APPLE PIE OATMEAL BARS sind köstlich, servieren Sie es mit einer Kugel Eis warm aus dem Ofen oder kalt für einen besonderen Morgen behandeln!
Wir haben in der letzten Woche hier in Oregon einen Vorgeschmack auf den Herbst bekommen, und ich habe ihn gebraucht. Die Temperaturen stiegen immer höher und höher, bis wir 102 Grad erreichten! Wir sind an diesem Tag aus der Stadt raus und an die Küste gefahren. (Die Leute werden dich korrigieren, wenn du die Küste hier in Oregon als Strand bezeichnest.) Es war ein toller Tag mit den Kindern, die die angespülten Quallen erkundeten und den Fußball warfen. Danach setzte der Regen ein und die Temperaturen fielen wieder auf die 70er Jahre. Das war perfekt, denn ich fühlte mich nicht wohl und wollte nur Suppe. Bei heißen Temperaturen kann ich auf keinen Fall Suppe essen! Als ich mich wieder besser fühlte, freute ich mich darauf, wieder in die Küche zu gehen und mit dem Kochen zu beginnen. Ich liebe die Vorfreude auf die Herbstgerichte. Zuerst wollte ich ein Haferflockenfrühstück machen, aber das hat sich irgendwie in ein Dessert verwandelt. Um ehrlich zu sein, brauche ich keine Ausrede, um Apfelkuchen zum Frühstück zu essen, wenn er im Haus ist, also ist die Zubereitung eines Haferflockenriegels wie eine Lizenz, mich selbst zu verwöhnen!
Haferflockenriegel mit Apfelkuchen sind wirklich sehr einfach zu machen. Es dauert nur ein paar Minuten, um die Apfelkuchenfüllung zuzubereiten, und die Haferflockenmischung ist SEHR schnell zubereitet! Der längste und schwierigste Teil ist das Warten darauf, dass er fertig gebacken ist, damit man einen Happen davon naschen kann. Die Haferflockenmischung ist süß, buttrig und knusprig, und die Apfelfüllung hat genau die richtige Menge an Geschmack. Man kann sie auf jeden Fall noch warm aus dem Ofen mit einer großen Kugel Eis essen, aber man sollte sich darüber im Klaren sein, dass sie etwas bröckelig sein werden. Je länger man ihn abkühlen lässt, desto besser wird er fest. Ich habe sie auf beide Arten gegessen und war mit beiden sehr zufrieden! Ich sage euch, dass ihr ein Superstar sein werdet, wenn ihr diese Woche dieses Eis macht! Oder wenn du ein bisschen Abwechslung willst, mach Apple Pie Cookie Cups!
Apple Pie Oatmeal Bars
Zutaten
Apple Pie Filling
- 2 Tassen Äpfel entkernt, geschält und gewürfelt
- 2 EL Butter
- 1/4 Tasse brauner Zucker fest verpackt
- 2 EL Mehl
- 1 TL Zimt
- 2 EL Wasser
- 1/4 TL Salz
Haferflockenriegel
- 1/2 Tasse plus 6 EL Butter in Stücke geschnitten
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1 1/2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse brauner Zucker fest verpackt
- 1 TL Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
Anleitung
Apfelkuchenfüllung
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alle Zutaten in einem mittelgroßen Topf verrühren und bei mittlerer Hitze
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umrühren und kochen lassen, bis die Äpfel weich und die Sauce dickflüssig ist
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vom Herd nehmen
Haferflockenriegel
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Ofen auf 350 Grad F vorheizen
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eine 9- mal-13 großeAuflaufform
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Mehl verquirlen, Haferflocken, brauner Zucker, Backpulver und Salz
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Mit einer Gabel oder einem Teigschneider die Butter einarbeiten, bis alles gut vermischt ist
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die Hälfte der Mischung in eine gleichmäßige Schicht auf dem Boden der Auflaufform drücken
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eine gleichmäßige Schicht der Apfelkuchenmischung über die untere Schicht der Hafermischung
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eine gleichmäßige Schicht der restlichen Hafermischung über die Apfelkuchenfüllung streuen
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in den Ofen schieben und 30 bis 40 Minuten backen
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vollständig abkühlen lassen (wenn möglich) und dann in Quadrate schneiden
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Genießen!