Kürbisgewürz, Ahorngewürz, Pekannuss, Vanille… wie auch immer man es nimmt, ein guter Milchkaffee ist köstlich. Ein guter Milchkaffee kann aber auch unerwartet kalorienreich sein – und dick machen, wenn Sie Ihr süßes Getränk mit einem Hauch von Schlagsahne garnieren. Glauben Sie, ich übertreibe? Sehen wir uns das Ganze einmal aus einer anderen Perspektive an: Ein Grande (16 Unzen) Starbucks Latte mit Vollmilch und ohne Schlagsahne enthält etwa 230 Kalorien und 12 Gramm Fett. Wenn Sie anstelle von Vollmilch fettreduzierte Milch verwenden, sinkt die Kalorienzahl auf etwa 190 und der Fettgehalt auf 7 Gramm1. Wenn Sie täglich einen Milchkaffee trinken, summieren sich diese Zahlen – und zwar in noch größerem Ausmaß, wenn Sie Ihrem Milchkaffee Zucker und/oder Schlagsahne hinzufügen. Laut health.com hat ein großer (12-Unzen) Starbucks Pumpkin Spice Latte mit Vollmilch und Schlagsahne 330 Kalorien, 15 Gramm Fett und 40 Gramm Kohlenhydrate – davon 39 Gramm Zucker”. Zum Glück können Sie mit ein paar einfachen Maßnahmen die Integrität Ihres Lieblingsmilchkaffees bewahren und die überflüssigen Kalorien und das Fett weglassen.

Auswärts und unterwegs: Wie man in einem Café Kalorien einspart

Wenn Sie Ihren Milchkaffee in der Regel in einem Café kaufen, sind Ihre Bemühungen zur Kalorienreduzierung vielleicht begrenzt, aber keine Angst, es gibt Schritte, die Sie unternehmen können, und Maßnahmen, die Sie umsetzen können!

Überprüfen Sie die Milchprodukte. Täuschen Sie eine Vorliebe für fettreduzierte und milchfreie Milch vor, bis Sie lernen, sie zu mögen – beide haben weniger Kalorien und weniger Fett als Vollmilch. Wenn Sie gerne Schlagsahne auf Ihrem Milchkaffee haben, fragen Sie nach einem Klecks statt nach einem ganzen Deckel. Sie können auch ohne Schlagsahne und mit extra Schaum fragen.

Geschmacksstoffe. Wenn Sie aromatisierten Milchkaffee wie Vanille oder Kürbisgewürz trinken, wechseln Sie von zuckerhaltigem zu zuckerfreiem Sirup oder lassen Sie den Sirup ganz weg und fügen Sie stattdessen natürlichen Zucker und Gewürze wie Honig, Zimt, Kakaopulver oder Ahornsirup hinzu. Ihr Café vor Ort hat diese Gewürze und natürlichen Zucker wahrscheinlich vorrätig.

Tassengröße. Ja, die Größe spielt eine Rolle! Milchkaffees bestehen überwiegend aus Milch, und Milch hat Kalorien. Wenn Sie Ihren Milchkaffee so genießen, wie er ist, und ein paar Kalorien einsparen wollen, verringern Sie einfach die Tassengröße.

Zaubern Sie zu Hause: selbstgemachte Milchkaffees

Wenn Sie selbstgemachte Milchkaffees machen, erheben wir unsere Tassen auf Sie! Wenn Sie das nicht tun, aber gerne backen oder kochen, sollten Sie unbedingt damit anfangen. Alles, was Sie brauchen, ist Ihr Lieblingskaffee, Milch, ein Handaufschäumer und etwas Fantasie. Wenn Sie Ihren Milchkaffee selbst zubereiten, haben Sie die volle Kontrolle darüber, was in Ihre Tasse kommt. Hier sind einige kalorien- und fettsparende Tipps für Ihre Tassen mit hausgemachtem Zauber.

Aromatisierte Kaffees. Wenn Sie gerne aromatisierten Milchkaffee trinken, verwenden Sie einen aromatisierten Kaffee, der zu Ihrem Milchkaffee passt, z. B. Pumpkin Spice oder French Vanilla Coffee. Die Aromastoffe im Kaffee verleihen dem Milchkaffee ein wunderbares Aroma und Süße, ohne zusätzlichen Zucker, Kalorien oder Fett zu enthalten.

Tauschen Sie Ihre Schlagsahne gegen Kokosnusscreme aus. Sowohl Kokosnussmilch als auch Kokosnusscreme können gekühlt und zu einer leckeren, schlagsahneähnlichen Köstlichkeit geschlagen werden. Als zusätzlichen Bonus haben Forscher herausgefunden, dass Kokosnussmilch beim Abnehmen helfen und gleichzeitig das Herz unterstützen kann. Mehr dazu finden Sie hier.

Verwenden Sie ein Fruchtpüree. Sie denken vielleicht nicht daran, Kürbis- oder Feigenpüree in Ihren Kaffee zu geben, aber Sie können es, und es ist gesund UND lecker! Natürliche Pürees bringen die feinen Frucht- und Zitrustöne im Kaffee zur Geltung, sind gesund und können Ihrer Tasse zusätzliche Struktur verleihen. Immer noch skeptisch? Probieren Sie Cindy’s Pumpkin Spice Latte mit echtem Kürbispüree. Er ist köstlich!

Fügen Sie Trockenfrüchte hinzu. Getrocknete Datteln und Aprikosen sind wunderbare natürliche, ballaststoffreiche Süßungsmittel. Die Umwandlung von Trockenfrüchten in einen brauchbaren Kaffeezucker ist einfach. Weichen Sie die Datteln oder Aprikosen mindestens eine Stunde lang in Wasser ein und geben Sie dann die eingeweichten Früchte zusammen mit ein paar Esslöffeln Wasser in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pürieren Sie sie, bis Sie eine Zuckerpaste erhalten.

Honig, Ahorn und Gewürze. Ich weiß, dass wir das bereits erwähnt haben, aber es lohnt sich, Ihren Milchkaffee mit natürlichen Süßstoffen statt mit künstlichen Süßstoffen zu süßen. Viele Kaffees erzeugen beim Aufbrühen subtile süße Noten. Wenn Sie Ihren Kaffee mit Honig, frischem Ahornholz oder einem angenehmen Gewürz süßen, werden diese Noten in der Tasse hervorgehoben und entwickelt. Diese natürlichen Süßungsmittel sind außerdem vollgepackt mit gesundheitsfördernden Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften.

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Zitate

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