Sie sich vor, Sie essen eine Olive, die von einem über 1.000 Jahre alten Baum stammt und von Natur aus reich an Probiotika ist. Alive & Well ist genau das. Alle Oliven werden in Griechenland angebaut, minimal bis gar nicht gedüngt und in einem aufwendigen Verfahren veredelt. Legen Sie sie auf einen Salat mit Feta-Käse, Tomaten und roten Zwiebeln für einen echten griechischen Salat.

Das Fazit: Dies ist eine gute Möglichkeit, Probiotika und gesunde Fette zu sich zu nehmen. Achten Sie jedoch auf die Portionsgröße – nehmen Sie nicht mehr als zwei Portionen pro Tag zu sich, denn schon sechs Oliven kosten Sie mehr als 500 Milligramm Natrium. Was wir an diesem Produkt am meisten schätzen, ist die Tatsache, dass der Mischung keine seltsamen Zutaten hinzugefügt wurden. Die Kalamata-Variante enthält Bio-Oliven, Wasser, Meersalz und Bio-Rotweinessig, und zwar in dieser Reihenfolge.

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KeVita mischt seine proprietäre probiotische Kulturmischung mit Geschmacksverstärkern wie Fruchtextrakten und Kokosnusswasser, um seine geschmackvollen und erfrischenden Getränke zu schaffen. Der Genuss einer ganzen Flasche kostet Sie zwischen 10 und 90 Kalorien und 1 bis 5 Gramm Zucker. (Ja, es ist besser als eine Dose Limonade, aber wir sind uns nicht sicher, ob es das wert ist, es sei denn, Sie genießen wirklich den Geschmack.

Das Fazit: Wenn Sie KeVita ausprobieren möchten, wird es Ihnen sicherlich nicht schaden, aber es kann auch nicht wirklich helfen, Ihre Darmflora zu verbessern. Im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln und Getränken, die sowohl Probiotika als auch Präbiotika (die Nahrung, die das Gedeihen der Probiotika fördert) enthalten, lässt sich nicht sagen, wie viele der Bakterien noch lebensfähig sind, wenn sie in Ihrer Küche und in Ihrem Bauch ankommen.

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Wir bei Eat This, Not That! sind große Fans aller Arten von Tees, aber wir waren uns nicht sicher, was wir von einem Tee halten sollten, der mit Probiotika angereichert ist. Also haben wir natürlich Choi, unseren Tee-Experten, um seine Meinung gebeten: “Die Wirksamkeit von probiotischem Tee ist noch umstritten. Es ist wirklich schwer zu sagen, wie viel von den Bakterien noch im Teebeutel enthalten ist, wenn er in der Küche landet – und es ist noch schwieriger zu bestimmen, wie viel davon tatsächlich in den Magen gelangt.”

Das Fazit: Probieren Sie es aus, wenn Sie neugierig sind; es gibt nicht viel zu verlieren. “Um möglichst viele Probiotika zu erhalten, lassen Sie das Wasser etwas abkühlen, bevor Sie den Teebeutel in Ihre Tasse geben. So wird sichergestellt, dass mehr Bakterien überleben”, erklärt Choi. Außerdem rät sie, die Ziehzeiten zu beachten und die Anweisungen auf der Packung genau zu befolgen. “Die Anweisungen geben das Ideal der Marke wieder. Wenn Sie sich daran halten, haben Sie die besten Chancen, dass der Nährstoff in Ihren Körper gelangt.”

“Im Love Grace Probiotic Smoothie wird der gleiche Stamm von Probiotika verwendet wie im MELT Bio-Butteraufstrich GanedenBC30”, sagt Koszyk. “Der vegane Smoothie enthält eine gute Dosis des Probiotikums, aber jede 16-Unzen-Flasche enthält 245 Kalorien und 21 Gramm Kohlenhydrate aus der Frucht, also achten Sie darauf, wie viel Sie trinken.”

Das Fazit: Trinken Sie es! Aber teilen Sie ihn in zwei Portionen, wenn Sie auf Ihre Kohlenhydrataufnahme achten.

Generell ist Kefir eine hervorragende Quelle für Probiotika und knochenstärkendes Kalzium, so Koszyk. Der Real Fruit Kefir von Lifeway ist da keine Ausnahme. “Das Produkt enthält 12 verschiedene probiotische Stämme und eine hohe Dosis – mehr als 10 Milliarden”, sagt Koszyk. Bonus: “Da Kefir weniger Milchzucker enthält als normale Milch, können viele Menschen, die Milch nicht gut vertragen, ohne Probleme Kefir trinken.”