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Eine Boysenbeere (ausgesprochen /ˈbÉ “ɪzÉ™nbÉ’ri/) ist eine Kreuzung zwischen einer Europäischen Himbeere (Rubus idaeus), einer Gewöhnlichen Brombeere (Rubus fruticosus) und einer Loganbeere (Rubus Ã- loganobaccus).
Sie ist eine große (8,0 g/0.

Interessante Geschichte

Die Tore der Knott’s Berry Farm sind mit Boysenbeeren geschmückt
In den späten 1920er Jahren begann George M. Darrow vom USDA Berichte über eine große, rötlich-violette Beere zu verfolgen, die auf der nordkalifornischen Farm eines Mannes namens Rudolph Boysen angebaut wurde. Darrow nahm die Hilfe von Walter Knott in Anspruch, einem südkalifornischen Farmer, der als Beerenexperte bekannt war. Knott hatte noch nie von der neuen Beere gehört, erklärte sich aber bereit, Darrow bei seiner Suche zu helfen.
Darrow und Knott erfuhren, dass Boysen seine Anbauversuche einige Jahre zuvor aufgegeben und seine Farm verkauft hatte. Unbeeindruckt von dieser Nachricht machten sich Darrow und Knott auf den Weg zu Boysens alter Farm, auf der sie in einem von Unkraut überwucherten Feld einige schwache Rebstöcke fanden. Sie verpflanzten die Rebstöcke auf Knotts Farm in Buena Park, Kalifornien, wo er sie wieder aufpäppelte, damit sie Früchte tragen konnten. Walter Knott war der erste, der die Beere in Südkalifornien kommerziell anbaute. Er begann 1932, die Beeren an seinem Stand zu verkaufen, und bemerkte bald, dass die Leute immer wieder kamen, um die großen, schmackhaften Beeren zu kaufen. Auf die Frage, wie sie genannt wurden, antwortete Knott: Boysenberries”, nach ihrem Erfinder. Aus dem kleinen Restaurant und Kuchengeschäft seiner Familie wurde schließlich Knott’s Berry Farm. Als die Beliebtheit der Beeren wuchs, begann Mrs. Knott mit der Herstellung von Konserven, die Knott’s Berry Farm schließlich berühmt machten.

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