Vegan Mum Emily spricht mit uns über ihre erste vegane Schwangerschaft

Als ich erfuhr, dass ich wieder schwanger war, fühlte ich eine Mischung aus Unruhe und Aufregung, und ich hatte ein wenig Angst. Bevor ich vegan wurde, war ich über zwanzig Jahre lang Vegetarierin gewesen und hatte in dieser Zeit eine sehr komplizierte Schwangerschaft hinter mir. Der Gedanke an meine zweite Schwangerschaft und meine erste, seit ich vegan lebe, weckte gemischte Gefühle.

Ich bin sicher, dass die meisten Leute die Frage “Was essen Sie denn so?” hören, wenn man ihnen erzählt, dass man Veganer ist, aber wenn jemand erfährt, dass man vegan und schwanger ist – nun, es stellt sich heraus, dass die Leute diese Nachricht mit einer viel längeren Liste von Fragen begrüßen…

“Ist das sicher für Ihr Baby?”

“Ist es nicht egoistisch, das dem ungeborenen Kind anzutun?”

“Werden Sie das Baby vegan erziehen?”

Vegane Schwangerschaft

Die Liste ließe sich beliebig fortsetzen. Selbst die engagiertesten und sachkundigsten Veganer können Zweifel haben, wenn sie schwanger werden, weil Freunde, Familie und Ärzte ihre Ernährungsweise in Frage stellen. Mir wurde von meinem Arzt gesagt, ich sei “sehr dumm”, aber mit Ausnahme eines leichten Eisenmangels – der keineswegs ein ausschließlich veganes Problem ist – war ich völlig gesund, so dass ich beschloss, seine Bemerkungen zu ignorieren. Man verschrieb mir Eisentabletten, aber da ich Angst vor Medikamenten und Tabletten hatte, entschied ich mich für Spatone, um meinen Eisenspiegel konstant zu halten.

Als ich die Zweifel meiner Mitmenschen beiseite schob und die Situation klar betrachtete, wurde mir klar, dass es eigentlich sehr einfach ist, sich während der Schwangerschaft vegan zu ernähren. Da ich sie ohnehin nicht mehr gegessen hatte, musste ich meine Ernährung nicht umstellen, um die Liste der Dinge zu umgehen, die schwangere Frauen meiden sollten – wie Weichkäse, Pasteten und nicht ausreichend gekochte Eier. Ich dachte: “

Ich litt fast während der gesamten zwölf Wochen meines ersten Trimesters unter der gefürchteten Morgenübelkeit, und das kann es jeder werdenden Mutter schwer machen, sich immer gesund zu ernähren. In dieser Phase ging es darum, das zu essen, was ich vertragen konnte; wenn es gut roch und vegan war, habe ich es gegessen!

Normalerweise bin ich keine Naschkatze, aber als ich schwanger war, wollte ich unbedingt Schokoladenkuchen. An den meisten Wochenenden wurde bei mir zu Hause viel gebacken, und das Beste am veganen Backen ist, dass man den Löffel ablecken kann, ohne sich Gedanken über rohe Eier machen zu müssen.

Der ganze Schokoladenkuchen und das wunderbare vegane Essen haben sich ausgezahlt: In der zweiundvierzigsten Woche setzten bei mir die Wehen ein und ich brachte einen gesunden 10,5 Pfund schweren Jungen zur Welt. Meine Wehen waren lang, aber natürlich, und nach sechsunddreißig Stunden hieß ich den neuesten kleinen Veganer in meiner Familie willkommen.

Ernährungsinformationen für schwangere Veganerinnen

Blättriges Grünzeug, Gemüse, Bohnen, Vollkorngetreide, Vollfrüchte, Nüsse und Samen bilden die Grundlage einer äußerst gesunden Ernährung für schwangere Mütter und ihre Babys.
Vitamin B12 ist wichtig, und Veganerinnen haben eine geringere Anzahl von Lebensmitteln, aus denen sie ihre B12-Zufuhr decken können. Es gibt jedoch zahlreiche pflanzliche Quellen, die mit dem Vitamin angereichert sind und leicht in die Ernährung aufgenommen werden können. Weitere Informationen und eine Liste veganer Lebensmittel mit hohem B12-Gehalt finden Sie in unserem Beitrag über B12. Andere B-Vitamine sowie die Vitamine E und D sind ebenfalls wichtig, und alle diese Vitamine sind in einer veganen Ernährung leicht verfügbar.

Entgegen der landläufigen Meinung ist Kalzium in einer pflanzlichen Ernährung reichlich vorhanden und liegt in einer Form vor, die für den menschlichen Körper wirklich leicht zu verarbeiten und zu verdauen ist. Veganer können sich reichlich mit Kalzium versorgen, so dass eine Schwangerschaft hier kein Problem darstellt. Milchprodukte enthalten zwar viel Kalzium, aber Kasein – das Eiweiß in der Kuhmilch – kann vom menschlichen Körper nur schwer in echtes Kalzium umgewandelt werden. Deshalb ist es besser, Kalzium aus pflanzlichen Quellen zu beziehen.

Folsäure ist sowohl für die Empfängnis als auch für die frühe Schwangerschaft wichtig – wenn Sie also ein Baby planen, sollten Sie versuchen, die richtige Menge in Ihre Ernährung aufzunehmen (etwa 800 Mikrogramm pro Tag). Sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer können von pränatalen Vitaminen profitieren, um die benötigte Folsäure zu erhalten.

Ideen für vegane Schwangerschaftsmahlzeiten

Bitte beachten Sie: Ich bin keine Ärztin oder Ernährungsberaterin, sondern nur eine vegane Mutter, die ihr Bestes gegeben hat, um sich für mich und mein Baby gesund zu ernähren – und dabei den normalen Gelüsten nachgegeben hat, wie es jede werdende Mutter tun würde. Im Folgenden finden Sie eine Liste mit einigen meiner Essensideen, die hoffentlich allen, die die gleichen Erfahrungen machen, als Leitfaden dienen.

• Ganze Grapefruit
• Getreide oder Brei mit Mandelmilch
• Knödel und Marmite
• Brötchen und Erdnussbutter
• Mango, Ananas und Orangen-Smoothie mit Spirulina
• Oder am Wochenende: Ein gekochtes Frühstück mit Linda McCartney Würstchen, Tofu-Rührei, Pilzen und Bohnen

• Gemischter Bohnensalat mit Sprossen
• Tofu und Quinoa Salat Wrap
• Avocado auf Mehrkorntoast
• Humous mit Vollkornpittabrot
• Hausgemachte Linsensuppe

• Gemischtes Gemüse und Chili-Tofu-Rührbraten
• Kartoffel- und Blumenkohlcurry mit braunem Reis
• Entenpfannkuchen mit Singapur-Nudeln
• Avocado, Rote Bete und Kichererbsen-Buddha-Bowl
• Hausgemachte Pizza mit Spinat, Pilzen, Artischocken und Pinienkernen