WAS IST DAS?

Monstera deliciosa ist eine blühende Pflanze, die in tropischen Regenwäldern heimisch ist. Sie wurde in vielen tropischen Gebieten, einschließlich Hawai’i, eingeführt und ist leicht invasiv geworden. Die Frucht von Monstera deliciosa wird bis zu 12″ lang und hat einen Durchmesser von 2″. Sie sieht aus wie eine Ähre, die mit sechseckigen, grünen Schuppen bedeckt ist. Wenn die Frucht reift, fallen diese Schuppen ab und geben einen starken, süßen Duft frei, der an Ananas oder Ba-nana erinnert. Die Frucht gilt als essbar und sicher für den Menschen, aber achten Sie darauf, dass Sie sie reif essen; unreife Monstera-Früchte enthalten nadelartige, kristalline Strukturen, die Mund und Rachen reizen können.

Wie isst man sie?

Die Frucht gilt als reif, wenn sich die ersten Schuppen abheben und ein süßer Geruch verströmt wird. Der Reifeprozess kann beschleunigt werden, indem man die Frucht in eine Papiertüte legt und beiseite stellt, bis sich die Schuppen zu lösen beginnen. Die verbleibenden Schuppen können weggebürstet werden, um das essbare Fruchtfleisch darunter freizulegen. Das Fruchtfleisch, das von der Konsistenz her der Ananas ähnelt, kann aus dem Kern herausgeschnitten und gegessen werden. Monstera hat einen fruchtigen Geschmack, der an Jackfrucht und Ananas erinnert.