Gesunde, kohlenhydratarme, spiralisierte Zucchini-Nudeln mit duftendem Knoblauch-Huhn. Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht ist in weniger als 15 Minuten mit nur 4 einfachen Zutaten zubereitet. Der Sommer steht vor der Tür und alles, was ich im Sommer essen möchte, sind Zucchini-Nudeln. Sie sind in den letzten Monaten zu einem großartigen Ersatz für Nudeln geworden und haben mir geholfen, viel gesünder zu essen und auch ein paar Pfunde zu verlieren.

Diese Knoblauch-Huhn-Zoodles sind zu meinem Lieblingsgericht geworden, weil sie so einfach und lecker sind. Das ganze Gericht besteht aus in kleine Stücke geschnittenen Hühnerbrüsten, ein paar gehackten Knoblauchzehen, spiralisierten Zucchininudeln und Olivenöl. Nach diesen 4 Hauptzutaten kann man noch so ziemlich alles hinzufügen, was man möchte. Ich bleibe gerne bei Salz, Pfeffer und einem Spritzer roter Paprikaflocken, aber Parmesan ist auch eine tolle Option!

4 Zutaten Knoblauch-Hühner-Zoodles

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Portionen: 2

Autor: Layla

Zutaten

• 2 mittelgroße Hähnchenbrüste in 1/2 Zoll große Stücke geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 4 Knoblauchzehen gehackt oder zerdrückt
• 3 Zucchini spiralisiert
• 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken optional
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

• Erhitzen Sie eine große schwerePfanne auf mittlere/hohe Hitze. Olivenöl und gehackten Knoblauch hinzugeben. Den Knoblauch 30 Sekunden bis 1 Minute lang kochen, bis er duftet. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
• Huhn, rote Paprikaflocken und Salz &Pfeffer hinzugeben. Das Hähnchen 5-6 Minuten kochen, bis es goldbraun und durchgebraten ist.
• Die spiralisierten Zoodles dazugeben und 1 Minute kochen, dann die Hitze abschalten. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

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