Es ist kein Geheimnis, dass eine Packung Instant-Ramen-Nudeln ziemlich gut schmecken kann. Ganz gleich, ob sie der letzte Ausweg sind, wenn Sie nichts anderes in der Speisekammer haben, oder ob Sie sie jedes Mal zubereiten, wenn Sie eine schnelle Mahlzeit brauchen, Sie sind wahrscheinlich schon mehr als einmal den salzigen, schlürfenden Leckereien erlegen. Und obwohl du weißt, dass es kein gesundes Essen ist, weißt du auch, was es deinem Körper antut?

Es gibt ein paar verschiedene Dinge, die Ramen zu einer relativ ungesunden Wahl machen. Außer Salz und Kohlenhydraten steckt nicht viel in diesen Proviantpaketen. Diese werden zwar oft als “ungesund” bezeichnet, aber Sie wissen vielleicht nicht, wie sie Ihrem Körper tatsächlich schaden können. “Eine Dose Instant-Ramen kann fast die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs an Natrium enthalten und ist oft arm an nützlichen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien”, sagt Patricia Bannan, RDN, Autorin von Eat Right When Time is Tight. Wenn Sie so viel Natrium auf einmal zu sich nehmen, kompensiert Ihr Körper das, indem er mehr Wasser einlagert. Dies kann zu einer vorübergehenden Gewichtszunahme durch Wasser führen, so dass Sie sich aufgebläht und lethargisch fühlen.

Aber obwohl Sie sich aufgebläht fühlen, werden Sie sich wahrscheinlich nicht satt fühlen. Da Ramen viele raffinierte Kohlenhydrate und so gut wie keine Proteine oder Ballaststoffe enthalten, sind sie im Grunde genommen die Definition von leeren Kalorien. Und Sie haben wahrscheinlich schon das ganze Gerede über raffinierte Kohlenhydrate gehört: Wenn Sie zu viel davon essen, kann Ihr Blutzuckerspiegel in die Höhe schießen und dann wieder sinken, so dass Sie hungrig und bereit sind, erneut zu essen – was zu einer Gewichtszunahme führt. Finde heraus, was mit deinem Körper passiert, wenn du Limonade trinkst.

Ärzte wissen, dass der jahrelange Verzehr von Instant-Packungen mit einer schlechten Gesundheit verbunden ist. Eine 2014 im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie untersuchte die langfristigen Folgen des Ramen-Konsums in Südkorea, wo Ramen ein wichtiges Grundnahrungsmittel ist. Die Forscher fanden heraus, dass Frauen, die mindestens zweimal pro Woche Instantnudeln aßen, ein um 68 Prozent höheres Risiko für das metabolische Syndrom hatten – eine Kombination von Symptomen, die das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzkrankheiten erhöhen – als diejenigen, die sie seltener aßen.

Kurz gesagt: Ab und zu Ramen zu essen, wird Ihre Gesundheit nicht zerstören – wie es bei den meisten verarbeiteten Lebensmitteln der Fall ist. Wenn Sie dennoch Instant-Ramen-Suppe genießen wollen, verwenden Sie die Hälfte der mitgelieferten Geschmackspackung oder lassen Sie sie ganz weg”, sagt Bannan. “Aromatisieren Sie die Suppe selbst, um den Natriumgehalt zu kontrollieren, und fügen Sie frisches Gemüse für Ballaststoffe und mageres Eiweiß für eine lange Haltbarkeit hinzu. Vermeiden Sie es jedoch, die Suppe zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Ernährung zu machen. Als Nächstes finden Sie die 50 Lebensmittel, die Ernährungswissenschaftler niemals essen.