In diesem Artikel beantworten wir die folgende Frage: Kann der Verzehr von abgelaufenen Süßigkeiten tödlich sein? Wir sprechen auch über die Lebensmittel, die gegessen werden können, auch wenn ihr Verfallsdatum abgelaufen ist.

Kann der Verzehr abgelaufener Süßigkeiten tödlich sein?

Der Verzehr abgelaufener Süßigkeiten kann nicht tödlich sein. Die meisten Süßigkeiten sind gut und können auch nach Ablauf des Verfallsdatums noch gegessen werden, aber ihre Qualität, ihr Geschmack und ihre Beschaffenheit nehmen nach einer Weile ab. Du kannst sie also genießen, ohne deine Gesundheit zu gefährden (es sei denn, du brichst dir einen Zahn ab).

Die Haltbarkeit von Süßigkeiten hängt von ihren Inhaltsstoffen ab. Jelly Belly, der größte Hersteller von Süßigkeiten in den USA, warnt: “Wenn die bunten Bohnen schwer zu zerbeißen sind, haben Sie wahrscheinlich alte Bohnen zur Hand.” Ähnliche Süßigkeiten mit einem zähen, zuckerhaltigen Kern, wie Gummibärchen, trocknen mit der Zeit ebenfalls aus und werden brüchig und schwer zu essen.

Infolgedessen wird allgemein empfohlen, sie in der Speisekammer aufzubewahren, wo sie vor Licht und Feuchtigkeit geschützt sind. Bestimmte Süßigkeiten wie Schokolade können im Kühlschrank aufbewahrt werden, mit Ausnahme von Nüssen und getrockneten Früchten.

Alle Produkte, die viel Zucker enthalten, wie Marmeladen- oder Honiggläser, sind sicher, wenn sie nach Ablauf des Verfallsdatums verzehrt werden.

Stimmt es, dass Schokolade kein Verfallsdatum hat?

Schokolade kann sehr lange haltbar sein. In der Tat zeigt das Verfallsdatum bei einigen Lebensmitteln nur das Ende der Frische des Lebensmittels an und ab diesem Zeitpunkt besteht ein Gesundheitsrisiko.

Es müssen jedoch immer die spezifischen Bestandteile jedes Lebensmittels und die Bedingungen, unter denen es gelagert wird, berücksichtigt werden, sowie die Tatsache, ob das Lebensmittel bereits mit der Umwelt in Berührung gekommen ist, da es mit Mikroorganismen kontaminiert werden und vorzeitig verderben kann.

Im Falle von Schokolade hängt es hauptsächlich von vier Faktoren ab, ob sie ihre organoleptischen Eigenschaften beibehält und somit angenehm zu verzehren bleibt: Zeit, Wärme, Feuchtigkeit und Geruch. Man sollte sie nicht altern lassen. Die ideale Lagertemperatur liegt bei 13 bis 18 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60 %.

Eine höhere Temperatur hat zwar keinen Einfluss auf den Nährwert oder die gesundheitliche Unbedenklichkeit, führt aber zu Veränderungen in der Textur und im Aussehen der Schokolade. Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit führt zum Verlust des Glanzes und zu einem weißen Farbton auf der Oberfläche, da das Fett der Schokolade an die Oberfläche tritt. Halten Sie sich auch von fremden Gerüchen fern, da das Schokoladenfett diese leicht absorbiert und das Produkt ungenießbar macht.

Die Schokolade wird aus Kakaobohnen, Kakaomasse, Kakaopulver oder magerem Kakaopulver und Zucker, mit oder ohne Zusatz von Kakaobutter, hergestellt.

Welche Lebensmittel können verzehrt werden, auch wenn ihr Verfallsdatum abgelaufen ist?

Lebensmittel, die nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht mehr verzehrt werden dürfen, sind solche, bei denen die Gefahr besteht, dass sich krankheitserregende Mikroorganismen vermehren und/oder kurzfristige physikalisch-chemische Veränderungen auftreten, die gesundheitsschädlich sein können und/oder vom Verbraucher kaum wahrgenommen werden können. Dies ist der Fall bei:

• Eier
• Frisches geschnittenes oder geschältes Obst und Gemüse
• Frische Milch, frischer Käse, und frische Sahne
• Frisch gepresste Fruchtsäfte
• Frischer Fisch und Meeresfrüchte
• Frisches Fleisch und Wurstwaren (außer gepökelte Produkte)
• Milchdesserts (außer Joghurt)
• Frische Teigwaren

Lebensmittel, die man bis zu 15 Tage später essen kann:

Es handelt sich um solche, bei denen es wahrscheinlich ist, dass kurzfristig mikrobiologische und/oder physikalisch-chemische Veränderungen auftreten, die aber nicht gesundheitsschädlich sind und / oder vom Verbraucher leicht erkannt werden können:

• Joghurts
• Schnittbrot

Die man 1 Monat nach dem Verfallsdatum essen kann:

Mikrobiologische Veränderungen sind unwahrscheinlich, aber mittelfristig sind physikalisch-chemische Veränderungen zu erwarten, die in jedem Fall nicht gesundheitsschädlich sind und vom Verbraucher leicht erkannt werden können.

• Süßes Muffingebäck
• Nüsse
• Geschnetzeltes und gepökeltes Fleischerzeugnisse

Bei einer Verzehrsverlängerung von 3 Monaten:

Es handelt sich um Lebensmittel, bei denen es unwahrscheinlich ist, dass mikrobiologische Veränderungen auftreten, aber langfristig physikalisch-chemische Veränderungen auftreten, die in jedem Fall nicht gesundheitsschädlich und/oder leicht zu erkennen sind. Unter anderem:

• Öl
• Getreide, das als “Frühstück” bezeichnet wird
• Gefüllte Trockennudeln
• UHT-Getränke (ultra-pasteurisiert)
• Kekse und trockenes Gebäck
• Verpackte Soßen
• Gefüllte Pralinen und Bonbons
• Butter und Margarine
• Ungeschnittene gepökelte Fleischerzeugnisse
• Geröstetes Brot

Die man bis zu 1 Jahr später essen kann:

Lebensmittel, bei denen es sehr unwahrscheinlich ist, dass mikrobiologische oder physikalisch-chemische Veränderungen auf sehr lange Sicht auftreten. Unter anderem:

• Salz und Zucker
• Getrocknete Hülsenfrüchte in Getreide und Getreide in Getreide
• Trockenteigwaren
• Kaffee und Aufgussgetränke
• Pulverisierte Milch (nicht für Säuglinge und Kleinkinder), kondensierte und verdampfte
• Schokolade
• Honig
• Konserven und Konserven in Glasgefäßen
• Mineralwasser

Food Safety and Inspection Service: FSIS bestätigt, dass, solange die Lagerungsanweisungen beachtet werden und die Verpackung nicht beschädigt ist, das Lebensmittel sicher bleibt, auch wenn das bevorzugte Verbrauchsdatum überschritten ist.

Und er weist darauf hin, dass es in jedem Fall sinnvoll ist, vor dem Wegwerfen eines Produkts, das dieses Datum überschritten hat, zu prüfen, ob es gut aussieht, ob die Verpackung intakt ist und ob es gut riecht und schmeckt.

Und natürlich muss man die spezifischen Anweisungen für jedes Produkt beachten. Wenn auf einer Flasche zum Beispiel steht: “Nach dem Öffnen innerhalb von drei Tagen verbrauchen”, dann muss man das auch so machen, um sicherzustellen, dass der Inhalt in gutem Zustand verbraucht wird.

Das Fazit

In diesem Artikel haben wir die folgende Frage beantwortet: Kann es tödlich sein, abgelaufene Süßigkeiten zu essen? Wir haben auch über die Lebensmittel gesprochen, die gegessen werden können, auch wenn ihr Verfallsdatum abgelaufen ist.

Es bringt dich nicht um, wenn du abgelaufene Süßigkeiten isst, aber ihre Qualität, ihr Geschmack und ihre Beschaffenheit nehmen nach einer Weile ab.

Beim Verzehr von abgelaufenen Lebensmitteln muss man immer die spezifischen Bestandteile jedes Lebensmittels und die Bedingungen, unter denen es aufbewahrt wurde, berücksichtigen, sowie die Frage, ob das Lebensmittel bereits mit der Umwelt in Berührung gekommen ist, da es mit Mikroorganismen kontaminiert werden und vorzeitig verderben kann.

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