Dieser Apple Spice Bundt Cake ist feucht und hat einen herrlichen Gewürzgeschmack. Er ist voll mit Äpfeln und passt zu jeder Jahreszeit!
Bundt Cakes gehören zu meinen Lieblingskuchen! Ich liebe es, wie saftig sie sind. Bei diesem Kuchen sind die Äpfel im ganzen Kuchen verteilt, was die wunderbare Textur noch verstärkt. Die Gewürze passen wunderbar zu den Äpfeln und verleihen dem Kuchen Charakter.
Das Tolle an diesem Kuchen ist, dass er das ganze Jahr über fantastisch schmeckt. Mein Vater hat das Rezept von einem seiner Kollegen bekommen und konnte es kaum erwarten, es mit mir zu teilen. Als ich ihn einmal gebacken hatte, war ich auch süchtig danach. Wenn Sie Zimt, Muskatnuss und Äpfel lieben, dann ist dieser Kuchen genau das Richtige für Sie!
- 1½ Tassen Pflanzenöl
- 2 Tassen Zucker
- 2 Teelöffel Vanille
- 3 Eier
- 3 Tassen gesiebtes Mehl
- 1½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Muskatnuss
- 3 Tassen Äpfel geschält und zerkleinert
- Puderzucker zum Bestreuen des Kuchens
- Ofen auf 325 Grad F vorheizen.
- Backform mit Mehlspray einsprühen.
- In einer großen Rührschüssel Öl, Zucker und Vanille vermischen.
- Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem Ei verquirlen.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss sieben.
- Die trockenen Zutaten langsam untermischen, dabei darauf achten, nicht zu viel zu mischen.
- Die Äpfel unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform gießen und bei 325 Grad F für 65 bis 80 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn ein langer Holzspieß sauber herauskommt.
- Den Kuchen 15 Minuten in der Form ruhen lassen, bevor er auf ein Gitterrost gestürzt wird.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Genuss!